Theo Trung tâm thống kê quốc gia của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (NASS), cổ phiếu sữa đã giảm 1.000 mục tiêu trong tháng 4 sau khi giảm 17.000 mục tiêu trong tháng 3.
Sản lượng sữa gần như không thay đổi (+ 0,1%) so với một năm trước đó vào tháng Tư sau khi giảm 0,6% trong tháng Ba. Năng suất bò tăng 1% so với cùng kỳ năm ngoái, sau khi tăng nhẹ một nửa trong tháng 3.
Năm nay bắt đầu đáng khích lệ, khi doanh số bán các sản phẩm sữa nước trong tháng 1 chỉ giảm 0,6% so với một năm trước đó. Nhưng xu hướng bán hàng cho các sản phẩm sữa lỏng đã kết thúc quý đông với một điểm yếu: vào tháng 3, doanh số giảm 4,7% vào năm 2018, đây là mức giảm hàng tháng lớn nhất so với năm ngoái từ tháng 9 năm ngoái.
Khối lượng bán trung bình của các sản phẩm sữa lỏng giảm 2,5% so với cùng kỳ năm 2018.
Giá sữa dành cho thị trường phô mai (Loại III) trung bình $ 14,30 mỗi phần trăm. Trong quý đầu tiên, so với $ 13,87 một năm trước đó.
Thị trường phô mai là nơi mà phần lớn sự phấn khích là trên thị trường sữa trong ba tháng qua, vì giá của loại III đã tăng gần 1% trong tháng 3 và tháng 4.
Báo giá hàng tuần cho phô mai cheddar đã giảm trong những tuần gần đây, cho thấy giá sữa loại III trong tháng 5 có thể không kéo dài xu hướng tăng gần đây.