Trên thế giới có khoảng 4 nghìn giống khoai tây được nhân giống bởi các nhà lai tạo trong và ngoài nước. Thông thường các giống lai mới rất phổ biến. Với khoai tây Sineglazka, mọi thứ đều khác biệt: giống này đã cũ, nhưng vẫn được người dân yêu thích, như thời Liên Xô. Bài viết của chúng tôi sẽ tiết lộ bí mật về sự phổ biến của sự đa dạng, phẩm giá và tính năng của tu luyện.
Mô tả và đặc điểm của giống
Tên khoa học của giống là Hannibal, có thể được lấy để vinh danh ông cố nổi tiếng A.S. Pushkin. Khoai tây mắt xanh được đặt tên cho mắt xanh tím trên củ sáng. Giống lai xuất hiện trong thời kỳ hậu chiến trên cơ sở Viện sản phẩm tinh bột.
Nhà lai tạo S.I Domin của Liên Xô đã lai khoai tây trồng hoang với những cây được trồng, đã thu được một kết quả đáng chú ý. Giống mới nhận được số 15555. Giống lai này đã được thử nghiệm tại các trạm thử nghiệm của VNIISP ở các khu vực khác nhau của Liên Xô. Mặc dù khoai tây mới có nhiều lợi thế, nhưng nó nhận được điểm thấp do thực tế là nó được lưu trữ kém với số lượng lớn.
Một sản phẩm như vậy không phù hợp cho canh tác công nghiệp, do đó nó không được đăng ký trong sổ đăng ký nhà nước. Tuy nhiên, giống đã bắt rễ tốt trong các ngôi nhà mùa hè ở người, và nó vẫn được trồng tích cực ở các khu vực khác nhau.Bạn có biết Vào cuối thế kỷ XVII. khoai tây được Peter I từ Hà Lan mang đến. Và những cánh đồng khoai tây đầu tiên ở Đế quốc Nga đã xuất hiện theo hướng của Catherine II trong khu đất của A.P. Hannibal, tổ tiên da đen của Pushkin.
Mắt xanh trông khác với các giống khác: bụi cây của nó rất khỏe, ngổn ngang, với tán lá xanh đậm dày đặc. Một vài hoa hồng ngoại bao gồm một vài bông hoa màu xanh. Sau khi ra hoa, quả mọng gần như không xuất hiện. Hệ thống gốc được phát triển và đồng thời nhỏ gọn, tạo điều kiện cho việc đào mà không gây thiệt hại cho cây trồng gốc.
Củ Sineglazo có hình bầu dục, hình dạng đều đặn, kích thước trung bình và lớn (70 trừ200 g). Vỏ có màu be hoặc màu hoa cà nhạt, và mắt và chồi có màu xanh và tím. Bột giấy dày đặc, có một màu trắng kem đẹp.
Do khả năng lưu trữ kém cho các mục đích công nghiệp, Sineglazka không được phát triển: có tới 75% vụ mùa bị suy giảm. Tuy nhiên, với số lượng nhỏ và trong điều kiện tốt, khoai tây này được lưu trữ hoàn hảo, do đó, trong dachas và vườn rau, giống tiếp tục chiếm diện tích đáng kể.
Bạn có biết Có rất nhiều vitamin C trong khoai tây: từ 1 tấn sản phẩm ban đầu, có thể thu được 1 kg axit citric và một phần 300 g loại rau này bổ sung cho cơ thể con người một liều vitamin C. hàng ngày.
Phẩm chất vị giác
Hương vị tuyệt vời là tài sản tích cực chính của Sineglazka. Và nếu các giống khoai tây khác nhau chỉ phù hợp để nấu một loại món ăn nhất định, thì khoai tây được mô tả là phổ quát.
Từ đó bạn có thể nấu hoàn toàn mọi thứ: các món luộc, hầm, chiên và nướng. Do thực tế là nó chứa một lượng tinh bột trung bình (15%), ở dạng thành phẩm, nó rất dễ vỡ. Người ta tin rằng chính từ những cây trồng gốc này mà thu được nhuyễn nhất.
Các giống khoai tây giữa mùa cũng bao gồm:
Tính chất hữu ích
Mắt xanh không chỉ tuyệt vời về hương vị - nó còn hữu ích hơn một số giống khác. Chính hàm lượng tinh bột thấp giúp rau dễ tiêu hóa và ăn kiêng, cũng như phù hợp với thức ăn của bé.
Trong cây trồng trong câu hỏi có nhiều chất hữu ích, cụ thể là:
- protein quan trọng đối với cơ thể con người;
- vitamin C, nhóm B, vitamin A;
- muối khoáng (kali, phốt pho, natri, canxi, sắt, magiê, v.v.).
Ngày chín và năng suất
Giống Sineglazka giữa mùa: từ sự xuất hiện của cây con đến khi chín hoàn toàn của cây trồng, 90-110 ngày trôi qua. Tuy nhiên, củ được hình thành khá sớm - điều này giúp có thể thưởng thức khoai tây non vào tháng 6-7. Rau trở nên ngon hơn vào tháng 8, nhưng nó chỉ chín hoàn toàn vào cuối tháng 9.
Khoai tây mắt xanh cũng được yêu thích vì năng suất của chúng: từ một bụi cây bạn có thể thu thập 10-12 củ khoai tây lớn và từ 1 trăm phần - khoảng 500 kg. Năng suất cao và do thực tế là giống không dễ mắc nhiều bệnh khoai tây (bệnh ghẻ, thối, bệnh sương mai, ung thư và virus). Chất lượng và số lượng của cây trồng phần lớn phụ thuộc vào điều kiện thời tiết trong mùa sinh trưởng, thành phần đất và chất lượng của hạt giống.Thật không may, giữ một vụ mùa lớn là rất khó khăn. Để lưu trữ, bạn cần một phòng rộng rãi, thoáng mát và khô ráo (hầm) và các hộp gỗ có khối lượng nhỏ. Nếu điều kiện bảo quản không lý tưởng, củ sẽ khô héo, thối và mốc. Vì lý do này, Sineglazka thường được trồng để tiêu thụ ở dạng trẻ.
Video: Thu hoạch khoai tây Sineglaz
Ưu điểm và nhược điểm của giống
- Những ưu điểm của Sineglazy bao gồm:
- năng suất tốt;
- hương vị tuyệt vời của trái cây;
- tính chất hữu ích của khoai tây;
- ứng dụng phổ biến trong nấu ăn;
- da mỏng và một số ít ocelli bề ngoài;
- trình bày tốt về củ;
- kháng nhiều bệnh;
- Chăm sóc dễ dàng.
Bạn có biết Có rất nhiều vitamin C trong khoai tây: từ 1 tấn sản phẩm ban đầu, có thể thu được 1 kg axit citric và một phần 300 g loại rau này bổ sung cho cơ thể con người một liều vitamin C. hàng ngày.
- Có ít nhược điểm hơn, nhưng chúng rất quan trọng:
- không thể duy trì một vụ mùa lớn;
- cứ sau 4-5 năm sự thoái hóa và cần được cập nhật;
- vì giống đã cũ và không có trong Sổ đăng ký nhà nước, rất khó để có được hạt giống;
- cây trồng dễ bị giun kim.
Trồng và trồng giống
Mắt xanh là không có vẻ đẹp: nó sẽ mang lại một vụ mùa ngay cả trong điều kiện thời tiết bất lợi và không được chăm sóc đầy đủ. Nhưng để có được một vụ mùa tốt và chất lượng cao, bạn vẫn nên tuân thủ các quy tắc về công nghệ nông nghiệp, phổ biến cho tất cả các giống khoai tây.
Thời gian hạ cánh tối ưu
Thời gian trồng khác nhau tùy theo khu vực: ở miền trung là tháng năm và ở miền nam - tháng tư. Thời tiết cũng thực hiện điều chỉnh và có thể thay đổi thời hạn 1-2 tuần.
Có một số dấu hiệu mà bạn có thể xác định rằng đã đến lúc trồng khoai tây:
- nhiệt độ không khí không giảm dưới + 10 ° C;
- nhiệt độ đất ở độ sâu 10 cm - + 6 ... + 8 ° C (ở tốc độ thấp hơn, sự tăng trưởng và phát triển của khoai tây chậm lại);
- lá non nên nở trên cây bạch dương (một dấu hiệu phổ biến).
Chuẩn bị khoai tây giống
Ở các khu vực phía Nam trên đất màu mỡ, khoai tây sẽ mang lại một vụ mùa tốt ngay cả khi không có sự chuẩn bị sơ bộ, nhưng ở làn giữa bạn không thể làm gì nếu không có nó.
Chuẩn bị vật liệu trồng diễn ra trong một số giai đoạn:
- Vào mùa thu ngay sau khi thu hoạch, bạn cần chọn nguyên liệu hạt giống. Với mục đích này, củ cỡ trung bình (khoảng một quả trứng gà) nặng khoảng 50 g là phù hợp nhất. Mẫu vật này nhanh chóng thích nghi với điều kiện mới trong lòng đất, hình thành một hệ thống rễ mạnh mẽ và giải phóng những mầm khỏe mạnh. Nhưng để có được khoai tây non sớm, có thể chọn những cây có rễ lớn hơn (tới 90 g). Mẫu vật nhỏ để trồng không phù hợp - chúng sẽ chậm lớn, phát triển và không có khả năng cho thu hoạch tốt.
- Vào mùa xuân Khoảng 2 tuần4 trước khi trồng, vật liệu được chọn để trồng được khuyến nghị làm ấm và nảy mầm. Để làm điều này, các hộp với khoai tây cần phải được đặt trong phòng khô và sáng ở nhiệt độ + 10 ... + 15 ° C hoặc nằm rải rác trực tiếp trên sàn nhà. Nếu nó ấm hơn, thì mầm sẽ xuất hiện nhanh hơn.
- Ngay trước khi hạ cánh Củ phải được khử trùng vào đất bằng các biện pháp đặc biệt để bảo vệ chúng khỏi các bệnh và sâu bệnh. Tro gỗ là một phương thuốc tốt, vì nó chứa nhiều chất có lợi.
Chuẩn bị đất
Khoai tây thích đất lỏng lẻo, màu mỡ, cho phép nước và không khí đi qua tốt. Kết quả tốt thu được bằng cách trồng trong đất cát, đất mùn hoặc đất mùn có độ axit trung tính.
Một âm mưu cho khoai tây được chuẩn bị trong 2 giai đoạn:
- Vào mùa thu, một cuộc đào sâu được thực hiện (25 trận30 cm) cùng với phân mục nát trước đó nằm rải rác trên bề mặt.
- Vào mùa xuân, một tháng trước khi trồng, trái đất lại được đào lên bằng phân ủ, nhưng không quá sâu - 15 cm.
Nếu trái đất không được thụ tinh vào mùa thu hoặc mùa xuân, thì việc mặc quần áo hàng đầu có thể được áp dụng trực tiếp vào các giếng trong khi trồng, trộn nhẹ với mặt đất. Phân hữu cơ được thay thế bằng khoáng chất: nitroammophos, kali sulfate hoặc superphosphate.
Quan trọng! Khu vực khoai tây nên được chọn mở, nhiều ánh sáng, nhưng được bảo vệ khỏi gió mạnh — có lẽ là bụi rậm.
Đề án trồng trọt và luân canh
Khi hạ cánh Sineglazki bạn cần xem xét các điểm như vậy:
- độ sâu của các lỗ phụ thuộc vào thành phần của đất (trong đất lỏng lẻo - sâu hơn, dày đặc - gần bề mặt hơn);
- khoảng cách giữa các hố và các hàng bị ảnh hưởng bởi các đặc tính của giống - ngọn phát triển cao và lan rộng, do đó có đủ không gian cho mỗi bụi cây.
Về vấn đề này, sơ đồ hạ cánh của Hannibal trông như thế này:
- khoảng cách giữa các hốc trong hàng là 40-50 cm;
- khoảng cách hàng - 60 cạn70 cm;
- độ sâu của hố trong đất thịt pha cát là 10 trận12 cm, trong đất sét - 7 trận8 cm.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1485/image_c10mn6OsB80.jpg)
Những người tiền nhiệm khoai tây trên lô đất ảnh hưởng rất nhiều đến sức khỏe của bụi cây và chất lượng của cây trồng, do đó, điều quan trọng là phải tuân thủ các quy tắc luân canh cây trồng:
- người tiền nhiệm tốt - dưa chuột, bắp cải, các loại đậu, bí ngô, cà rốt và củ cải đường;
- hàng xóm phù hợp - đậu, hành tây, bắp cải, dưa chuột, bạc hà;
- người tiền nhiệm xấu và hàng xóm - cây trồng đêm (cà tím, cà chua, ớt và khoai tây). Tất cả đều mắc phải những căn bệnh giống nhau và thu hút những loài gây hại giống nhau.
Quy tắc chăm sóc đa dạng
Mắt xanh, giống như các giống khoai tây khác, không phô trương và không đòi hỏi sự chú ý đặc biệt. Chỉ cần tuân thủ các quy tắc chăm sóc cơ bản - đây là tưới nước, bón phân, trồng trọt và làm sạch.
Khoai tây không thích tưới nước thường xuyên, nhưng chúng cũng chịu đựng được hạn hán khó khăn: trái đất nên có độ ẩm vừa phải. Vào mùa xuân và mùa hè bình thường với lượng mưa thông thường, đủ để tưới cây 3 lần mỗi mùa, không quá 1 lần trong 1,5 tuần2. Nếu có ít mưa và mùa hè khô, thì có thể cần tưới nước 5 lần hoặc thậm chí thường xuyên hơn.
Chế độ tưới tương ứng với mùa sinh trưởng:
- sau khi xuất hiện mầm;
- lúc bắt đầu ra hoa;
- sau khi ra hoa.
Trong quá trình sinh trưởng, khoai tây tích cực hấp thụ nitơ, phốt pho và kali từ đất, vì vậy bạn cần bổ sung dự trữ các nguyên tố này để cây có thứ gì đó để ăn. Do đó, các bụi cây tăng cường và tăng sức đề kháng với bệnh tật.
Thành phần của phân bón phụ thuộc vào giai đoạn phát triển:
- Sau khi xuất hiện, cây cần nitơ để phát triển ngọn và lá. Điều này sẽ giúp phân bón hữu cơ - phân gà, trộn trong nước (1:15) và truyền trong một ngày. Nó có thể được thay thế bằng băng khoáng hàng đầu - 20 g urê cho mỗi 10 lít nước. Liều dùng - 1 lít dung dịch cho mỗi 1 bụi cây.
- Trước khi ra hoa, bụi cây cần phốt pho và kali nhiều hơn. Mặc quần áo thích hợp - khuấy 20 g kali sulfat và 60 g tro trong 10 l nước; hòa tan 60 g supe lân trong 1 xô nước.
Vào mùa hè, bạn cũng có thể cho ăn khoai tây một cách không gốc. Để làm điều này, sử dụng phân bón đặc biệt theo hướng dẫn.
Quan trọng! Ở giai đoạn thứ hai của mùa sinh trưởng, bạn nên ngừng cho ăn bằng nitơ, nếu không bụi cây sẽ không có sức mạnh cho sự ra hoa và phát triển của củ, mà chỉ cho sự phát triển của các phần màu xanh lá cây.
- Hilling như một thủ tục cần thiết có lợi thế của nó:
- thúc đẩy sự phát triển của củ;
- mở ra truy cập không khí cho họ;
- bảo vệ khỏi sương giá có thể;
- làm cho bụi cây mạnh mẽ và khỏe mạnh.
Việc làm sạch bụi cây ngay sau khi bón phân có hiệu quả tốt.
Thủ tục được thực hiện 2 lần mỗi mùa:
- khi cây con đạt chiều cao 20 cm và phân bón đã được sử dụng, cây được phủ đất bằng một phần ba;
- sau 2-3 tuần, nghĩa là trước khi ra hoa.
Đất cần được nới lỏng sau mỗi lần tưới và mưa.
Thủ tục này mang lại những lợi ích sau:
- lớp vỏ bị phá hủy, do đó khôi phục trao đổi không khí trong hệ thống gốc;
- cỏ dại bị phá hủy.
Bệnh và sâu bệnh
Mắt xanh miễn dịch với các bệnh khoai tây lớn. Tuy nhiên, có những bệnh và côn trùng mà giống này rất dễ bị tổn thương. Nhiễm trùng chỉ xảy ra do công nghệ nông nghiệp không đúng cách.
Bệnh:
- Fomoz - Một bệnh nấm mà trong quá trình ra hoa, đầu tiên ảnh hưởng đến cuống lá, thân và sau đó là rễ cây. Phương pháp đấu tranh - thuốc diệt nấm "Thanos", "Shirlan", "Ridomil Gold".
- Sọc khảm - một bệnh nhiễm virut, trong đó các lá trở nên phủ đầy các đốm đen và sọc dọc theo tĩnh mạch, chết và rụng, sau đó toàn bộ bụi cây chết. Cây cần được đào lên và đốt để bảo vệ người khác.
Sâu bệnh:
- Giun kim - ấu trùng nutcracker trong vỏ cứng, làm hỏng củ, sau đó chúng không được lưu trữ. Các biện pháp kiểm soát - mù tạt khô hoặc thuốc trừ sâu trộn với cát, cho vào hố khi trồng.
- Bướm khoai tây - làm cho trứng nằm trên mặt sau của lá, sau đó sâu bướm ăn cây từ bên trong và làm hỏng củ trên bề mặt. Phương pháp kiểm soát - phun thuốc trừ sâu và sử dụng bẫy pheromone.
Biện pháp phòng ngừa:
- Đào mùa thu của một trang web;
- tuân thủ luân canh cây trồng;
- lựa chọn vật liệu trồng chất lượng;
- ngâm khoai tây trước khi trồng;
- nhổ cỏ kịp thời và phá hủy cỏ dại;
- cúc vạn thọ được gieo bên cạnh khoai tây sẽ xua đuổi sâu bệnh (nutcracker).
Cách thu hoạch và bảo quản cây trồng
Ngày thu hoạch thay đổi theo vùng và thời gian trồng. Khoai tây trồng vào tháng Tư ở các khu vực phía Nam đã sẵn sàng cho thu hoạch vào tháng Tám. Ở làn giữa, tốt nhất là đào củ vào tháng 9, mặc dù khoai tây non không có ý định lưu trữ có thể được ăn từ tháng 6-7.
Những điều cần xem xét khi đào khoai tây:
- chỉ đào trong thời tiết khô;
- nếu ngọn không có thời gian khô, nó nên được cắt ở mức 10 cm so với mặt đất 1-2 tuần trước khi thu hoạch để nó không lấy đi chất dinh dưỡng từ củ;
- tốt hơn là đào không phải bằng xẻng, mà bằng một cây chĩa - để tránh thiệt hại cho cây trồng gốc;
- Củ đào nên để ngoài trời trong vài giờ để khô.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/1485/image_olnbMRuG24sUtmOiU6.jpg)
Để giữ cho quả của cây càng lâu càng tốt, bạn phải tuân theo các khuyến nghị sau:
- Ngay sau khi đào và sấy khô, khoai tây cần được sắp xếp theo kích cỡ và cho vào hộp. Mẫu vật bị hư hỏng được lưu trữ cho thực phẩm. Để trồng trong tương lai, khoai tây tốt nhất được chọn.
- Tháng đầu tiên sau khi thu hoạch, các hộp khoai tây phải ở trong một căn phòng tối và ấm áp với nhiệt độ trung bình + 15 ... + 18 ° С. Trong thời gian này, da trên củ sẽ trở nên cứng hơn và hương vị sẽ được cải thiện.
- Các hộp được làm sạch cho mùa đông trong tầng hầm hoặc hầm với nhiệt độ không khí xấp xỉ + 2 ... + 5 ° C và độ ẩm thấp. Phòng phải có lưu thông không khí tốt.
- Trong quá trình lưu trữ, theo thời gian, cần phải phân loại củ - chọn ra các chồi và loại bỏ các mẫu dễ hỏng.
Tương tự
Không có một giống khoai tây nào giống với Sineglazka. Nhưng có những giống tương tự: trong số chúng có thể được gọi là Dubravka và Blue. Đây là những giống giữa mùa.
Chúng có những đặc điểm tích cực chung với Sineglazka:
- nở hoa xanh;
- năng suất cao;
- củ ngon của ứng dụng phổ quát;
- đề kháng với một số bệnh.
Việc thiếu các giống này trong hàm lượng tinh bột cao trong cây trồng củ. Nhưng họ đã vượt qua Sineglazka ở chỗ nó được lưu trữ tốt và lâu dài. Trong 70 năm tồn tại, khoai tây Sineglazka đã chứng tỏ bản thân tốt, do đó nó vẫn còn phổ biến. Hạn chế nghiêm trọng duy nhất của giống là sự cứng đầu kém, nhưng nó cũng có thể được sửa nếu tất cả các quy tắc lưu trữ được tuân thủ.