Một nghiên cứu của Cục sữa cho thấy rằng việc thêm sữa vào thực phẩm gây ra sự bùng nổ niềm vui của 27%.
Là một phần của chiến dịch tiếp thị tiêu dùng, Công ty sữa Vương quốc Anh (Hiệp hội chuỗi cung ứng sữa Vương quốc Anh) và AHDB (Hội đồng phát triển nông nghiệp và trồng trọt) đã nghiên cứu cách mọi người phản ứng và không có sản phẩm sữa.
Các xung động não của người tham gia được đo bằng cách sử dụng băng và một chuyên gia về ngôn ngữ cơ thể đã theo dõi các biểu hiện vi mô của họ.Ngoài niềm vui vỡ vụn, những kết quả của Hồi cũng cho thấy gần ba phần tư người Anh nói rằng họ không thể tưởng tượng ra một thế giới không có sản phẩm sữa.
Rebecca Mia, người đứng đầu bộ phận tiếp thị sữa AHDB, cho biết: Có lẽ trong thí nghiệm dành cho người sành ăn lớn nhất mọi thời đại, chúng tôi đã chứng minh rằng việc bổ sung một lượng lớn các sản phẩm sữa vào thực phẩm thực sự khiến bạn hạnh phúc hơn. 79% số người được hỏi nói rằng thêm một phần sữa chua vào các món ăn hoặc rắc phô mai làm cho chúng dễ chịu hơn.
Trong bốn nhóm thực phẩm được thử nghiệm, hơn 82% sở thích liên quan đến sữa so với các sản phẩm không phải sữa, trong khi mọi người nói rằng thêm sữa chua, bơ, phô mai hoặc kem làm cho thực phẩm hấp dẫn hơn, cải thiện hương vị và kết cấu.