Dưa chuột ướp với dầu hướng dương là một món ăn tuyệt vời cho nhiều món ăn. Xem xét các công thức tốt nhất cho phôi này với nồng độ dầu khác nhau.
Lựa chọn và chuẩn bị nguyên liệu
Dưa chuột cho phôi với dầu thực vật nên được lấy ở kích thước nhỏ hoặc cắt thành miếng.
Khi mua, bạn cần ở lại trên những mẫu vật nhỏ có vòi và gai tối. Chỉ dưa chuột muối được bảo quản tốt nhất trong những giờ tới, và rửa và ngâm những quả đã mua trong nước lạnh trong khoảng thời gian từ 2 đến 10 giờ.Quan trọng! Để thu hoạch, cần phải lấy dưa chuột chỉ các loại dưa muối hoặc phổ quát. Các loại salad quá dày da và chứa ít chất khô, khiến cho thịt của chúng trong bảo tồn quá chậm chạp.
Mùa đông ngâm giòn với bơ
Để bảo quản như vậy, lọ thủy tinh 0,5-0,75 ml là phù hợp nhất. Dưa chuột theo các công thức dưới đây là một chút ngọt ngào, với một giòn dễ chịu.
Cắt lát với hành tây và giấm
1 lon 700 ml2 giờ 30 phút.
hành tây
1 củ hành vừa (100 g)
dầu tinh chế
150 ml
tiêu
10 hạt đậu
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
- Cắt bỏ đầu của dưa chuột và cắt chúng thành các vòng lớn.
- Gọt vỏ và rửa sạch hành tây. Cắt thành nửa vòng.
- Khuấy trong một bát rau với muối, đường, hạt tiêu, nguyệt quế, dầu và giấm.
- Để ngấm trong 2 giờ.
- Khử trùng bình và nắp đậy.
- Đặt chậu lên bếp và đun cho đến khi miếng dưa chuột đổi màu.
- Chuyển hỗn hợp vào bình vô trùng. Để bình không bị nứt từ hỗn hợp nóng, một chiếc thìa được đặt trong đó.
- Đặt vào chảo với một cái khăn ăn ở dưới đáy hoặc một vỉ nướng không khí để khử trùng trong 15 phút sau khi đun sôi.
Công thức video
Cắt lát với hành tây và giấm lát Công thức video: Hành tây thái lát và giấm với lát
Bạn có biết Nơi hàng đầu trong sản xuất dầu hướng dương là Ukraine. Vì vậy, năm 2016, các quốc gia sau đã được đưa vào ba nhà sản xuất lớn nhất của sản phẩm này: Ukraine (3.627 triệu tấn), Nga (11,01 triệu tấn), Argentina (3 triệu tấn).
Trong dầu hướng dương mùi tây
4 giờ 55 phút
dầu tinh chế
100 ml
hạt tiêu đen (mặt đất)
1/2 muỗng cà phê
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
- Rửa sạch rau mùi tây, lau khô một chút và thái nhỏ.
- Rửa và cắt dưa chuột đã chuẩn bị dọc theo, tùy thuộc vào kích thước, thành 4/6/8 phần.
- Gọt vỏ, rửa và băm tỏi trong đĩa lớn.
- Trộn tất cả các loại rau và các thành phần khác trong một cái chậu, đậy nắp và để trong 4 - 6 giờ trong một căn phòng. Lắc xương chậu với nội dung định kỳ để ngâm đều hơn.
- Trong thời gian này, khử trùng các container.
- Sử dụng một cái nĩa, đặt các miếng trong thùng chứa đã chuẩn bị và đổ nước ép rau. Hàng đầu tiên - đặt các lát ở vị trí đứng, và sau đó - vì sẽ thuận tiện để đổ đầy bình.
- Đậy nắp lọ và đặt vào chảo bằng khăn ăn bằng vải ở phía dưới. Đổ lon nước ngọt và đun sôi. Siết chặt lửa và khử trùng bảo quản 25 phút.
- Lấy lon ra khỏi chảo và cuộn lại nhanh chóng. Đậy nắp cho đến khi nguội.
Các tính năng lưu trữ của khoảng trống
Lưu trữ dưa chuột ngâm trong dầu, với điều kiện là các phôi đã được khử trùng và đóng chặt bằng nắp đậy, bạn cần ở nơi khô ráo được bảo vệ khỏi ánh sáng mặt trời không quá 1 năm. Đối với mục đích này, một tủ quần áo, tầng hầm, hầm rất phù hợp.
Bạn có biết Nhà hàng hải nổi tiếng Columbus, trong những chuyến đi dài, đã lấy đồ tươi và dưa chua để đa dạng hóa khẩu phần của thuyền viên.
Không khó để ngâm dưa chuột với dầu thực vật, nhưng sẽ mất thời gian để truyền các sản phẩm để ngâm và khử trùng.
