Từ tháng 9 năm 2019, tại làng Privolie thuộc vùng Luhansk, nhà máy xay nhỏ nông nghiệp đầu tiên để chế biến sữa khép kín sẽ được ra mắt tại doanh nghiệp nông nghiệp Privolie ở ChSP. Công việc khôi phục xưởng đã bắt đầu trở lại vào năm 2016, và bây giờ công việc chuẩn bị cuối cùng đang được tiếp tục tại doanh nghiệp.
Mục tiêu của dự án này là sản xuất và bán các sản phẩm sữa dưới thương hiệu riêng theo tiêu chuẩn châu Âu. Điều này đã được nói bởi giám đốc của Agrofirm Privolje Dmitry Odenchuk. Sản xuất sẽ hoàn toàn tuân thủ các yêu cầu của HACCP.
Số tiền đầu tư vào việc tái thiết cơ sở và mua thiết bị sản xuất của Israel và Ukraine lên tới khoảng 20 triệu UAH. Khoảng 3 triệu số tiền này đã được bồi thường cho cặp au từ ngân sách nhà nước như một phần của Chương trình Hỗ trợ Nông nghiệp của Chính phủ.
Chúng tôi sẽ có một quy trình sản xuất khép kín: từ sản xuất sữa tại trang trại của chúng tôi đến sản xuất kefir, sữa nướng lên men, sữa chua, pho mát mềm và các sản phẩm từ sữa khác. Dmitry Odenchuk nói điều quan trọng đối với chúng tôi là dạy người Ukraine tiêu thụ một sản phẩm sữa chất lượng cao và thực sự tốt cho sức khỏe.
Nông dân lưu ý rằng trên thực tế chăn nuôi và chế biến các sản phẩm của nó là một hướng đi không có lợi cho sản xuất nông nghiệp. Tuy nhiên, ông đầu tư vào việc này để bảo vệ sức khỏe của đồng bào và công việc tại quê hương Volga.
Ngày nay, có hai trang trại chăn nuôi bò sữa trong công ty bảo mật tư nhân Agrofirm Privol'ye, nắm giữ khoảng 350 đầu của một đàn bò sữa đen và bò holstein đỏ. Tuy nhiên, vì một số lý do, trang trại sớm buộc phải mất một trang trại cho 250 đầu gia súc.
Ngoài ra còn có hơn 80 đầu bò thịt Charolais của Pháp trong trang trại. Ngoài nhà máy sữa độc đáo, Privol Agrofirm còn có một nhà máy chế biến thịt khép kín nhỏ, được tạo ra với sự hỗ trợ của USAID.