Điều gây tò mò là vào đầu năm 2018, một trong những loại cá yêu thích của người tiêu dùng Nga - cá trích béo và thơm - có giá cao hơn 8% trên các kệ hàng trên thị trường so với bây giờ.
Tháng trước, chúng tôi đã ghi nhận mức tăng nhẹ của chi phí cá trích, các nhà phân tích thị trường của Cameron cho biết, nhưng giá tăng không đáng kể - chỉ 0,3% và điều này hoàn toàn không ảnh hưởng đến ví tiền của khách hàng trung bình. "
Hôm nay, vào đêm trước ngày lễ năm mới, một kg cá trích có giá 190 rúp cho người tiêu dùng. Tôi rất vui vì các siêu thị và nhà bán lẻ không có kế hoạch tăng giá cho loại cá này. Ngay cả khi thực tế là chi phí của các sản phẩm khác trong sự nhộn nhịp trước kỳ nghỉ tăng vọt đến mức cao chưa từng thấy.
Cung và cầu của Herr Herring biện minh cho nhau, vì vậy trong tương lai gần, chúng ta không thể dự đoán được sự tăng giá của loài cá này, Liên minh Cá Nga giải thích.
Người ta cũng yên tâm rằng ngư dân Viễn Đông hàng ngày bổ sung cho thị trường những mẻ cá tươi mới. Theo các ngư dân, năm 2018 đã hào phóng một cách bất thường về mặt đánh bắt cá trích. Vì vậy, sự thiếu hụt hoặc tăng giá cá, là một phần của món salad năm mới yêu thích của người Nga - "cá trích dưới lớp lông" không nên được mong đợi ngay cả trong những tháng tới.
Chúng tôi thêm rằng khi chọn cá trích, bạn nên cẩn thận và kiểm tra cẩn thận hàng hóa.
Cá trích, đóng gói trong lon hoặc hộp nhựa, rất phổ biến đối với người tiêu dùng Nga. Ở đây bạn cần xem xét kỹ ngày hết hạn, các chuyên gia nói. - Nếu bạn chọn cả một con cá trích, hãy xem xét kỹ hơn tình trạng của mắt cá. Trong cá chất lượng cao, chúng trong suốt. Cá trích xấu có đôi mắt lấm lem.