Năm 2018, giá cho ẩm thực Nga tăng năm phần trăm rưỡi. Đồng thời, mức tăng giá lương thực trung bình ở các nước EU chỉ lên tới 1,3%.
Theo các nhà phân tích thị trường, trong khoảng thời gian từ tháng 12 năm 2018 đến tháng 1 năm 2019, giá thực phẩm tại Liên bang Nga đã tăng 2% so với tháng trước. Giá của hàng hóa có liên quan ở châu Âu chỉ tăng một nửa phần trăm.
Nếu chúng ta so sánh mức tăng giá hiện tại với tình hình năm 2017, thì chúng ta có thể nói rằng bây giờ các sản phẩm ở Nga đang phát triển với tốc độ chóng mặt, các chuyên gia chắc chắn. Thật vậy, hai năm trước, giá cả tăng mạnh ở EU hơn so với các cửa hàng ở Nga.
Một sự gia tăng đáng kể về giá đã được chứng minh bằng các sản phẩm thịt trên thị trường Nga: chúng tăng giá gần 8%, trong khi thịt châu Âu năm 2018 chỉ tăng một nửa phần trăm.