Súp lơ nghiền nhuyễn là trường hợp rất cần thiết khi bạn không cần thêm từ và lãng phí thêm thời gian. Trong trường hợp này, mọi thứ đều đơn giản và rõ ràng, những gì bạn có thể dễ dàng nhìn thấy khi làm quen với công nghệ nấu ăn đơn giản, tìm tất cả các nguyên liệu được khai báo (và rất phải chăng) và vào bếp.
Nấm, dầu nấm và gia vị nấm được kết hợp hoàn hảo với bắp cải nghiền!
Bạn sẽ cần:
- 1 đầu súp lơ;
- 1 lít sữa;
- 0,5 l nước;
- 1 muỗng canh bơ chất lượng tốt;
- muối
Chúng ta cần luộc bắp cải, chia thành các cụm hoa, trong sữa muối pha loãng với nước. Thời gian nấu khoảng 15 phút. Sau khi bắp cải chín, để nguội một chút trong nước dùng.
Sau đó, loại bỏ các hoa hồng ngoại từ hỗn hợp nước-sữa và cho vào tô máy xay sinh tố. Một muỗng bơ sẽ đến đó (bạn có thể thay thế bằng ô liu). Nghiền nhuyễn bắp cải bằng máy xay cho đến khi đạt độ đồng nhất.
Bắp cải nghiền rất dễ dàng với máy xay sinh tố!
Voila! Bữa ăn của bạn đã sẵn sàng! Nhưng chúng tôi có một bí mật nhỏ khác sẽ cho phép bạn làm khoai tây nghiền thậm chí ngon hơn và thơm hơn. Thực tế là nếu bạn là một chủ sở hữu hạnh phúc của dầu nấm truffle (nhân tiện, được bán ở hầu hết các siêu thị lớn), hãy thêm một vài giọt vào một bát với bắp cải nghiền.
Nếu bạn không có loại dầu này, đừng buồn - bạn có thể thay thế nó bằng một nhúm nấm khô, bột nấm làm độc lập với nấm rừng khô.
Rau tươi, rau củ và thịt nạc cân bằng súp lơ nghiền
Cặp đôi lý tưởng cho món súp lơ nghiền nhuyễn là những miếng cá hoặc thịt gia cầm, dưa chua hoặc rau tươi. Và nếu bạn nấu thịt hấp và thêm nó vào bắp cải nghiền, thì nhân tiện, rất ít calo, bạn sẽ có được một bữa tối cân bằng và ngon miệng mà không gây gánh nặng cho hệ tiêu hóa của bạn.