Dị ứng với yến mạch và các sản phẩm từ nó rất hiếm, nhưng y học đã biết các trường hợp triệu chứng dị ứng ở trẻ em và người lớn sau khi ăn bột yến mạch. Để hiểu liệu có thể tránh được bệnh và cách điều trị hay không, bạn cần biết nguyên nhân gây ra bệnh.
Có thể có dị ứng với bột yến mạch
Dị ứng yến mạch không phổ biến, nhưng có thể xảy ra ở trẻ sơ sinh, trẻ em và người lớn. Đây là phản ứng của hệ thống miễn dịch với chất gây dị ứng - nghĩa là một chất mà cơ thể coi là kẻ xâm lược và bắt đầu sản xuất kháng thể để loại bỏ nó. Hình thức biểu hiện của nó là cả nhẹ và nặng.
Nguyên nhân chính gây dị ứng bột yến mạch là gluten. Đây là một trong những protein trong ngũ cốc.
Yến mạch, theo bản chất của chúng, không chứa nó. Nhưng anh thường tham gia vào vòng quay của lúa mì. Và nếu trong năm trước, cánh đồng được gieo hạt lúa mì, thì năm nay những hạt ngũ cốc được tắm từ vụ trước có thể nảy mầm cùng với yến mạch. Ngoài ra, nó được chế biến tại các doanh nghiệp giống như ngũ cốc, có chứa gluten. Do ô nhiễm chéo, chất gây dị ứng này có thể được tìm thấy trong các sản phẩm yến mạch.
Bạn có biết Bạn có thể sử dụng bột yến mạch trong chế độ ăn kiêng giảm cân. Điều này có thể là do cảm giác no, cung cấp cho dạ dày chất xơ.
Ở người lớn
Kể từ khi bệnh được mô tả, các chuyên gia đã phát triển một số lý thuyết để giải thích tại sao nó xảy ra:
- Đầu tiên trong số này là di truyền. Thật vậy, nếu cha mẹ không dung nạp yến mạch, thì trẻ cũng có thể thừa hưởng nó.
- Một giả thuyết khác là dị ứng xảy ra như một phản ứng đối với căng thẳng. Nếu một người bị căng thẳng, thì cơ thể anh ta sẽ dễ bị bệnh hơn. Đây thường là nguyên nhân gốc rễ của dị ứng và các bệnh khác ở trẻ em và người trẻ tuổi.
- Người lớn làm việc trong các nhà máy chế biến ngũ cốc có thể bị dị ứng do tiếp xúc thường xuyên với ngũ cốc.
Để các triệu chứng biểu hiện, một người phải tiếp xúc với chất gây dị ứng - một chất mà cơ thể cố gắng bảo vệ nó bằng cách tạo ra các kháng thể.
Ở trẻ em
Nếu em bé không có khuynh hướng di truyền, thì phản ứng này của cơ thể xảy ra do sử dụng một sản phẩm không mong muốn của một bà mẹ cho con bú và sự xâm nhập của chất gây dị ứng vào cơ thể của em bé cùng với sữa. Dị ứng yến mạch có thể gây ra một căn bệnh nghiêm trọng ở trẻ sơ sinh - viêm da dị ứng.
Quan trọng! Nếu bạn nghi ngờ rằng bạn hoặc con bạn bị dị ứng với yến mạch, thì bạn nên tránh ăn các thực phẩm có nguồn gốc từ nó - bột mì, ngũ cốc, ngũ cốc, v.v.
Đây là một bệnh ngoài da có thể xảy ra trong độ tuổi từ 3 đến 6 tháng. Nó biểu hiện dưới dạng đỏ và nổi mẩn nhỏ trên mặt và ở các bộ phận khác của cơ thể. Hệ thống miễn dịch của bé Lôi chưa được hình thành đầy đủ, vì vậy nguy cơ phát triển các bệnh miễn dịch đối với anh ta cao hơn nhiều so với người lớn.
Nguyên nhân gây bệnh
Không ai biết nguyên nhân chính xác của phản ứng dị ứng.
Trong y học, có 3 lý thuyết cơ bản, nhưng không có lý thuyết nào là hoàn toàn không thể bác bỏ:
- di truyền - qua đó cha mẹ nhạy cảm với dị ứng truyền sự nhạy cảm cho trẻ em;
- tâm lý - sự xuất hiện của bệnh như là một phản ứng với một tình huống căng thẳng;
- vệ sinh - Dựa trên ý tưởng rằng việc sử dụng thuốc kháng khuẩn ồ ạt làm mất hệ thống miễn dịch của công việc và nó bắt đầu phản ứng với các chất luôn bị coi là vô hại.
Biểu hiện không dung nạp như thế nào
Các triệu chứng dị ứng với yến mạch và bột yến mạch:
- buồn nôn và ói mửa
- tiêu chảy
- viêm niêm mạc miệng và cổ họng;
- nghẹt mũi (viêm mũi dị ứng);
- kích ứng mắt;
- chảy nước mắt;
- ho dữ dội;
- Khó thở.
Cường độ của các triệu chứng có thể khác nhau. Ở dạng nghiêm trọng, thậm chí sốc phản vệ là có thể. Đây là sự gia tăng mạnh về độ nhạy cảm của cơ thể với chất gây dị ứng.
Nó có thể phát triển từ vài phút đến vài giờ. Trong thời gian này, lưu lượng máu trong cơ thể giảm mạnh, da chuyển sang màu xanh, một người có thể mất ý thức và phù thanh quản là có thể. Tình trạng này là kết quả của việc ăn bột yến mạch không cố định, nhưng nó có thể. Do đó, điều quan trọng là tìm cách điều trị ngay lập tức nếu bạn gặp bất kỳ triệu chứng nào trong số này.
Chẩn đoán và phát hiện dị ứng
Có một số xét nghiệm có thể giúp xác định xem bạn có bị dị ứng thực phẩm hay không.
Trong số đó có 3 cái chính:
- Kiểm tra đầu. Sử dụng một lancet, bác sĩ sẽ đặt một lượng nhỏ chất gây dị ứng tiềm năng cùng với histamine và glycerin hoặc nước muối dưới da của cẳng tay. Đây không phải là một thủ tục đau đớn. Thời gian chờ phản ứng kéo dài 20 phút40 phút.
- Kiểm tra bản vá. Trong trường hợp này, một miếng vá được điều trị dị ứng được sử dụng. Nó phải được đeo trong tối đa 2 ngày để xác định xem bạn có phản ứng chậm với yến mạch hay không.
- Ăn vào. Bạn sẽ được yêu cầu ăn một số yến mạch nguyên chất không chứa gluten. Nếu phản ứng của cơ thể vẫn trung tính, điều đó có nghĩa là bạn không bị dị ứng với yến mạch. Mặt khác, các sản phẩm chứa nó phải được tránh. Nếu dị ứng với gluten được xác nhận, thì bạn cần tiếp tục tuân thủ chế độ ăn không có gluten. Thử nghiệm này chỉ nên được thực hiện tại một cơ sở y tế, nơi bạn sẽ ngay lập tức nhận được sự giúp đỡ nếu các triệu chứng xảy ra.
Bạn cũng có thể được yêu cầu loại trừ các thực phẩm đáng ngờ trong một hoặc hai tuần, sau đó thêm chúng vào chế độ ăn một lần. Phương pháp chẩn đoán này giúp liên kết các triệu chứng với một sản phẩm cụ thể. Nhưng nó không hoàn toàn đáng tin cậy.
Đối với trẻ em, chỉ có một phương pháp chẩn đoán được khuyến nghị - một nghiên cứu về huyết thanh tĩnh mạch. Bác sĩ nghiên cứu phản ứng từ xa mà không giới thiệu chất gây dị ứng cho trẻ để tránh các phản ứng không mong muốn. Kết quả của nghiên cứu sẽ sẵn sàng trong một tuần.
Điều trị
Cách duy nhất để tránh phản ứng dị ứng là không ăn thực phẩm gây ra các dấu hiệu và triệu chứng của nó. Tuy nhiên, bất chấp mọi nỗ lực, bạn có thể vô tình tiếp xúc với chất gây dị ứng là một phần của mỹ phẩm hoặc chất tẩy rửa.
Nhiều người bị dị ứng thực phẩm đang tự hỏi liệu tình trạng của họ là vĩnh viễn. Không có câu trả lời chắc chắn, vì có những người có triệu chứng theo thời gian và những người phải gắn bó với chế độ ăn kiêng suốt đời.
Hạn chế ăn kiêng
Bệnh nhân sẽ phải tránh mọi thứ liên quan đến yến mạch.
Ví dụ:
Kiểm tra
- tắm bột yến mạch, kem dưỡng da, dầu gội, kem dưỡng da, vv;
- granola, bia, granola, sản phẩm bánh bột yến mạch;
- bột yến mạch, bánh quy.
Đặc biệt cẩn thận khi ăn ở nhà hàng. Những người phục vụ (và đôi khi nhân viên nhà bếp) có thể không biết thành phần của từng món ăn trong thực đơn.
Do đó, không đặt món ăn không xác định hoặc những người có thành phần có thể bao gồm yến mạch hoặc bột yến mạch.
Điều trị bằng thuốc
Sau khi bạn đã được chẩn đoán, bác sĩ dị ứng nên kê toa thuốc tự động với adrenaline và dạy anh ta cách sử dụng nó. Và cũng giải thích khi nào và những loại thuốc nên được thực hiện. Hãy chắc chắn kiểm tra ngày hết hạn của bất kỳ loại thuốc nào trước khi dùng.
Chỉ các triệu chứng của bệnh được điều trị bằng thuốc:
- Thuốc kháng histamine được thiết kế để giảm ngứa và giảm viêm niêm mạc. Các loại thuốc nổi tiếng nhất của nhóm này là Tavegil, Suprastin, Diazolin, Claritin.
- Glucocorticosteroid dạng hít được thiết kế để điều trị các vấn đề về hô hấp và hen suyễn. Nhóm thuốc này bao gồm Budesonide, Beclomethasone, Flnomasone.
- Với các vấn đề với ruột, cần phải bình thường hóa hệ vi sinh của nó. Để làm điều này, chỉ định Linex, Hilak Forte, Bifidobacterin.
Bạn có thể đình chỉ một phản ứng dị ứng nhẹ trong khi dùng thuốc kháng histamine. Khi có các biểu hiện ngoài da, bạn sẽ cần dùng một loại thuốc corticosteroid theo chỉ định của bác sĩ. Nếu bạn có một phản ứng dị ứng nghiêm trọng, bạn có thể cần tiêm adrenaline khẩn cấp và gọi xe cứu thương.
Bạn có biết Yến mạch có thể được tìm thấy trong nhiều sản phẩm chăm sóc da. Nó giúp giảm viêm, ngứa, do đó làm giảm các triệu chứng của bất kỳ bệnh ngoài da.
Trong số các phương pháp điều trị hiện đại đang được nghiên cứu là liệu pháp miễn dịch đường uống. Bệnh nhân được mời để đưa vào chế độ ăn uống một chất gây dị ứng trong microdoses. Trong thời gian điều trị, liều được tăng dần. Do đó, cơ thể "được sử dụng" sản phẩm, giúp giảm thiểu các biểu hiện của các triệu chứng của bệnh.
Thuốc dân gian
Y học cổ truyền không cung cấp bất kỳ phương pháp điều trị hiệu quả. Nhưng dù sao, chúng tồn tại. Các nhà thảo mộc khuyên nên cải thiện hệ thống miễn dịch của cơ thể và giảm căng thẳng. Đối với điều này, tăng cường nước dùng, dịch truyền hoặc trà nhân sâm được quy định.
Điều trị bằng thảo dược có thể bao gồm các chất bổ sung thảo dược sau:
- quercetin - bioflavonoid, làm giảm viêm trong ruột;
- glutamine - một axit amin xử lý màng nhầy;
- cây kế sữa - một loại thuốc thảo dược bình thường hóa gan;
- inulin - chất xơ thực vật, thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong ruột.
Những chất tự nhiên và thảo dược này có đặc tính chống dị ứng mạnh và giúp giảm nhạy cảm với dị ứng. Chúng phải được kết hợp với thực tế là bệnh nhân sẽ tuân thủ chế độ ăn kiêng.
Những người ủng hộ y học Trung Quốc cho rằng châm cứu không kém hiệu quả so với thuốc kháng histamine. Điều trị như vậy là nhằm khôi phục hệ thống miễn dịch. Bác sĩ sẽ chọn các huyệt đạo, lấy kim tiêm và thời gian tiếp xúc cho một bệnh nhân cụ thể, và cũng sẽ bổ sung quy trình với hướng dẫn về việc nên sử dụng các chế phẩm thảo dược để tăng cường hiệu quả điều trị.
Phòng ngừa ở người lớn và trẻ em
Ở trẻ em, dị ứng thực phẩm xảy ra thường xuyên hơn nếu các thành viên gia đình của họ đã có nó. Đối với những em bé như vậy, nên cho con bú hoàn toàn bằng sữa mẹ mà không cần cho trẻ ăn dặm và sữa bột bổ sung trong nửa đầu đời. Nếu điều này là không thể, thì bạn cần mua một hỗn hợp không gây dị ứng để giảm khả năng phát triển dị ứng. Một bà mẹ cho con bú phải tuân theo chế độ ăn kiêng khi lên chế độ ăn kiêng.
Bạn có biết Người ta bắt đầu trồng yến khoảng 7 nghìn năm trước. Vào thời điểm đó, ông đã được biết đến ở Trung Quốc và Hy Lạp cổ đại.
Đối với người lớn, cách phòng ngừa tốt nhất là tránh ăn những thực phẩm nguy hiểm tiềm tàng. Và cũng chắc chắn đọc thành phần trên nhãn cho hàng hóa và sản phẩm. Nếu bạn không chắc chắn rằng sản phẩm này hoặc sản phẩm đó có thể phù hợp với bạn - không sử dụng nó và thay thế nó bằng một sản phẩm an toàn hơn. Điều quan trọng là không bỏ qua các hướng dẫn của bác sĩ và tuân thủ chế độ ăn kiêng. Và cũng chắc chắn hành động ngay khi bạn nhận thấy các triệu chứng đầu tiên của dị ứng để loại trừ sự phát triển của các biến chứng.