Loại thịt đa năng như thịt lợn này được kết hợp với nhiều sản phẩm, đặc biệt là với nấm. Các món ăn cực kỳ ngon có được bằng cách kết hợp thịt lợn với chanterelles. Mùi thơm của nấm mang lại cho thịt một hương vị tinh tế, như trong các nhà hàng tốt nhất. Khi nấu ăn, bạn có thể thử nghiệm một cách an toàn với các thành phần và kết quả là có được một món ăn nguyên bản và ngon miệng.
Lựa chọn và chuẩn bị nguyên liệu
Việc lựa chọn các thành phần nên được thực hiện rất có trách nhiệm. Sản phẩm được lựa chọn sẽ giúp tạo ra một món ngon trong tương lai. Trước khi bắt đầu nấu, thịt phải được rửa trong nước lạnh. Trong mọi trường hợp không thể được ngâm, do đó, nó sẽ mất hương vị của nó. Nên rửa sạch, rửa sạch và đun sôi trong nước muối trong 15 phút.
Bạn có biết Khi chuyển sang chế độ dinh dưỡng phù hợp, không loại trừ thịt lợn, vì nó chứa ít chất béo hơn thịt bò hoặc thịt cừu.
Bí quyết cho thịt lợn với chanterelles
Bạn có thể nấu thịt lợn với nấm theo nhiều cách khác nhau và với việc bổ sung các sản phẩm khác bổ sung cho hương vị của các thành phần chính. Không có ngoại lệ, tất cả các món ăn đều rất ngon và thơm, và quan trọng nhất - dễ chế biến. Một sự kết hợp hài hòa giữa các sản phẩm sẽ không khiến bất cứ ai thờ ơ sau khi nếm thử.
Thịt lợn om với chanterelles trong nước sốt kem
430 phút
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
- Chanterelles cần được cắt dưới dạng ống hút và chiên cho đến khi vàng.
- Cắt thịt lợn thành lát và chiên.
- Băm nhỏ hành tây để làm một nửa vòng và chiên trong 10 phút.
- Trộn trong một chảo tất cả các nguyên liệu nấu chín, thêm muối và hạt tiêu.
- Đổ kem, trộn và tiếp tục đun trong 5 - 7 phút.
- Pha loãng tinh bột trong nước ấm, đổ vào chảo, trộn, đậy nắp.
- Để ở nhiệt độ thấp trong 20 phút25 phút.
Quan trọng! Đừng quên liên tục khuấy các thành phần có trong chảo để chúng không bị cháy và món ăn không bị hỏng.
Với hành tây và khoai tây trong lò
480 phút
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
- Rửa thịt dưới vòi nước chảy và cắt thành khối ít nhất 5 cm.
- Cắt khoai tây gọt vỏ thành miếng nhỏ.
- Cắt hành tây thành vòng.
- Gọt vỏ cà rốt rửa sạch và xay trên một vắt thô.
- Cắt chanterelles thành lát và xào cho đến khi vàng nâu.
- Chiên tất cả các loại rau riêng lẻ.
- Cho rau vào một hình thức.
- Thêm muối và hạt tiêu, hỗn hợp gia vị và đổ mọi thứ vào nước dùng.
- Bọc bằng giấy bạc và cho vào lò nướng trong 70 phút ở nhiệt độ 180 ° C.
Bạn có biết 200 gram thịt lợn chứa 40 gram protein. Nó là nguồn protein không thể thiếu cho các vận động viên.
Entrecote thịt lợn với chanterelles
230 phút
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
- Rửa sạch thịt, và sau đó lau khô bằng khăn giấy.
- Bạn cần phải nghiền entrecote với muối và hạt tiêu.
- Làm nóng chảo và đổ dầu ô liu vào.
- Chiên thịt trong 5 phút mỗi bên.
- Rửa nấm, cắt làm đôi và chiên cho đến khi hồng.
- Đặt entrecote và để nguội trong 10 phút.
- Sau đó, đặt nấm nấu chín bên cạnh.
- Bạn có thể trang trí với rau xanh nếu muốn.
Quan trọng! Nấm nấu chín không nên chứa độ ẩm.
Với khoai tây nướng trong lò
4110 phút
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
- Rửa sạch thăn lợn và cắt thành lát, dày 1 cm.
- Vứt bỏ thịt, dầu khuôn và đặt nó ở đó.
- Rắc muối và hạt tiêu, đầu với vòng hành tây và zucchini.
- Cắt nấm, chiên và đặt lên trên zucchini.
- Gọt vỏ khoai tây, cắt thành hình tròn và cũng được đặt ở dạng.
- Bôi trơn bằng mayonnaise và đặt ra những vòng cà chua.
- Làm nóng lò ở 180 ° C và nướng trong 90 phút.
- Sau 70 phút, rắc phô mai và tiếp tục nướng.
- Rắc món ăn đã hoàn thành với các loại thảo mộc.
Bạn có biết Người Nhật không ăn thịt đỏ cho đến khi du khách phương Tây xuất hiện ở nước này. Hoàng đế của họ đã quyết định rằng nó thúc đẩy tăng trưởng cao và đưa thịt đỏ vào chế độ ăn kiêng.
Với kiều mạch và kem chua trong nồi nấu chậm
470 phút
bột cà chua
2 muỗng canh. tôi
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
- Đặt thịt cắt thành dải trong một nồi nấu chậm.
- Đổ dầu hướng dương và đặt nồi nấu chậm ở chế độ "Chiên".
- Chiên trong 20 phút và đừng quên khuấy.
- Gọt vỏ và cắt nhỏ cà rốt.
- Gọt vỏ hành tây và cắt thành các vòng.
- Thêm tất cả các loại rau vào hộp đựng thịt và tiếp tục chiên thêm 10 phút nữa.
- Thêm kiều mạch rửa sạch, muối và hạt tiêu.
- Cắt chanterelles thành lát và thêm vào các thành phần.
- Đổ nước, kem chua và bột cà chua. Khuấy kỹ các thành phần.
- Đóng chặt và để nấu ở chế độ "Mông" trong 40 phút.
- Một âm thanh đặc trưng sẽ chỉ ra việc hoàn thành nấu ăn.
Quan trọng! Thịt lợn nên được xử lý cẩn thận và lâu dài để loại bỏ vi khuẩn có thể gây hại cho cơ thể.
Nướng với các loại hạt
4110 phút
thịt lợn hun khói
200 g
rau mùi tây thái nhỏ
3 muỗng canh. tôi
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
- Luộc nấm và xắt nhỏ dưới dạng ống hút.
- Nướng phô mai thông qua một vắt mịn, trộn với rau mùi tây.
- Băm nhỏ hạt điều và vắt tỏi, trộn với phô mai và rau mùi tây.
- Thêm chanterelles vào hỗn hợp, thêm muối và hạt tiêu.
- Cắt thịt thăn lợn thành lát dày 1 cm, nhưng không cắt nó.
- Làm thịt thái lát từ thịt hun khói và cho thịt lợn vào cắt.
- Cũng làm xong nhồi.
- Băng thịt thăn với một sợi và chiên mỗi bên.
- Sau đó, thịt thăn nên được đặt trong khuôn và thêm nước dùng.
- Nướng trong 90 phút ở 180 ° C.
- Thỉnh thoảng đổ nước dùng lên thịt thăn lợn để thịt không bị khô.
- Sau khi nướng, để cho món ăn nguội, bỏ chỉ.
- Phục vụ trên một đĩa phẳng lớn.
Bạn có biết Để làm cho thịt lợn thăn thậm chí còn ngon hơn, nó phải được hấp ít nhất 15 phút trước khi chiên.
Trong chậu với dưa chua
4 50 phút
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
- Rửa sạch thịt, cắt thành dải và cho vào chiên cho đến khi nó có được lớp vỏ vàng.
- Cắt hành tây thành các vòng và thêm vào thịt.
- Chiên trong 5 - 7 phút, thêm gia vị và húng quế.
- Cắt dưa chua và nấm thành dải.
- Xức các chậu bằng dầu hướng dương.
- Xếp thịt lợn, nấm và dưa chuột thành từng lớp trong chậu.
- Đổ nội dung với mayonnaise.
- Nướng trong 40 phút ở nhiệt độ 180 ° C.
Quan trọng! Thịt tươi nên có màu đỏ-màu hồng. Nếu một màu xám xuất hiện trên nó, đây là dấu hiệu đầu tiên cho thấy nó đã bị hỏng.
Những món ăn mới lạ thường sẽ đa dạng hóa thực đơn hàng ngày nhàm chán. Thịt nướng với nấm, dưa chuột, khoai tây, kiều mạch và các loại hạt, sẽ là một bữa tối yêu thích cho tất cả các thành viên trong gia đình. Cắt rau là lý tưởng cho anh ta. Thử nghiệm, thử thêm các sản phẩm và gia vị khác, và món ăn của bạn sẽ vượt quá mọi mong đợi.