Một người bạn đồng hành thơm và ngon ngọt cần rất nhiều món ăn khác nhau! Và thịt, và mì ống, và khoai tây, cũng như thịt viên, pho mát, rau. Đặc biệt là khi nói đến bữa tối năm mới hoặc đêm Giáng sinh.
Để làm cho nước sốt ngon này xuất hiện trên bàn của bạn, hãy dự trữ các thành phần sau:
- 250 g bí ngô gọt vỏ;
- 120 g cà rốt gọt vỏ;
- 120 g hành trắng;
- 2 tép tỏi;
- 200 g kem dừa (nếu muốn, bạn có thể thay thế bằng những loại bình thường);
- 0,5 l nước lọc;
- 1 muỗng cà phê hỗn hợp các loại gia vị (zira, rau mùi, đinh hương, nghệ, ớt cayenne hoặc ớt, hạt nhục đậu khấu).
Trong cối hoặc máy xay cà phê, xay tất cả các loại gia vị ở trạng thái bột và cho hỗn hợp có mùi thơm này vào hộp thủy tinh có nắp đậy kín.
Mang nước sốt đến độ đồng đều kem bằng máy xay
Hành tây bóc vỏ, bí ngô và cà rốt cần được cắt thành miếng nhỏ, cho vào chảo hoặc chảo, đổ kem và đun nhỏ lửa trên lửa nhỏ trong khoảng nửa giờ.
Khi 30 phút đã trôi qua, thêm muối và một muỗng cà phê hỗn hợp gia vị vào rau, cũng như nước. Đun sôi các món hầm trong nồi và đun sôi trong khoảng 5 phút. Sau đó, di chuyển mọi thứ vào bát máy xay và cắt cho đến khi mịn.
Nước sốt này phù hợp với các món thịt và rau al dente
Phục vụ nước sốt có thể vừa nóng vừa lạnh. Nó phù hợp với các món thịt, ngũ cốc, mì ống, rau tươi hoặc nướng nướng, cũng như bánh mì nướng.
Đáng chú ý là bạn có thể phục vụ nước sốt này cho các món ăn trong một hộp riêng, hoặc trộn ngay một số sản phẩm nhất định với một khối bí ngô thơm.
Đối với sự pha trộn của các loại gia vị, bạn có thể thêm nó vào trong một loạt các món ăn phụ và các món thịt và thịt gia cầm.
