Shrovetide lên đến đỉnh điểm, và vào cuối tuần mọi người sẽ đặt bàn. Trong số này, mọi người có thể chọn theo ý thích của họ.
Bánh 1. Từ bánh kếp anh đào và sữa đặc
Thành phần
- mứt đường anh đào 200g;
- 4 quả trứng
- 500g bột mì;
- 2 muỗng canh tinh bột hoặc semolina;
- đường: 4 muỗng canh;
- sữa đặc màu trắng;
- dầu hướng dương không mùi;
- bột nở;
- hạt vừng;
- nước: 1/2 cốc;
- vanillin.
Nấu ăn:
- Trộn trứng, đường và vanillin trong một bát. Đánh kem mọi thứ bằng máy đánh trứng.
- Thêm mứt vào hỗn hợp này dần dần và đánh.
- Thêm nước ở đó và tiếp tục đánh.
- Trộn riêng bột, bột nở, tinh bột hoặc semolina. Thêm nó để nó kết hợp nước ép của những lát anh đào và bánh kếp được nướng, thay vì rơi ra.
- Thêm phần khô dần vào hỗn hợp và trộn.
- Cuối cùng, thêm dầu vào bột và để ngấm. Bột nên giống như kem chua.
- Chiên bánh trong chảo nóng và để nguội.
- Mỡ từng chiếc bánh với sữa đặc và rắc hạt vừng lên trên.
Bạn có thể phục vụ ngay!
Vài chục quả anh đào có tác dụng tương tự như một viên thuốc aspirin. Sau khi ăn quả mọng này để làm thức ăn, bạn sẽ có thể ngủ ngon nhờ có melatonin có trong chúng.
Bánh 2: bánh pancake không cần lò nướng
Đối với bánh:
- trứng: 3 chiếc.;
- đường: 0,5 cốc;
- đường vani;
- sữa: 0,5 l;
- bột mì: 1 chén 200g có máng trượt;
- ca cao: 25 g;
- bột nở;
- muối: một nhúm.
Đối với kem:
- phô mai hoặc phô mai;
- kem chua;
- đường vani;
- sữa để dễ đánh hơn;
- đường: 3 muỗng canh.
- Lớp phủ trên cùng:
- kem chua;
- Ca cao
- đường.
Nấu ăn:
Công thức video
Bánh 2: bánh pancake không cần lò
- Trong một cái bát, trứng, đường, vani đường và đánh bằng máy đánh trứng.
- Thêm một ít sữa và tiếp tục đánh.
- Thêm bột và đánh.
- Thêm ca cao, bột nở và muối.
- Khuấy và thêm một chút sữa còn lại.
- Trong khi bột là giá trị chuẩn bị kem sữa đông.
- Trong một bát riêng, trộn phô mai và kem chua.
- Thêm đường vani và thường xuyên và một ít sữa để dễ đánh kem hơn. Đánh bại.
- Cho kem vào tủ lạnh.
- Lấy bột cho bánh xèo. Thêm dầu thực vật không mùi vào đó và cho vào chảo rán.
- Khi chảo được làm nóng, nướng bánh xèo.
- Khi bánh đã sẵn sàng để lấy kem từ tủ lạnh và bôi mỡ tất cả bánh.
- Gửi bánh thành phẩm vào tủ lạnh trong 2 giờ.
- Trong khi bánh ở trong tủ lạnh cho lớp trên cùng, chuẩn bị kem. Cho kem chua vào hầm.
- Thêm đường và ca cao và đun nhỏ lửa. Cho đến khi nó trở thành chất lỏng.
- Lấy bánh ra và đổ qua lớp kem. Quay trở lại tủ lạnh để chờ thêm 2 giờ.
- Sau hai giờ, loại bỏ và chà lên trên với sô cô la.
Bánh 3. Bánh pancake với sữa đặc
Thành phần cho bánh:
- trứng: 2 chiếc.;
- sữa: 0,5 l;
- Bột mì: 250g;
- đường: 1/2 chén;
- dầu thực vật: 2 muỗng canh. l.;
- muối: một nhúm;
- bột ca cao: 4 muỗng canh. tôi
Đối với kem:
- bơ: 250 g;
- sữa đặc: 1 lon;
- ca cao: 3 muỗng canh. tôi
Nấu bánh xèo:
- Đập trứng vào một cái bát, thêm muối và trộn.
- Thêm đường và trộn.
- Khuấy đều ca cao và bột mì và đổ vào hỗn hợp dần dần, xen kẽ với sữa.
- Thêm dầu thực vật.
- Truyền trong 10-20 phút và nướng trong chảo nóng.
- Chuẩn bị kem: đánh bơ và sữa đặc, và ca cao.
- Bánh mát và kem mỗi người trong số họ. Gửi trong tủ lạnh trong một vài giờ.
- Trang trí với sô cô la nghiền.
Công thức video
Bánh 3. Bánh từ bánh kếp với sữa đặc
Mỗi năm, hơn 400 triệu tấn sữa được sản xuất trên thế giới. Mỗi con bò sản xuất 11 đến 23 lít, trung bình khoảng 90 cốc mỗi ngày. Kết quả là, hóa ra trung bình một con bò cho hai trăm nghìn ly sữa trong suốt cuộc đời của nó.
4. Bánh pancake làm từ chuối và sữa đặc
Đối với bánh:
- chuối: 6 chiếc.;
- trứng: 6 chiếc.;
- nước: thủy tinh;
- bột: nửa ly;
- sữa đặc: bình;
- các loại hạt
- bột nở;
- một nhúm muối.
Nấu ăn:
- Gọt vỏ và nghiền chuối bằng nĩa.
- Trong chuối nghiền nhuyễn, thêm trứng và đánh cho đến khi dán.
- Tiếp tục đánh trứng và thêm nước.
- Trộn bột, bột nở và muối.
- Đánh bông hỗn hợp, bạn phải dần dần thêm bột.
- Không nên thêm đường vì vị ngọt của chuối và sữa đặc.
- Không sao nếu hỗn hợp đặc hơn mức cần thiết. Vì vậy, nó sẽ ngon hơn.
- Thêm một chút dầu hướng dương không mùi vào hỗn hợp để không làm dính dầu mỡ vào chảo.
- Chiên trong chảo nóng trên lửa nhỏ. Điều này rất quan trọng vì tính nhất quán của bánh kếp dày và chúng có thể dính và dính.
- Để bánh xèo nguội.
- Đặt sữa đặc có thìa vào mỗi chiếc bánh và phết lên.
- Sau khi bánh đã sẵn sàng, bôi dầu mỡ lên trên và rắc đậu phộng lên trên. Không sao nếu nó hơi mặn. Bánh sẽ có vị như caramen mặn.
Điểm cộng lớn nhất của những chiếc bánh này là chúng không cần phải chuẩn bị trước. Chúng chứa chất làm đầy nhanh chóng ngâm bánh và cho phép bạn đặt lên bàn sau 1,5-2 giờ. Khi bạn có những món tráng miệng như vậy trên bàn, tuần Pancake của bạn sẽ đặc biệt lễ hội và ngon miệng.