Bạn có thể nấu ức gà, nướng trong lò, chiên trong chảo trong dầu hoặc mỡ sâu, nguyên con hoặc thái hạt lựu. Nó có thể được nhồi hoặc sử dụng như là một điền cho bánh nướng. Tìm hiểu thêm về nấu ức gà để làm cho chúng mềm và hương vị.
Lựa chọn và chuẩn bị nguyên liệu
Thịt gà phi lê không xương. Bạn có thể mua nó có hoặc không có da. Da gà là một thành phần thiết yếu mang lại cho thịt một hương vị. Philê phải tươi, dẻo dai và không bị bầm tím. Hãy chắc chắn kiểm tra độ tươi bằng cách kiểm tra ngày sản xuất. Ức gà sẽ nấu chín đều hơn nếu chúng có cùng độ dày, vì vậy hãy đặt từng miếng lên một tấm ván, phủ một lớp màng và làm mịn phần thịt bằng một chiếc ghim.Loại bỏ bộ phim, rửa sạch và bạn có thể sử dụng fillet hơn nữa theo công thức. Đối với khoai tây, các giống sau này được chọn cho món khai vị nóng và nóng. Chúng chứa nhiều tinh bột, và chúng sẽ ngon hơn. Các lớp màu vàng có nhiều carotene và chúng ít tiêu hóa hơn trong quá trình xử lý nhiệt. Trắng có rất nhiều vitamin C và được coi là ngon ngọt hơn. Trong số các loại nấm, champignons thường được tìm thấy trên bán.
Quan trọng! Độ tươi của thịt có thể được kiểm tra bằng cách ấn vào nó bằng ngón tay. Nếu nó tươi — bề mặt sẽ thẳng. Một dấu vết chán nản chỉ ra rằng thịt đã được đông lạnh nhiều lần.
Nhưng nông dân cũng có thể mua giống rừng. Nếu bạn mua một vài loại khác nhau, mùi hương nấm sẽ trở nên bão hòa và thú vị hơn. Nấm thu được phải tươi, không nhăn và không bị côn trùng làm hỏng. Xin lưu ý rằng nấm mốc phải vắng mặt cũng như mùi lạ. Các yêu cầu tương tự áp dụng cho rau.
Bí quyết ức gà
Công thức nướng gà cổ điển là bữa ăn hoàn hảo cho bữa tối hoặc bữa trưa của gia đình. Bạn cũng có thể nấu thịt hầm hoặc cuộn thơm.
Công thức cổ điển
700 g 60 phút
mayonnaise hoặc sữa chua tự nhiên
100 ml
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
Xúc xắc vú.
Gọt vỏ và xắt hành tây thành khối vuông vừa. Nướng cà rốt gọt vỏ trên một vắt vừa.
Đun nóng dầu trong chảo trên lửa vừa. Đổ hành tây, thịt vào đó. Trộn kỹ và xào.
Sau 5 phút sau khi bắt đầu chiên thêm nấm. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
Sau 10 phút sau khi nấm thêm cà rốt và cà chua.
Trong 5 phút thêm tỏi và các loại thảo mộc vào món ăn trước khi hoàn thành.
Đổ sữa chua tự nhiên. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 5 phút. Ăn ức hầm với cơm hoặc mì spaghetti.
Công thức video
Bạn có biết Thịt gà cung cấp cho bạn vitamin B6 và B3, giúp cơ thể tiêu hóa carbohydrate và tạo ra năng lượng.
Thịt gà phi lê với nấm và khoai tây
1,3 kg60 phút
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
Làm nóng lò ở + 180 ° C. Cắt phi lê gà dọc theo một miếng thành 2 phần.
Cắt hành tây bóc vỏ thành khối nhỏ. Băm nhỏ rau xanh.
Khoai tây nghiền.
Cắt nấm thành khối nhỏ.
Chiên hành tây xen kẽ trong dầu, sau đó cho nấm và thêm rau xanh thái nhỏ vào cuối. Muối và hạt tiêu.
Mỡ một tấm nướng sâu với dầu ô liu. Đặt một lớp phi lê lên nó. Rắc muối và tỏi khô.
Trên cùng với một lớp nấm nướng với hành tây.
Muối trong một cái bát, và sau đó đặt một lớp khoai tây lên trên nấm.
Rắc phô mai bào lên trên.
Cho thịt hầm vào lò nướng trong 15 phút20 phút.
Khi kết thúc nấu ăn, loại bỏ và rắc các loại thảo mộc tươi. Ăn nóng.
Công thức video
Bạn có biết Các chuyên gia dinh dưỡng tin rằng nếu bạn chỉ sử dụng lòng trắng trứng trong món thịt hầm thì sẽ có lợi hơn cho cơ thể.
Nấm cuộn gà
600 g60 phút
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
Làm nóng lò ở nhiệt độ + 200 ° C. Gọt vỏ nấm, rửa sạch, thái nhỏ.
Hành tây bóc vỏ cũng được thái nhỏ.
Chiên hành và nấm trong dầu nóng cho đến khi vàng nâu. Để muối.
Nghiền trứng luộc đến khối vừa.
Phi lê muối, hạt tiêu và đánh đều hai mặt.
Mỡ từng miếng phi lê với mù tạt và tỏi. Đặt miếng trám lên trên: trứng và nấm.
Cẩn thận cuộn các cuộn và buộc chúng bằng một sợi.
Khuấy Adjika với dầu thực vật.
Đặt các cuộn trên một tấm nướng. Dầu với adjika. Cho vào lò nướng trong 40 phút.
Kéo ra, gỡ chỉ. Cho vào một món ăn, rắc rau thơm và phục vụ.
Công thức video
Bạn có biết Nấm rất hữu ích cho các đặc tính chống oxy hóa, chống viêm và kháng khuẩn. Chúng giúp hạ đường huyết, tăng cường hệ thống miễn dịch và giảm căng thẳng.
Thịt gà phi lê là một sản phẩm tốt cho sức khỏe có thể được chế biến rất ngon. Chọn một trong những công thức nấu ăn và bạn sẽ không thất vọng với kết quả.