Nấm chắc chắn là một món ngon, một món ăn được nhiều người sành ăn thích. Không ngoại lệ thép và nấm mật ong, chúng rất thơm, có cấu trúc dày đặc và hương vị tốt. Chúng có thể được ướp, luộc, nấu các món ăn khác nhau, được sử dụng trong bánh nướng, chiên, sấy khô, muối, thêm vào bắp cải, chuẩn bị cho mùa đông. Bài viết này cung cấp một công thức để thu hoạch nấm mật ong nướng cho mùa đông với các hướng dẫn nấu từng bước.
Lựa chọn và chuẩn bị nguyên liệu
Để nấu món nấm xào thơm ngon, bạn chỉ cần chọn những sản phẩm chất lượng cao, không có dấu hiệu thối, mốc, mùi hăng. Phân loại chúng kỹ lưỡng và làm sạch chúng bằng đất, cành cây, lá và các mảnh vụn khác, rửa sạch bằng nước lạnh, để cho chất lỏng thoát ra. Bạn cũng cần nhặt và rửa các thiết bị cần thiết để nấu ăn.
Quan trọng! Mỗi agaric mật ong cần được làm sạch váy váy trên băng, vì nó có thể gây đắng và làm hỏng sự xuất hiện của món ăn.
Nấm mật ong cho mùa đông
Thành phẩm được phép chuẩn bị cho mùa đông, vì điều này cần phải cho nấm nguội vào hộp hoặc túi để đông lạnh và bảo quản trong tủ đông tối đa 3 tháng.
1 lít30-40 phút
tiêu đen mặt đất
nếm
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
- Nấm rửa sạch và sấy khô từ độ ẩm dư thừa, cắt thành các miếng tùy ý (nếu thạch mật ong nhỏ, chúng có thể được nấu chín toàn bộ).
- Đổ vào chảo với một phần đáy dày của dầu hướng dương, đặt sản phẩm đã chuẩn bị và đặt lên bếp để chiên. Chiên kéo dài cho đến khi chất lỏng bay hơi hoàn toàn. Các nội dung phải được khuấy định kỳ bằng thìa gỗ.
- Gọt vỏ hành từ vỏ trấu, rửa sạch với nước, lau bằng khăn giấy, cắt một nửa vòng, cho vào chảo rán riêng, đổ phần dầu còn lại và chiên trên lửa vừa cho đến khi vàng nâu. Bạn có thể xào hành tây với nấm, nhưng trong trường hợp này nó sẽ tối đi.
- Sau khi tất cả các thành phần được chiên đến trạng thái cần thiết, chúng phải được trộn, muối, thêm gia vị, trộn và chiên trong 2 phút3.
Công thức video
Nấm mật ong cho mùa đông
Công thức nấm chiên mùa đông này rất dễ chế biến và rất ngon, sản phẩm làm sẵn có thể ăn nóng, lạnh, như một món ăn riêng, với khoai tây, kiều mạch và các món ăn phụ khác.