Nếu bạn muốn một cái gì đó đặc biệt và nhẹ nhàng, và chỉ có cà chua và dưa chuột trong tay, bạn có thể thêm một vài thành phần, ví dụ, các loại hạt và giấm rượu vang, và bạn sẽ có được một món ăn quốc gia Georgia rất ngon và đầy màu sắc. Xem xét làm thế nào để nấu một món khai vị Georgia khác thường, nhưng rất ngon và làm hài lòng những người thân yêu của bạn với một sự mới lạ ẩm thực.
Lựa chọn và chuẩn bị nguyên liệu
Một món salad với rau tươi và nước sốt hạt gọi là Georg Georgian có trong thực đơn của hầu hết mọi nhà hàng hay quán cà phê. Nhưng điều đặc biệt là món salad như vậy là một món ăn rất đơn giản và tiết kiệm, mà ngay cả một người mới cũng có thể nấu.
Đồng thời, việc cung cấp salad là khác nhau:
- nó chỉ có thể được cắt nhỏ thành phần và đổ với một loại nước sốt cụ thể;
- các thành phần có thể được trộn với nước sốt.
Để chuẩn bị món ăn quốc gia Georgia ngon miệng này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu. Thành phần bắt buộc là: dưa chuột, cà chua và giấm rượu vang. Một công thức truyền thống cũng liên quan đến sự hiện diện của hạt điều. Đầu tiên bạn cần gọt vỏ hành đỏ và tỏi, rửa rau và thảo mộc. Với dưa chuột, bạn có thể cắt da bằng dụng cụ gọt vỏ thông thường.
Công thức salad với quả óc chó, cà chua và dưa chuột
2 chiếc 30 phút35 phút.
rau diếp đỏ
1 chiếc
dầu thực vật thơm
1 muỗng cà phê
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
- Cho vào máy xay sinh tố 3 hoặc 4 tép tỏi, một quả ớt tươi nóng cỡ nhỏ hoặc hạt tiêu khô đỏ với số lượng 0,5 muỗng cà phê, quả óc chó và thái nhỏ.
- Trong kết quả nhất quán đổ 1 muỗng cà phê. dầu thực vật có mùi (đặc biệt cho món salad), 2 giờ giấm rượu vang, một chút muối và trộn với một cái nĩa hoặc muỗng.
- Để cho salad trộn ra một chút chất lỏng, bạn cũng phải thêm nước và trộn lại mọi thứ một cách kỹ lưỡng - khối lượng sẽ trở nên mịn như kem và có màu sáng.
- Tất cả các thành phần thực vật cắt hoặc cắt thân cây.
- Cắt dưa chuột rửa sạch và sấy khô thành lát vừa (không mỏng và không dày lắm).
- Cắt cà chua cherry hoặc nhẫn giống như mận, nửa vòng hoặc lát. Trong trường hợp sử dụng cà chua tròn lớn, cắt trái cây thành 4 phần, sau đó cắt nguyên liệu trực tiếp cho món salad.
- Hành tây cắt làm đôi, sau đó cắt thành lát mỏng.
- Xắt nhuyễn tất cả các bó xanh.
- Hơn nữa, có hai lựa chọn để phục vụ các món ăn: ở dạng hỗn hợp hoặc theo lớp: trong bát salad, sắp xếp các nguyên liệu theo thứ tự: đầu tiên, lát cà chua, sau đó là vòng hành tây đỏ, sau đó là vòng tròn dưa chuột và rất nhiều rau xanh thái nhỏ.
- Nêm salad với nước sốt đậu phộng nấu sẵn, trộn đều và thử muối. Nếu cần, thêm hương vị và trộn lại.
- Cho phép các thành phần hỗn hợp để ủ trong khoảng 5 phút để ngâm kỹ chúng và tiết lộ mùi thơm của gia vị.
- Sau thời gian quy định, đặt món ăn lên đĩa và phục vụ.
- Hoặc: xếp cà chua thành từng lớp trên một đĩa phẳng, sau đó hành tây, sau đó dưa chuột, rắc rau thơm và đổ nước sốt đậu phộng.
- Sau 5 phút, món salad có thể được phục vụ.
Công thức video
Công thức salad với quả óc chó, cà chua và dưa chuộtMón salad nhẹ, giòn này với vị cay nồng và đồng thời vị cay của hương vị sẽ là một bất ngờ thực sự cho gia đình và khách của bạn, bởi sự đơn giản và kết hợp hoàn hảo với hầu hết mọi món ăn.Quan trọng! Cilantro (phần thân thảo của rau mùi) là một thành phần không thể thiếu trong món salad rau truyền thống của Gruzia làm tăng thêm cho món ăn hương vị đặc trưng của nó. Nhưng đối với những người không thích loại gia vị này, bạn có thể làm mà không cần rau mùi trong quá trình nấu ăn.