Tiramisu luôn luôn trong thời trang! Món tráng miệng Ý này, dường như, đã giành được trái tim của tất cả các răng ngọt ngào. Và hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn một công thức cho món ngọt tuyệt vời này, trong đó bạn không cần thêm trứng sống (như trong phiên bản cổ điển).
Chúng tôi tin tưởng rằng một công nghệ như vậy chắc chắn sẽ đáp ứng trong trái tim của những người theo dõi chất lượng dinh dưỡng của họ và có trách nhiệm tiếp cận tổ chức chế độ ăn uống của chính họ và chế độ ăn uống của những người thân yêu của họ.
Bạn có thể mua phô mai mascarpone trong cửa hàng hoặc tự làm bằng cách sử dụng các công thức nấu ăn từ Web
Trứng tươi chất lượng cao và tươi không có sẵn cho tất cả mọi người, và để tránh những hậu quả khó chịu có thể xảy ra, chúng tôi trình bày một công nghệ thay thế để sản xuất tiramisu ngon tuyệt vời.
Không còn nghi ngờ gì nữa, món ăn này sẽ hoàn toàn phù hợp với khái niệm chung về bữa tối năm mới của bạn!
Vì vậy, bạn sẽ cần các thành phần sau:
- 250 g phô mai mascarpone;
- 60 ml kem lạnh béo;
- 60 g đường bột;
- 1 muỗng cà phê đường vani;
- 15 bánh quy Savoyardi (làm tại nhà hoặc mua);
- 100 ml cà phê pha mạnh;
- 1 muỗng canh đường
- 3 muỗng canh rượu (Amaretto, Bailey's, Malibu, v.v.);
- bột ca cao chất lượng tốt.
Trang trí tiramisu với một lá bạc hà tươi từ lâu đã là một cổ điển
Dần dần đổ đường bột vào bát trộn, đánh kem lạnh và đường vani. Bạn sẽ nhận được đỉnh ổn định. Khi lớp nền cho kem có độ đặc như mong muốn, hãy nhẹ nhàng trộn kem đã đánh bông với phô mai mascarpone bằng thìa silicone.
Trong cà phê mới pha, chúng ta cần thêm rượu thơm và đường và trộn đều. Đợi cho đường tan và cà phê nguội đến nhiệt độ phòng.
Nếu muốn, bạn có thể sử dụng túi bánh ngọt để đổ những viên kem đánh bông lên bề mặt tiramisu
Nhanh chóng nhúng bánh quy Savoyardi vào dung dịch cà phê và đặt lớp đầu tiên của chúng ở dạng phục vụ (đĩa trong suốt có mặt, ly, v.v.). Trên cùng của cookie, đặt kem trong một lớp chẵn. Thay thế các lớp bánh quy và kem cho đến khi bạn đạt được chiều cao tráng miệng mong muốn.
Bạn có thể phục vụ tiramisu cả trên đĩa và trong ly
Rắc bột ca cao lên trên tiramisu và để trong tủ lạnh ít nhất 3 giờ.
Phục vụ trên một đĩa chia sẻ hoặc trong các phần, cắt món tráng miệng thành miếng vuông.