Viburnum là một loại cây độc đáo mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể con người. Từ trái cây của nó, bạn có thể nấu trái cây hầm ngon và phong phú.
Lựa chọn và chuẩn bị nguyên liệu
Tốt nhất là thu thập trái cây sau đợt sương giá đầu tiên, vì trong giai đoạn này chúng có được vị ngọt. Nếu quả mọng có màu đỏ tươi và không có vân trên chúng, điều này có nghĩa là chúng đã chín. Sau đó, chúng cần được rửa rất tốt, nhặt cành cây. Để loại bỏ vị đắng, quả mọng có thể được đông lạnh hoặc chỉ ngâm trong nước khoảng 5 phút.
Bạn có biết Các nhà sinh học phân lập trung bình 166 loài cây kim ngân hoa.
Viburnum compote công thức nấu ăn
Có những công thức khác nhau cho một thức uống như vậy. Tất cả đều khá đơn giản để chuẩn bị.
Một công thức đơn giản. Tùy chọn số 1
410 phút
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
- Ban đầu quả mọng chuẩn bị cần phải được đổ đầy nước để nó chỉ bao phủ chúng.
- Nấu cho đến khi quả dâu mềm.
- Sau đó vắt nước ép qua vải và thêm đường.
- Đun nước trái cây cho đến khi đường tan trong đó. Sau đó lọc lại và đun sôi nước dùng.
- Nước trái cây nên được đổ vào lọ và lưu trữ trong tủ lạnh. Công thức này rất đơn giản và sẽ không mất nhiều thời gian.
Quan trọng! Nước ép Viburnum là vô cùng lành mạnh, nhưng có những hạn chế. Nó không thể được tiêu thụ bởi những người tăng đông máu và phụ nữ mang thai.
Một công thức đơn giản. Lựa chọn số 2
460 phút
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
- Rửa sạch các cụm rất tốt, sau đó tách trái cây ra khỏi cành. Hãy chắc chắn để làm khô chúng.
- Tiếp theo, đặt cây kim ngân vào một cái đĩa sâu và rắc đường. Khối lượng này phải được để lại trong nửa giờ cho đến khi cây kim ngân hoa không để nước ép.
- Nghiền các loại trái cây bằng thìa gỗ và lọc lấy nước cốt kết quả thông qua miếng vải mỏng.
- Đổ các loại quả mọng còn lại với đường chưa tan vào nồi. Thêm nước tinh khiết.
- Đặt container vào lửa. Sau khi khối lượng của Viburnum sôi, hãy chắc chắn để loại bỏ bọt.
- Thêm đường cho vừa ăn.
- Phải mất 5 - 7 phút để pha đồ uống trên lửa nhỏ, liên tục khuấy cùng một lúc. Đừng quên loại bỏ bọt.
- Cho nước ép cây kim ngân vào chảo. Khuấy mọi thứ và đậy nắp.
- Compote phải được đun sôi trong 5 phút nữa trên lửa. Sau đó, bạn có thể lấy phôi ra khỏi bếp và để nguội. Tiếp theo, đồ uống được gửi đến tủ lạnh.
Bạn có biết Guelder-rose được sử dụng cho tăng huyết áp, phù thận hoặc nguồn gốc tim, viêm đại tràng, viêm dạ dày, các bệnh về gan, đường tiêu hóa, vv
Công thức cổ điển đông lạnh
440 phút
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
Đặt một nồi nước trên lửa và đun sôi.
Ngay khi nước sôi, bạn có thể ném quả mọng.
Sau khi hỗn hợp sôi, cần đun sôi trong khoảng 15 phút. Lúc này, đường được thêm vào để nếm thử.
Khi bạn tắt compote, hãy để nó nguội. Bạn cũng có thể làm thạch ra khỏi nó.
Công thức video
Công thức nấu ăn cổ điển Berry Berry Recipe: Công thức Berry cổ điển đông lạnh
Với táo
460 phút
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
- Đầu tiên bạn cần rửa, phân loại và làm khô trái cây. Trong trường hợp này, các nhánh không cần phải loại bỏ, vì chúng thêm giá trị.
- Một hộp hạt giống được cắt từ táo. Chúng cần được cắt thành lát lớn.
- Đun sôi nước.
- Sau khi bạn ném táo, điểm 3 phút.
- Thêm trái cây của cây kim ngân vào nước sôi và nấu trong 10 phút.
- Sau đó thêm đường và đun sôi trong khoảng 2 phút.
- Bọc thùng chứa bằng compote trong một chiếc khăn để nó được truyền. Bạn có thể phục vụ nó ướp lạnh hoặc chuẩn bị cho mùa đông. Để làm điều này, nước sôi phải được đổ vào lọ khử trùng và nút chai.
Quan trọng! Bạn có thể thêm các loại trái cây hoặc quả mọng khác vào thức uống như vậy. Kalina ném mình vào chất lỏng.
Cho mùa đông
440 phút
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
- Sắp xếp các loại trái cây tốt, sau đó rửa sạch chúng. Gửi chúng vào một cái lọ sạch.
- Quả mọng chỉ nên được đổ với nước nóng để chúng trở nên mềm và compote nấu chín nhanh hơn.
- Bình được khử trùng trong khoảng 20 phút.
- Ngay khi nước chuyển sang màu hồng nhạt, hãy thêm mật ong.
- Sau 5 phút nữa, compote sẽ cần phải được kéo ra và cuộn lại bằng nắp đậy.
- Nó sẽ làm mát dần dần, dưới vỏ bọc. Sau không dưới 3 giờ, nó có thể được gửi để lưu trữ.
Các tính năng lưu trữ của khoảng trống
Chỉ đổ các phôi đã hoàn thành vào lọ khử trùng. Bất kỳ nơi mát mẻ nào cũng phù hợp để lưu trữ, nhưng tốt nhất là sử dụng tầng hầm hoặc hầm. Một số thậm chí để lại lon trong tủ lạnh. Những lợi ích của cây kim ngân hoa cho cơ thể từ lâu đã được chứng minh. Ngoài ra, compote cũng là một điều trị ngon. Bạn sẽ có thể duy trì khả năng miễn dịch, điều này rất quan trọng, và đặc biệt là vào mùa đông.