Vào giữa mùa hè, nữ hoàng quả dâu tây chín chín - quả mâm xôi. Bạn cần phải vội vàng để dự trữ vitamin cho mùa đông và chuẩn bị mứt, nước ép, nước trái cây và các món ngon khác từ nó. Mâm xôi rừng đặc biệt hữu ích. Mặc dù thực tế là quả mọng của nó không lớn như các giống được trồng, nhưng chúng thơm hơn và giàu các nguyên tố vi lượng hữu ích.
Tại sao quả mâm xôi giúp điều trị cảm lạnh
Các loại quả mọng được sử dụng trong y học như một loại thuốc trị ho và hạ sốt cho cảm lạnh., vì axit salicylic là một phần, tức là quả mâm xôi làm giảm nhiệt như aspirin, chỉ ở dạng tự nhiên.
Thật dễ chịu và an toàn khi được điều trị bằng chất khử trùng tự nhiên như vậy, đặc biệt là với những người mà cơ thể không cảm nhận được kháng sinh. Quả mâm xôi - một kho chứa vitamin thực sự. Nó chứa vitamin C, E, D, PP và vitamin B. Trà trong thời gian bị cảm lạnh làm phong phú cơ thể với vitamin và phục hồi khả năng miễn dịch.
Mứt mâm xôi: thành phần, đặc tính chữa bệnh
Kỹ năng nấu mứt là trái cây không nhăn, không luộc mà vẫn nguyên vẹn và gọn gàng. Để làm điều này, mứt được ninh trong một cái bát đồng. Dụng cụ nấu bằng đồng cho phép bạn nấu mứt trong thời gian ngắn nhất. Mứt có thêm nước ép nho đỏ hoặc đen rất hữu ích.
Tuy nhiên, hiệu quả nhất trong điều trị cảm lạnh là quả mâm xôi, mứt đường mà không cần xử lý nhiệt.
Vitamin C, vũ khí chính trong cuộc chiến chống đau thắt ngực, bị phá hủy trong các loại quả mọng và trái cây ở nhiệt độ cao, do đó, để bảo quản hoàn toàn, tốt hơn là chỉ cần chà quả mọng với đường và bảo quản trong tủ lạnh. Bạn cần phải có ít nhất một vài lon thuốc ngon này để điều trị cúm hoặc đau họng vào mùa đông. Một muỗng cà phê thuốc ngọt có thể làm giảm đáng kể đau họng với đau thắt ngực.
Đặc tính chữa bệnh chính của mứt tươi tươi như vậy là hiệu ứng hoành và sự bão hòa đồng thời của cơ thể với vitamin. Vi khuẩn cúm gây nhiễm trùng và gây bệnh có thể rời khỏi cơ thể chỉ với chất lỏng, do đó, chất lỏng càng lạnh và càng nhanh thì sự phục hồi càng nhanh.
Quy tắc sử dụng cảm lạnh, SARS, viêm amidan
Thông thường, bất kỳ cảm lạnh, đau họng và SARS đều đi kèm với nhiệt độ cao. Trà và đồ uống quả mâm xôi khác có thể hạ sốt nếu uống thường xuyên.
Trà
Trà làm từ lá mâm xôi cũng tốt cho sức khỏe như các sản phẩm từ quả mọng của nó. Có rất nhiều công thức nấu ăn dân gian để chuẩn bị và pha trà từ cây này. Dưới đây là giá cả phải chăng nhất và dễ dàng nhất trong số họ.
Lá nên được thu hoạch vào tháng Năm. Lá non cần được giải phóng khỏi cành giâm và đâm vào chúng một lọ lít khô. Đóng chặt lọ bằng nắp và đặt ở nơi ấm áp.
Sau một ngày, kéo nguyên liệu ra khỏi hộp và sắp xếp lên khay. Che phủ nguyên liệu bằng một miếng vải ẩm và để lá lên men trong bảy giờ. Sau khi lên men, lá mâm xôi có thể được xoắn bằng tay trong các ống nhỏ, dài không quá 6 cm. Đây là một quá trình khá tốn thời gian.
Bạn có biết Trà mâm xôi được coi là sẵn sàng để pha khi nó không vỡ thành bột, nhưng được thu thập trong các loại ngũ cốc nếu bạn chà xát nguyên liệu thôё giữa các ngón tay của bạn. Mùi của thảo dược thay đổi thành trái cây-hoa.
Nếu bạn không có thời gian, bạn có thể bỏ qua các nguyên liệu thô thông qua máy xay thịt một vài lần. Làm khô khối lượng kết quả đến trạng thái của trà. Cách dễ nhất để làm điều này là trong lò nướng. Sắp xếp lá mâm xôi thô lên một tấm nướng có lớp không quá 4 cm, làm nóng lò nướng đến + 50 ° C và sấy khô trà trong tương lai trong 3-4 giờ.
Lấy tấm nướng bánh bằng nguyên liệu ra khỏi lò, để nguội và sấy thêm 2-3 giờ nữa ở nhiệt độ phòng. Trà vitamin nên được lưu trữ trong hộp thủy tinh có nắp.
Giống như quả mọng, trà lá mâm xôi giúp trị cảm lạnh, đặc biệt là ho, vì nó có tác dụng giải nhiệt. Trà là một chất kích thích miễn dịch tự nhiên, làm giảm nhiệt độ và bão hòa cơ thể với vitamin C, K, E.
Để làm một loại trà lá cổ điển, bạn sẽ cần:
- lá mâm xôi - 1 muỗng cà phê;
- nước sôi - 1 lít;
- mật ong hoặc đường cho vừa ăn.
Pha và để nó ủ trong vòng 10 - 15 phút.
Một thức uống tăng cường hơn sẽ bật ra nếu bạn thêm lá nho và hông hoa hồng vào trà, bạn nên nhấn mạnh trà như vậy trong một phích nước trong ít nhất 2 giờ. Bạn có thể sử dụng vài cốc mỗi ngày.
Nước ép quả mâm xôi
Thức uống mâm xôi hữu ích nhất là nước trái cây. Sản phẩm hoàn toàn tự nhiên này hữu ích ở chỗ nó không bị xử lý nhiệt, do đó, tất cả các vitamin được lưu trữ trong toàn bộ. Thật không may, một thức uống trái cây mùa hè tuyệt vời chỉ có thể được uống trong mùa quả, vì các loại quả mọng tươi được yêu cầu để làm cho nó.
Quan trọng! Lượng quả mâm xôi hàng ngày cho một người trưởng thành không quá 400 g quả tươi mỗi ngày.
Thành phần
- quả mâm xôi (tươi) - 250 g;
- đường hạt - 50 g;
- nước - 1 l.
Quả mâm xôi nghiền kỹ trong một cái rây kim loại, để tách hạt. Lọc nước quả đặc có kết quả qua một cái rây nhỏ hơn và đặt sang một bên một lần nữa. Đổ hạt và bưởi bằng nước trong hộp kim loại, từ từ đun sôi và đun trên lửa nhỏ không quá 10 phút. Khi kết thúc nấu ăn, thêm đường vào nước dùng.
Làm nguội và lọc nước dùng, thêm nước trái cây tươi và di chuyển. Nước ép quả mâm xôi đã sẵn sàng để ăn. Không còn nghi ngờ gì nữa, nước ép trái cây mâm xôi sẽ có lợi cho cơ thể và sạc nó bằng các chất hữu ích, nếu quan sát được biện pháp tiêu thụ.
Mứt sữa
Một ly cocktail mứt mâm xôi với sữa đặc biệt thích hợp cho trẻ em và phụ nữ mang thai. Sữa sẽ không chỉ làm giàu cho cơ thể bằng canxi mà còn làm mềm tác dụng của các axit mạnh trong quả mâm xôi lên dạ dày. Một ly cocktail là một thức uống thỏa mãn có thể dễ dàng nuôi một đứa trẻ.
Thành phần
- mứt mâm xôi - 50 g;
- Sữa bò - 400 ml (hàm lượng chất béo tốt nhất là ít nhất 2,5%);
- kem sundae - 150 g;
- đường vani - 10 g;
- sữa chua tự nhiên - 100 g
Để pha một ly sữa với mứt quả mâm xôi, bạn cần một chiếc máy xay sinh tố. Đặt đá viên thành khối trong ly máy xay sinh tố. Trong khi đánh kem, dần dần thêm mứt mâm xôi, sữa, đường vani và sữa chua.
Khi khối lượng trở nên thoáng và bọt xuất hiện, cocktail đã sẵn sàng. Nếu bạn đang chuẩn bị một ly cocktail như một thức uống giải nhiệt mùa hè, bạn có thể thêm đá viên nếu muốn. Một phục vụ một ngày sẽ là đủ.
Các tính năng của việc sử dụng mứt quả mâm xôi
Mặc dù tính hữu dụng của sản phẩm, một số loại người cần theo dõi cẩn thận việc sử dụng mứt quả mâm xôi, cụ thể là trẻ em và phụ nữ mang thai.
Dành cho trẻ em
Tất nhiên, trẻ em sẽ thích một loại thuốc ngon như mứt mâm xôi. Tuy nhiên, cha mẹ nên tính đến một số tính năng về tác dụng của loại quả mọng này đối với cơ thể trẻ em.
Trà với mứt mâm xôi có khả năng loại bỏ một lượng lớn chất lỏng ra khỏi cơ thể trẻ. Một mặt, nó tốt, cùng với các vi khuẩn và độc tố gây bệnh chất lỏng được bài tiết, mặt khác, cơ thể bé con bị mất nước.
Điều này có thể nguy hiểm nếu trẻ không thích uống nhiều nước. Mất nước có thể dẫn đến tình trạng xấu đi trong tình trạng của một đứa trẻ bị bệnh.
Hãy để một tách trà với mứt mâm xôi là thứ hai, hoặc thậm chí thứ ba, sau bất kỳ chất lỏng nào khác. Uống trà liên tục với mứt mâm xôi với ARVI là không đáng.Quan trọng! Cho uống trà với mứt mâm xôi cho trẻ bị cảm lạnh nên sau khi bé uống một lượng chất lỏng đáng kể khác.
Mâm xôi là một chất gây dị ứng mạnh, chống chỉ định cho trẻ em dưới 1 tuổi sử dụng. Sau một năm, các bậc cha mẹ nên bắt đầu thận trọng để đưa sản phẩm này vào chế độ ăn cho trẻ con, 1 quả 2-3 lần một ngày. Tại một dấu hiệu nhỏ nhất của dị ứng (phát ban ở má, tay, v.v.), nên ngừng cho ăn quả mọng. Đó là khuyến khích để thực hiện nỗ lực cho ăn tiếp theo trong một năm.
Nếu bạn không biết cách con bạn phản ứng với quả mâm xôi, thì việc thử nghiệm với con bạn bị bệnh là không đáng, để không gây thêm vấn đề cho cơ thể bé đã yếu.
Bạn cũng không nên cho trẻ ăn mứt này sau khi ăn thực phẩm giàu protein, vì điều này có thể dẫn đến đầy hơi và khó chịu ở dạ dày. Quả mâm xôi có xu hướng kích hoạt quá trình lên men kết hợp với các sản phẩm protein.
Có tính đến tất cả các cảnh báo ở trên và đánh giá tầm quan trọng của chúng liên quan đến con bạn, bạn có thể quyết định có nên cho thuốc tự nhiên này hay không, và cũng quyết định nên dùng bao nhiêu. Lượng quả mọng hàng ngày cho trẻ từ 3 tuổi không quá 200 g.
Mang thai
Một loại thuốc hiệu quả cho cảm lạnh, một món tráng miệng ngon và vitamin có thể gây hại cho bà bầu. Khi tiêu thụ mứt mâm xôi, nên nhớ rằng mâm xôi là một chất gây dị ứng mạnh và sau đó có thể bị dị ứng ở trẻ sơ sinh. Cũng nên nhớ rằng mứt quả mâm xôi có thể gây kích ứng thành ruột và dẫn đến đầy hơi và bực bội.
Trà từ lá mâm xôi nên được bỏ hoàn toàn trong ba tháng đầu của thai kỳ, vì nó gây ra tử cung giảm và nguy cơ sảy thai. Nhưng trước khi bắt đầu thời hạn lao động theo kế hoạch và sự chậm trễ của nó, đáng để uống trà từ lá mâm xôi hàng ngày.
Bạn có biết Các thầy lang dân gian khuyên một bà bầu nên uống trà từ lá mâm xôi khi việc sinh nở bị trì hoãn và không xảy ra đúng giờ. Trà thúc đẩy giao hàng dễ dàng và nhanh chóng.
Chống chỉ định và hạn chế
Không có thực vật hoặc quả mọng trong tự nhiên sẽ không có chống chỉ định hoặc hạn chế trong số lượng tiêu thụ. Quả mâm xôi cũng không ngoại lệ.
Trước hết, nên nhớ rằng loại cây này là một chất gây dị ứng mạnh. Nó được chống chỉ định nghiêm ngặt để tiêu thụ các loại quả mọng cho trẻ em dưới 1 tuổi, chưa trưởng thành đường tiêu hóa. Trẻ em dưới 3 tuổi lần đầu tiên được cho ăn thử nghiệm và sau đó được điều trị với những hạn chế.
Các bác sĩ khuyên nên hạn chế quả mâm xôi trong chế độ ăn uống của họ cho những người mắc các bệnh về đường tiêu hóa, chẳng hạn như viêm dạ dày, loét và viêm tụy. Những hạt nhỏ lấp đầy nắp capo của quả mọng có thể kích thích thành dạ dày. Và việc sử dụng món tráng miệng này sau khi thực phẩm protein gây ra đầy hơi và thất vọng.
Bà bầu cũng nên nhớ rằng ngay cả khi họ không bị dị ứng thì việc uống nước quả mâm xôi cũng bị hạn chế, để không gây dị ứng ở thai nhi.
Ngoài trà, mứt, đồ uống trái cây và cocktail, quả mâm xôi được sử dụng rộng rãi trong ngành thẩm mỹ để sử dụng bên ngoài, vì nó chứa rất nhiều chất dễ bay hơi. Thuốc mỡ, nén và kem được làm từ nó. Với mụn trứng cá và lời khen ngợi của da, một loại lá mâm xôi, có tác dụng diệt khuẩn, rất hữu ích.
Dâu dại được sử dụng cho bệnh thiếu máu và thiếu máu, thậm chí Staphylococcus aureus được điều trị. Nó rẻ hơn và có lợi hơn để điều trị cho cây trồng trong khu vực của bạn hơn là mua hóa chất nhập khẩu với một lượng lớn tác dụng phụ.