Nấm là loại nấm phổ biến nhất thường có thể được tìm thấy trên thị trường hoặc trong siêu thị. Chủ yếu là nấm được trồng trong điều kiện nhân tạo được bán. Chúng hoàn toàn vô hại và không thể đầu độc chúng, và các món ăn được chế biến bằng champignons có hương vị và mùi thơm phong phú. Trứng cá muối là một món ăn đơn giản và ngon miệng có thể được sử dụng như một món khai vị hoặc món ăn phụ cho món ăn chính.
Lựa chọn và chuẩn bị nguyên liệu
Rượu sâm banh tươi có màu trắng không có đốm đen và bắn tung tóe. Khi chạm vào, một cây nấm tốt là dày đặc và đàn hồi, và một cây nấm hư hỏng có một lớp màng trơn và dính trên bề mặt của nó. Trước khi sử dụng, trái cây phải được rửa kỹ dưới vòi nước và làm sạch màng.
Quan trọng! Champignons là một sản phẩm ít calo và thường là một phần của công thức chế độ ăn kiêng giảm cân.
Công thức trứng cá muối từ champignons
Đối với một bàn lễ hội và hàng ngày như một món ăn nhẹ, trứng cá muối là hoàn hảo. Nấu món này rất dễ. Đồng thời, nó có một hương vị tuyệt vời và hương thơm. Nó có thể được thêm vào bánh ngọt hoặc được sử dụng như một món ăn phụ. Trứng cá muối từ champignons có thể được ăn ngay lập tức hoặc thu hoạch cho mùa đông.
Với tỏi và nước chanh
530 phút
muối, dầu thực vật và hạt tiêu
nếm
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
Băm nhỏ hành tây và nướng cà rốt. Rửa và xắt nấm.
Cho hành tây, cà rốt và nấm vào chảo đã đun nóng sẵn. Chiên trong 5 phút trên lửa vừa.
Nêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Chiên trong 10 phút.
Vắt nước chanh và thêm nó vào món ăn.
Nghiền nấm và rau bằng máy xay sinh tố, máy xay thịt hoặc máy chế biến thực phẩm.
Công thức mùa đông cổ điển
840 phút
dầu tinh chế
3 muỗng canh. thìa
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
- Rửa nấm và nhúng chúng vào khăn giấy để hấp thụ độ ẩm.
- Xắt nhuyễn thành từng miếng có hình dạng tùy ý.
- Gọt vỏ, rửa sạch, phơi khô và xắt hành tây thành những dải mỏng.
- Đổ rau và bơ tan chảy vào chảo đã đun nóng sẵn.
- Đặt nấm và hành tây vào chảo.
- Khuấy đôi khi, thêm muối và gia vị cho vừa ăn.
- Sau khi chiên 15 phút, để món ăn nguội.
- Hỗn hợp phải được thái nhỏ bằng máy xay sinh tố, máy xay thịt hoặc máy chế biến thực phẩm.
Các tính năng lưu trữ của khoảng trống
Trứng cá muối có thể được ăn ngay lập tức, và có thể được thu hoạch cho mùa đông. Để bảo quản, bảo quản, ngay sau khi nấu, cho đĩa nóng vào lọ sạch, tiệt trùng và cuộn lại. Chúng cần được lưu trữ ở nơi tối, mát mẻ ở nhiệt độ không cao hơn + 23 ° C. Thời hạn sử dụng của những khoảng trống như vậy không quá một năm, vì chúng có thể xuống cấp trong quá trình lưu trữ lâu dài.
Trứng cá muối từ champignons là hoàn hảo cho một bàn lễ hội và làm sáng thực đơn nhà hàng ngày. Nó rất dễ thực hiện và quá trình này sẽ không mất nhiều thời gian. Nó có một hương vị tuyệt vời và hương thơm - bạn liếm ngón tay của bạn. Các món ăn có thể được ăn ngay lập tức hoặc đóng hộp cho mùa đông dưới dạng khoảng trống.Bạn có biết Người Ý là những người đầu tiên ăn champignons hơn 1000 năm trước, tuy nhiên, chúng được sử dụng rộng rãi ở Pháp vào giữa thế kỷ 18.