Trứng cá muối là một món ăn có giá trị và tốt cho sức khỏe. Nó thường được đặt trên bàn trong kỳ nghỉ mùa đông, và nó cũng phù hợp cho thực đơn hàng ngày. Công thức mô tả cách làm trứng muối cá hồi hồng nhanh chóng và dễ dàng tại nhà được đưa ra dưới đây. Không khó để làm điều này, và kết quả sẽ vượt quá mọi mong đợi.
Lựa chọn và chuẩn bị nguyên liệu
Để muối cho sản phẩm được mô tả, cần phải chọn đúng cá hồi hồng.
Có thể xác định rằng trứng có mặt trong đó, bằng các dấu hiệu sau:
- đầu tròn ngắn (ở con đực nó nhọn, có mũi móc);
- răng không nhô ra;
- bụng tròn
- vây hậu môn có phần nhô ra (ở nam là chẵn).
Quan trọng! Kể từ khi cá hồi hồng sinh sản vào tháng 8 - 9, cơ hội thu được cá với trứng cá muối tăng lên nếu nó được đánh bắt trong những tháng này.
Cá nên được làm tan tự nhiên, và sau đó trứng nên được loại bỏ khỏi nó.
Công thức cho trứng cá muối năm phút
120 g. 5 phút
trứng cá hồi hồng tươi
120 g
nước ấm (+ 50 ° C)
0,5 l
dầu thực vật
0,5 muỗng cà phê
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
Nước muối ấm.
Khuấy muối cho đến khi hòa tan.
Cho trứng vào nước.
Lắc bằng máy đánh trứng cho đến khi chúng được tách ra khỏi phim.
Để trong 3 phút.
Xả nước qua rây.
Rửa sạch trứng dưới nước sạch.
Giới thiệu dầu thực vật. Xáo trộn.
Bạn có biết Cá hồi hồng có thể thay đổi giới tính. Khi sinh ra, có nhiều con cái hơn, nhưng trong tương lai chúng có thể trở thành con đực dưới ảnh hưởng của các yếu tố khác nhau, ví dụ, nhiệt độ nước.
Công thức video
Công thức cho trứng cá muối năm phút
Vì vậy, bằng cách sử dụng công thức được mô tả, bạn có thể làm trứng cá muối ngon và tốt cho sức khỏe trong vài phút, cần được phục vụ ngay sau khi nấu. Nếu bạn phết nó lên bánh mì, bạn sẽ có được những chiếc bánh sandwich đẹp mắt và hấp dẫn cho bữa tiệc buffet hoặc bữa nửa buổi. Nấu trứng cá muối năm phút rất đơn giản, nhưng điều chính là chọn đúng loại cá. Bạn cần lưu trữ thành phẩm trong tủ lạnh trong ba ngày.