Súp hàu là một món ăn dễ dàng và rất ngon, kết hợp nấm, ớt và hạt caraway. Anh nhanh chóng nấu ăn và thêm sức sống.
Lựa chọn và chuẩn bị nguyên liệu
Đối với việc chuẩn bị sợi nấm, tốt nhất là lấy đu đủ hun khói, nhưng nếu không có, thì bạn có thể thay thế loại thông thường. Nếu muốn, bạn có thể thêm kinh giới thơm. Nấm Oyster nên được lựa chọn cẩn thận: bạn cần kiểm tra xem có vết nứt và vùi trên mũ không.
Quan trọng! Nấm hàu có một chân rất dày đặc, và do đó nó đáng để cắt chúng theo.
Công thức nấu súp hàu nấm
Một món súp như vậy có thể được chuẩn bị với việc bổ sung các thành phần khác nhau, dưới đây bạn sẽ tìm hiểu về hai lựa chọn phổ biến nhất: cổ điển với khoai tây và mì.
Công thức cổ điển
3,540-50 phút
ớt bột xông khói
2 muỗng canh. tôi
dầu thực vật
2 muỗng canh. tôi
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
Hành tây chiên trong dầu thực vật.
Băm nhỏ nấm hàu, cà rốt, tỏi và rau mùi tây.
Thêm cà rốt và rau mùi tây vào hành tây. Khuấy một chút và gửi tỏi, hạt caraway, đu đủ xông khói ở đó.
Chiên nhanh và thêm nước.
Đun sôi và đổ nấm hàu vào chảo.
Đóng nắp và đặt trên lửa nhỏ.
Tiêu ngọt và khoai tây gọt vỏ cắt thành khối và sau 15-20 phút thêm vào chảo, trộn.
Đậy nắp và để yên trong 10 phút. Bạn có thể thêm muối nếu bạn muốn.
Thêm nước, kinh giới và rau mùi tây. Để nó ủ trong 5-10 phút.
Công thức video
Bạn có biết Nấm sò được sử dụng trong y học để giảm cholesterol.
Với mì
3.540-60 phút
dầu thực vật
2 muỗng canh. tôi
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
- Cắt nhỏ hành tây và cà rốt và chiên trong dầu thực vật.
- Thêm nấm và mang đến sự sẵn sàng, muối và hạt tiêu.
- Cắt khoai tây thành dải và gửi vào nồi để nấu.
- Đun sôi và ném mì.
- Sau đó gửi rau và nấm vào chảo.
- Nấu thêm 5-10 phút nữa, thêm thì là và loại bỏ nhiệt.
Quan trọng! Nấm hàu sẽ đổ rất nhiều nước trái cây trong khi nấu. Đừng vội đổ nhiều nước.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10281/image_tmrSWOZpBVd5n6scZ.jpg)
Bạn có biết Nấm hàu gây thối vàng của một số cây, vì chúng là nấm ăn thịt.
Súp hàu là một món đầu tiên thơm, đơn giản và tươi. Nếu muốn, bạn có thể đa dạng hóa nó và thêm một vài thìa kem chua, nấm hoặc thịt. Nước dùng của món súp này hóa ra là mềm, nó không đắng và rất bão hòa.