Các bà nội trợ có kinh nghiệm nhận thức rõ các đặc tính có lợi của các loại quả mọng như lingonberries. Đặc biệt nó giúp với sự xuất hiện của cảm lạnh. Và, để kéo dài thời gian sử dụng, lựa chọn lý tưởng sẽ là mứt lingonberry nấu chín, cũng sẽ phục vụ như một món tráng miệng tuyệt vời trong mùa đông lạnh. Hãy xem xét các công thức phổ biến nhất để chuẩn bị món lingonberry này trong bài viết tiếp theo.
Lựa chọn và chuẩn bị nguyên liệu
Để chuẩn bị một món mứt ngon, nên chọn quả chín và trái cây chín và không bị hư hại hoặc có dấu hiệu thối. Nên chuẩn bị tất cả các nguyên liệu và dụng cụ nhà bếp theo các công thức đã chọn trước. Điều này sẽ giúp nấu món tráng miệng yêu thích của bạn nhanh hơn và hiệu quả hơn mà không cần thêm nỗ lực và năng lượng.
Quan trọng! Với việc lưu trữ kéo dài, màu của mứt lingonberry từ độ sáng bão hòa trở nên tối. Nhưng thực tế này không ảnh hưởng đến hương vị của sản phẩm.
Công thức làm mứt Lingonberry
Dưới đây là một số công thức làm mứt nam việt quất với táo, chanh, táo và quế.
Với táo trong nước ép của riêng họ
4 lon nửa lít 60 phút
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g sản phẩm:
- Để phân loại quả mọng từ rác và để rửa.
- Đổ nước vào.
- Đun sôi ở nhiệt độ thấp và nấu trong 2-3 phút.
- Cắt táo thành lát, cắt giữa. Thêm vào cranberries.
- Khuấy và nấu trong 5 phút.
- Đổ đường, trộn.
- Đun sôi ở nhiệt độ cao.
- Giảm nhiệt và nấu trong 30 phút.
- Loại bỏ bọt.
- Sắp xếp vào lọ vô trùng, cuộn lại.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10265/image_b1w77rYpnxb1qrWM4sOc8vlK.jpg)
Với chanh
50-60 phút
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g sản phẩm:
- Rửa sạch quả mọng dưới vòi nước chảy.
- Ngâm lingonberries trong nước nóng trong 2-3 phút để loại bỏ vị đắng.
- Chuẩn bị xi-rô từ đường và nước bằng cách đun sôi trong vài phút cho đến khi đường tan.
- Rửa chanh và cắt thành hình tròn.
- Đổ các loại quả mọng vào xi-rô.
- Đun sôi, liên tục loại bỏ bọt.
- Thêm chanh vào hỗn hợp.
- Nấu thêm 20 phút25 phút.
- Đổ vào lọ vô trùng và cuộn lại.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10265/image_Ns1cuz9u9i.jpg)
Quan trọng! Để giữ mứt lâu hơn, nên sấy khô lingonberries đã rửa.
Với táo và quế
4 lon5 lít 2 ngày
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g sản phẩm:
- Để phân loại và rửa quả mọng.
- Rửa táo, gọt vỏ, cắt lõi, cắt thành lát.
- Chuyển lingonberries và táo theo từng lớp, đổ chúng với đường vào nồi.
- Che và để trong một ngày để cho nước trái cây.
- Đặt chảo lên bếp lửa nhỏ, đun sôi và loại bỏ nhiệt.
- Để nguội trong 12 giờ.
- Một lần nữa đặt đầu bếp trên lửa nhỏ, thêm quế và đinh hương.
- Nấu trong 5 phút trên lửa nhỏ.
- Sắp xếp vào lọ khử trùng, cuộn lại.
- Ngân hàng lộn ngược, đắp chăn, để nguội.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10265/image_Rn78dv3a2zlcC2bCfq.jpg)
Bạn có biết Cây bụi Lingonberry có thể sống tới 300 năm.
Các tính năng lưu trữ tại nhà
Mứt Lingonberry được khuyến nghị nên bảo quản trong phòng khô, tối ở nhiệt độ từ 0 đến + 20 ° C. Có rất nhiều công thức để làm mứt lingonberry với việc bổ sung các loại trái cây và gia vị khác nhau sẽ đáp ứng hương vị của cả những người hoài nghi. Và đối với những người theo dõi sức khỏe của họ, một món ăn ngọt sẽ là một kho chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất, rất cần thiết cho cơ thể con người.