Cá hồi hồng là một loại cá thuộc họ cá hồi. Môi trường sống của loài cá này rất lớn: cả ở các con sông của bờ biển Mỹ và chảy vào đại dương Bắc Cực và Thái Bình Dương, cũng như trên Sakhalin, Tư lệnh và Quần đảo Kuril. Cá hồi hồng được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn. Súp ngon và bổ dưỡng được ủ từ nó. Cá này cũng có thể được hầm, chiên, muối và đóng hộp. Ngoài thịt, trứng cá muối được sử dụng, được muối và đóng hộp. Cuộn cá hồi hồng với cá thu, que cua và rau được chế biến từ cá hồi hồng.

Lựa chọn và chuẩn bị nguyên liệu

Rolls có thể được chuẩn bị từ cá hồi hồng sống hoặc đóng hộp. Khi chọn một con cá, bạn cần chắc chắn rằng nó thực sự tươi. Nếu thân thịt không bị gút, thì bụng của nó phải có màu và không bị sưng, nhưng đối với cá ruột, nếu nó không bị biến chất, bên trong nó có màu hồng. Da không bị tổn thương, vảy sạch, sáng và mịn có nghĩa là cá đã bị bắt gần đây. Khi chọn cá đóng hộp, tốt hơn là ưu tiên cho các nhà sản xuất đã được chứng minh.

Bạn có biết Tuổi thọ của cá hồi hồng không quá hai năm, vì nó chết ngay sau khi đẻ trứng. Cá hồi hồng sống độc quyền trong nước muối và chỉ sinh sản ở nước ngọt.

Làm cuộn cá hồi hồng

Kiệt tác ẩm thực thực sự là cuộn cá hồi hồng, khá đơn giản để nấu chúng. Thịt của loại cá này, đặc biệt là chiên, hơi khô, nhưng nếu bạn làm nó, ví dụ, với cá thu hoặc rau, bạn sẽ có được một món ăn rất ngon và ngon ngọt.

Quan trọng! Để chuẩn bị cuộn, da của cá thu là không cần thiết.

Bạn có biết Trong mùa giao phối, con đực có bướu, làm tăng sự nhanh nhẹn và khả năng cơ động của nó, và cũng làm cho nó có thể bơi về phía mình. Chính vì cái bướu này mà con cá có được tên của nó.

Quan trọng! Để cắt cuộn, bạn phải sử dụng một con dao sắc để bánh mì pita mềm không bị rách.

Bạn có thể nấu nhiều món ăn khác nhau từ cá hồi hồng. Trước khi nướng hoặc chiên, nó phải được ngâm với nước chanh để thịt ngon hơn.