Khi có quá nhiều món ngon được chuẩn bị cho mùa đông, đừng vội phân phối nó cho tất cả người thân hoặc lưu trữ cho đến khi nó hư hỏng. Mứt còn lại có thể được tặng cho một cuộc sống thứ hai của người Bỉ, biến nó thành một sản phẩm mới và cực kỳ ngon. Đây không phải là nước sốt, không phải thạch và không phải là một món tráng miệng, mà là một loại rượu ngon với hương thơm của quả mọng.
Lựa chọn và chuẩn bị nguyên liệu
Rượu làm từ mứt blackcurrant có màu ruby đậm sáng và hương vị phong phú. Lượng đường được thêm vào sản phẩm phụ thuộc vào độ ngọt của mứt. Nếu chế phẩm berry của bạn có tính axit, bạn có thể di chuyển ra khỏi công thức và đặt thêm 1 chén đường. Tuy nhiên, một sản phẩm hư hỏng có mùi không đặc trưng và lớp phủ bị mốc không phù hợp để làm đồ uống tại nhà, nếu không mọi nỗ lực sẽ biến mất. mứt chất lượng cao, cũ hoặc thậm chí lên men, nhưng không có dấu hiệu khiếm khuyết.
Chuẩn bị một hộp đựng cho tương lai của elixir (trong đó tốt nhất là một cái ly), sau khi rửa nó, rửa sạch bằng nước sôi và sấy khô. Ngoài ra, rửa và làm khô găng tay cao su cần thiết để duy trì độ kín.
Bạn có biết Blackcurrant là một kho thực sự của các vitamin, khoáng chất và tinh dầu có giá trị. Rượu làm từ nho giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể, kích thích hệ thống miễn dịch, tạo giai điệu và củng cố các thành mạch máu.
Blackcurrant Jam Recipe
[/ công thức hướng dẫn]
Công thức video
Black Currant Jam Wine Recipe
Tính năng lưu trữ
Đồ uống pha chế được lưu trữ dưới nắp capron trong phòng thoáng mát, có chỉ số độ ẩm không cao hơn 70%. Trong quá trình bảo quản, vật chứa không được tiếp xúc với sự va chạm, mùi lạ và ánh sáng mặt trời. Rượu được lưu trữ càng lâu, hương vị sẽ càng phong phú và sâu sắc hơn.
Bạn có biết Ở La Mã cổ đại, rượu vang tự chế được coi là uy tín hơn so với mua, và không giống như thứ hai, nó không thể tiếp cận được với nô lệ và nông dân.
Rượu berry tự làm, giống như tất cả các loại rượu truyền thống, cần có thời gian để lên men và ủ. Tuy nhiên, bản thân công thức rất đơn giản, chiếm tối thiểu thời gian của bạn. Tất cả những gì bạn cần là theo dõi các quá trình và chuyển từ thời gian này sang thời gian khác. Để thưởng thức đồ uống đỏ như máu do chính tay bạn pha chế vào mùa hè, bạn nên làm việc chăm chỉ ngay cả trong mùa đông.