Sự phóng đại mỉa mai có trong định nghĩa phổ biến về hành tây đau buồn của hành vi liên quan đến quá trình cắt hành, nhấn mạnh tầm quan trọng của vấn đề này. Tuy nhiên, chất gây ra chảy nước mắt khi cắt bóng đèn không phải là vô hại. Về lý do tại sao chảy nước mắt khi cắt hành tây, và sẽ được thảo luận sau trong bài viết.
Bạn có biết Hành tây không chỉ có thể gây ra cảm giác nóng rát ở mắt và vị đắng trong miệng, mà còn loại bỏ cơn đau do vết cắn của ong hoặc ong bắp cày, do đó chúng chà xát nước ép hành tây vào vết cắn.
Nguyên nhân của nước mắt
Các cơ học và hóa học của sự hình thành lacrimation khi cắt hành tây là đơn giản. Một con dao, cắt bóng đèn, vi phạm tính toàn vẹn của tế bào, do đó các hợp chất lưu huỳnh dễ bay hơi trong các tế bào bay lên không trung và được chuyển đến màng nhầy của mắt. Trong quá trình tiếp xúc với chất lỏng nước mắt, các hợp chất lưu huỳnh biến thành axit sunfuric đậm đặc, gây kích thích màng nhầy ở mắt, gây ra chảy nước mắt.
Nước mắt từ hành tây: lợi ích và tác hại
Axit sulfuric, hoạt động trên niêm mạc mắt, có nồng độ yếu đến mức không đáng nói về bất kỳ tác động có hại nào với tác động ngắn hạn lên các cơ quan của thị giác. Thông thường chúng ta đang nói về những lợi ích và tác hại của việc bôi nhọ, mà nó gây ra. Điều đáng chú ý là những người tiếp xúc với hành tây không muốn khóc chút nào và họ thực sự không khóc, mặc dù mắt họ thường đau. Nó chỉ là những giọt nước mắt được tiết ra nhiều.
Bạn có biết Người Libya tiêu thụ hành tây hầu hết, cho mỗi linh hồn của dân số có 33 kg hàng năm. Ở Nga, một người dân trung bình ăn 11 kg mỗi năm, ở Anh - 9,3 kg, ở Pháp - 5,6 kg rau này.
- Sự hữu ích của nước mắt là:
- hydrat hóa các cơ quan của tầm nhìn;
- đặc tính diệt khuẩn, do vi sinh vật gây bệnh trong màng nhầy bị phá hủy;
- cung cấp chất dinh dưỡng giác mạc;
- tạo ra một màng chất lỏng trên mắt, một loại thấu kính nước, giúp cải thiện thị lực.
Ngoài những cảm giác khó chịu ngắn hạn và thoáng qua do đốt cháy trong các cơ quan thị giác và chảy nước mắt, cũng có những hậu quả khó chịu từ quá trình này với sự lặp lại thường xuyên của nó. Nếu một người có hệ thống và trong một thời gian dài gặp phải việc cắt loại rau này, thì sự phong phú và đều đặn của các chất gây kích thích trong các cơ quan thị giác có thể dẫn đến độc hại, sau đó là viêm kết mạc mãn tính và thậm chí là xói mòn giác mạc.
Nguyên tố hóa học nào trong hành tây gây chảy nước mắt
Khi nhà hóa học người Mỹ E. Block thành lập trong một nghiên cứu nghiêm túc để tìm ra chất nào và axit nào khiến nước mắt chảy ra từ mắt, chất lacrimator là chất lỏng trong hành. Chất này được giải phóng vào khí quyển khi bóng đèn bị cắt, kèm theo sự vi phạm tính toàn vẹn của các tế bào của nó.
Quan trọng! Trong mọi trường hợp, bạn không nên dụi mắt bằng ngón tay trong tình huống này, vì điều này sẽ chỉ làm tăng sự tiếp xúc của axit sulfuric với giác mạc và làm nặng thêm cảm giác nóng rát.
Khi ở trong màng nhầy của cơ quan thị giác, chất lỏng kết hợp với chất lỏng ở đó và tạo thành axit sulfuric, hoạt động gây khó chịu trên mắt, gây chảy nước mắt. Nguyên tố hóa học ở dạng lưu huỳnh, là thủ phạm chính trong các sự kiện khó chịu xảy ra, là ở một số nguyên tử trong các axit amin có trong tế bào hành tây. Khi các tế bào bị phá hủy, các axit amin bắt đầu tích cực kết hợp với các enzyme có trong cùng các tế bào và tạo thành cùng một lacrimator.
Phải làm gì nếu nước mắt chảy ra từ hành tây
Nếu một người chưa thực hiện các biện pháp phòng ngừa để ngăn chặn sự xâm nhập của các chất hành tây gây kích thích vào mắt, như được thảo luận dưới đây, anh ta nên:
- Ngay lập tức làm mờ mắt bằng một miếng vải hoặc vải khô và sạch;
- rửa mắt bằng nước ấm;
- đi ra ngoài trong một phần tư của một giờ;
- nhỏ giọt mắt với giọt dưỡng ẩm.
Quan trọng! Nếu nỗi sợ bị đốt cháy trong mắt và chảy nước mắt từ chúng và các biện pháp phòng ngừa phức tạp được thực hiện liên quan đến điều này vượt quá nguy hiểm thực sự phát sinh khi cắt hành tây, thì bạn không nên quấy khóc. Chi phí đạo đức có thể nguy hiểm hơn một cảm giác bỏng rát ngắn trong các cơ quan thị giác.
Phương pháp cắt lát hành mà không chảy nước mắt
Trong quá trình sử dụng hành tây hàng thế kỷ, người ta đã tích lũy được nhiều mánh khóe. giúp làm giảm, hoặc thậm chí hoàn toàn san bằng các tác động của các chất gây kích ứng của rau lên mắt.
Thường được sử dụng cho việc này:
- Một con dao sắc bén giúp giảm thiểu thiệt hại cho các tế bào bóng đèn.
- Thường xuyên trong quá trình cắt hành tây, làm ướt lưỡi dao bằng nước lạnh, làm hòa tan chất lỏng, làm giảm sự xâm nhập của nó vào không khí.
- Cắt hành tây dưới vòi nước lạnh và trong các thùng chứa cùng một nước.
- Cắt trong một túi nhựa trong suốt.
- Máy bay phản lực không khí từ quạt, loại bỏ các chất hành tây từ người và ngăn chúng vào mắt.
- Ngâm bóng đèn và thậm chí tìm thấy chúng trong một phần tư giờ trong tủ đông, sau đó, thực sự, gặm và cắt các cơ quan thị giác ít hơn đáng kể, nhưng đồng thời làm giảm nhẹ tình trạng của người tiêu thụ rau.
- Hơi nước bốc lên từ một ấm trà hoặc nồi gần đó hòa tan các chất trôi nổi trong không khí, ngăn chúng chạm vào mắt người.
- Làm ướt thớt với giấm bàn.
Ngoài các tác nhân dự phòng phổ biến và hiệu quả này, bạn cũng có thể đặt tên kỳ lạ dưới dạng:
- treo hành tây gọt vỏ tai;
- tiện nghi khí đốt và nến;
- hát hoặc huýt sáo môi với giai điệu trong khi cắt hành tây;
- nhai kẹo cao su;
- lồi lưỡi;
- đeo kính bơi và thậm chí mặt nạ phòng độc.
Nếu không có phản ứng dị ứng nghiêm trọng với hành tây, đốt trong thời gian ngắn và chảy nước mắt khi cắt bóng đèn, mà đại đa số mọi người đã gặp phải, thường không gây ra cho họ những vấn đề lớn. Và thủ thuật đơn giản thậm chí có thể giảm chúng thành không có gì.
