Các giống cải bắp cải bắp được phân loại theo độ chín và kết hợp chúng thành ba nhóm lớn. Các giống bông cải xanh năng suất cao phổ biến nhất sẽ được thảo luận dưới đây.

Các giống tốt nhất cho mặt đất mở

Các loại bắp cải được chọn cho một địa điểm và vùng khí hậu cụ thể, dựa trên thời gian quả đạt đến độ chín kỹ thuật để thu được lợi ích tối đa từ việc trồng cây. Các giống sớm và giữa mùa thích hợp hơn cho Siberia và làn giữa, các giống sau này trong khí hậu như vậy đơn giản là sẽ không có thời gian để đạt đến độ chín cần thiết trong một mùa hè ngắn.

Bạn có biết Bông cải xanh có khả năng phân hủy và bài tiết chất béo gây xơ vữa, là thành phần chính của cholesterol.

Đối với các khu vực phía Nam, các giống chín sớm và muộn dự định lưu trữ lâu dài là phù hợp. Điều này là do khả năng chịu lạnh cao của hầu hết các loại cây trồng. Chúng có thể chịu được nhiệt độ hạ thấp đến -7 ° C.

Ngoài sự trưởng thành, bông cải xanh được chia thành hai nhóm loài có ngoại hình khác nhau:

1. Calabrese - Đầu bắp cải có cấu trúc dày đặc và bao gồm các cụm hoa nằm gần nhau hình thành trên một thân cây dày. Trong các nhà máy như vậy, toàn bộ phần trên mặt đất thích hợp cho thực phẩm.
2. Măng tây - thực vật hình thành nhiều thân trên đó giữ đầu nhỏ. Thích hợp cho thân cây thực phẩm, gợi nhớ hương vị của măng tây.

Hạt bông cải xanh có thể là giống và lai. Cái trước thích hợp để sinh sản tại nhà và giữ lại hoàn toàn các đặc tính của mẹ trong nhiều thế hệ. Cây giống trưởng thành lâu hơn, nhưng được đặc trưng bởi độ ngon miệng cao hơn. Các giống lai không thể duy trì các đặc tính của mẹ ở thế hệ thứ hai, do đó, hạt giống nên được mua hàng năm. Hương vị của chúng thấp hơn so với varietal, nhưng chúng trưởng thành nhanh hơn và có khả năng chống lại các tác động tiêu cực của môi trường.

Bạn có biết Quê hương của bông cải xanh là Ý, nơi nó được nhân giống từ bắp cải hoang dã cách đây tám thế kỷ.

Giống chín sớm

Đánh giá các mẫu vật sớm phát triển nhất của bông cải xanh:

1. Batavia - một sự chín muồi lai trong 60 trận65 ngày kể từ thời điểm lặn xuống đất. Các ổ cắm lá được nâng lên. Lá có kích thước trung bình được sơn màu xanh xám, có cấu trúc sủi bọt và rất lượn sóng ở các cạnh. Những cái đầu dày đặc, tiền phạt. Giống có khả năng chống héo fusarium. Năng suất - 2 kg / m2.
2. Chúa tể F1 - một giống lai chín sau 55-60 ngày. Đầu mạnh mẽ trung tâm nặng 1,5 kg. Sau khi cắt tỉa, cây tạo thành các đầu thứ cấp nặng 200 g. Giống này chịu được sự hình thành của các lỗ rỗng trong thân cây, chống lại bệnh phấn trắng. Năng suất - 3-4 kg / m2.
3. Tonus - Giống chín sau 60 ngày90 tùy thuộc vào chất lượng chăm sóc và khí hậu. Đầu màu xanh đậm bao gồm các hoa hồng ngoại mật độ trung bình. Sự đa dạng, với sự chăm sóc thích hợp, mang lại kết quả cho đến tháng Mười. Nó được đặc trưng bởi độ ngon miệng cao, nhưng dễ bị ra hoa. Năng suất - 2 kg / m2.
4. Ma thuật xanh F1 - Con lai chín sau 60 trận65 ngày. Một cây thân đơn không hình thành lá bao phủ. Đầu có hình tròn dày đặc, màu xanh đậm, nặng 300 con700 g. Giống lai này có khả năng kháng bệnh nấm và phần rỗng của thân cây. Năng suất - 2 kg / m2.
5. Đầu tím - một loại phát triển từ bắp cải hoang dã của Địa Trung Hải. Làm chín trong 60 trận90 ngày tùy thuộc vào điều kiện khí hậu. Trái cây để sương giá. Cây có khả năng chịu lạnh cao. Năng suất - 4 kg / m2.

Giống giữa mùa

Các giống bông cải xanh giữa mùa năng suất cao nhất:

1. Marathon - lai chịu lạnh, chịu nhiệt kém. Trưởng thành trong 80 trận85 ngày. Đầu trung tâm lớn, trung bình, dày đặc, màu xanh lục, nặng tới 800 g. Nó được giữ trên một thân cây dày, gần như trắng. Năng suất - 3,2 kg / m2.
2. Fiesta F1 - một giống lai chín trong khoảng 90 ngày. Thích hợp cho mùa hè (trong đất mở) và mùa thu (trong nhà kính) canh tác. Lá của màu xanh lam có hình dạng thuôn dài và cấu trúc sủi bọt mạnh mẽ. Sự khác biệt chính giữa loại bông cải xanh này là thiếu các chồi bên. Đầu to và rất rậm, màu xanh đậm với tông màu hơi xanh. Năng suất - 3,5 kg / m2.
3. May mắn F1 - Cây lai chín sau 70 ngày. Thực vật tạo thành một đầu dày đặc mạnh mẽ của màu xanh đậm với cấu trúc dày đặc. Trọng lượng của đầu chính đạt 900 g. Từ 1 mét vuông, bạn có thể thu thập tới 3 kg trái cây chất lượng cao. Giống có khả năng kháng oidium.
4. Người sắt - Cây lai chín sau 80 ngày. Một đầu trung tâm được hình thành trên thân cây dày, và những cái bổ sung được đặt bên cạnh nó. Trọng lượng của một trung tâm lên tới 500 g và thêm 200 Thay300 g. Từ 1 mét vuông, bạn có thể nhận được 3 kg sản phẩm chất lượng cao.
5. Macho F1 - Các giống lai chín trong 78 trận82 ngày. Thân cây tạo thành những chiếc lá thon dài màu xanh lục. Các đầu có cấu trúc dày đặc, tròn phẳng. Hầu hết các đầu được che giấu bằng cách che lá. Năng suất - 3 kg / m2.
6. Tắm - một giống lai chín sau 75 ngày80. Nhà máy hình thành một số đầu nặng nhỏ gọn với cấu trúc dày đặc. Sự đa dạng đã được chứng minh là tốt trong việc làm dày các khán đài trong lĩnh vực này. Năng suất từ ​​1 mét vuông có thể lên tới 8 kg.

Giống chín muộn

Các đại diện chín muộn tốt nhất:

1. Agassi F1 - một loài lai nhiệt ưa chín sau 130 trận145 ngày. Nó tạo thành những cái đầu chặt có trọng lượng 700 g. Từ 1 mét vuông, thu được khoảng 3,5 kg. Ưu điểm chính của loài này là thời hạn sử dụng dài của cây trồng - lên tới 5 tháng.
2. Partenon - Một giống lai chín sau 140 ngày. Cây tạo thành những cái đầu to, dày đặc, nặng 900 g mỗi cái. Nó cho thu hoạch tốt không chỉ ở mặt đất mở mà cả trong nhà kính. Từ 1 mét vuông, bạn có thể nhận được tới 3,5 kg sản phẩm chất lượng.

Tính năng trồng trọt

Cây giống của công ty Elkom và các công ty Hà Lan tỏ ra khá tốt. Bất kể thời gian chín, bông cải xanh được nhân giống tốt nhất bằng cây con. Từ thời điểm gieo hạt để có được cây giống chất lượng cao, phải mất khoảng 40 ngày.

Gieo ngày cho các loại khác nhau:

• sớm - từ ngày 1 tháng 3 đến ngày 15 tháng 3 đối với các khu vực phía nam và từ cuối tháng 3 đối với các ban nhạc miền bắc và miền trung;
• giữa mùa - từ ngày 1 tháng 4 đến ngày 15 tháng 4;
• sau đó - vào tháng ba.

Quan trọng! Khi thu hoạch, không thể cắt quá 3 đầu cùng một lúc. Nếu không, cây sẽ mất quá nhiều nước trái cây và sẽ không thể tiếp tục đậu quả.

Bông cải xanh đang đòi hỏi về sự hiện diện của ánh sáng, vì vậy nó cần một khu vực mở, được chiếu sáng tốt từ mọi phía. Cây phát triển tốt trên đất giàu phân mùn. Cây trồng rất mẫn cảm với độ chua của đất. Để phát triển toàn diện, độ pH phải ở mức trung tính - 6, tối đa 7. Đất bắt đầu được chuẩn bị vào mùa thu, bón phân dồi dào với phân trộn 1: 1 với cát. Để cải thiện sục khí, đất phải được đào nhiều lần đến độ sâu của lưỡi lê xẻng.Đối với cây con, hạt giống được gieo trong các thùng chứa có chiều cao 25 ​​cm. Khi hạt nảy mầm, nhiệt độ được duy trì ở mức + 20 ° С. Với sự ra đời của mầm, nó giảm xuống còn +9 ... + 11 ° C ở độ ẩm 80%. Lặn vào các thùng chứa riêng biệt được thực hiện sau 14 ngày kể từ thời điểm xuất hiện cây con. Cấy ghép ngoài trời được thực hiện vào giữa, vào cuối tháng Năm hoặc tháng Tư - cho các khu vực phía Nam. Mẫu hạ cánh tối ưu cho bất kỳ loài nào là 30 × 55 cm.

Vào những ngày nắng nóng, cần duy trì độ ẩm cao xung quanh cây. Trong những trường hợp như vậy, một hệ thống tưới tự động sẽ thích hợp. Phân bón cho cây sử dụng khoáng chất và hữu cơ, xen kẽ chúng. Sau mỗi lần làm ẩm đất, việc nới lỏng là cần thiết.

Nhìn chung, quá trình trồng bông cải xanh, bất kể sự trưởng thành, không quá phức tạp. Ở các vĩ độ phía Nam, sự chín của những quả ăn được đầu tiên nhanh hơn. Điều chính trong trường hợp này là cắt tỉa đầu một cách kịp thời để cho phép các nhà máy hình thành những cái mới.

Lời khuyên hữu ích

Mẫu vật chín sớm chỉ được sử dụng để chế biến và tiêu thụ tươi. Chúng không được lưu trữ lâu dài, tối đa 7 ngày trong tủ lạnh.

Nhưng chúng rất tuyệt để nấu ăn:

• khóa học đầu tiên;
• món ăn phụ;
• khoảng trống mùa đông;
• xà lách.

Mẫu vật giữa mùa cũng không được lưu trữ lâu dài. Ở nhiệt độ trong vòng + 6 ° C, thời hạn sử dụng tối đa là 15 ngày. Về việc sử dụng bông cải xanh trung hạn, nó là phổ quát. Thích hợp cho chế biến tươi và tiêu thụ.

Các giống sau này có thời hạn sử dụng dài từ 4 - 6 tháng. Chúng được sử dụng tươi và để chuẩn bị các món salad, món ăn phụ, món ăn độc lập. Thích hợp cho các hoạt động thương mại.

Quan trọng! Bông cải xanh tươi chống chỉ định cho những người mắc các bệnh về đường tiêu hóa, kèm theo tính axit cao. Ngoài ra, đừng dựa quá nhiều vào nó cho những người có tiền sử bệnh gút, do hàm lượng axit purine.

Bất kỳ loại bông cải xanh đều phù hợp với các loại thực phẩm khác nhau. Trên hết, rau vẫn giữ được phẩm chất có lợi khi hấp hoặc nướng. Nấu ăn gần như phá hủy hoàn toàn tất cả các chất dinh dưỡng trong loại rau này. Bông cải xanh là một loại rau hoàn toàn không suy giảm. Nó phát triển tốt ở nhiệt độ thấp. Tiêu chí chính để chọn nhiều loại cho một địa điểm cụ thể là thời gian chín của quả.