Từ năm 2019 đến 2030 yêu cầu bền vững quốc tế sẽ dẫn đến sự gia tăng vừa phải trong sản xuất sữa ở EU - lên tới 179 triệu.
Ngành này có khả năng thích ứng các hoạt động nông nghiệp của mình để tăng năng suất trong khi giảm chăn nuôi (khoảng 1,4 triệu con bò), giúp giảm khí thải độc hại.
Trước đây đã có báo cáo rằng các nhà khoa học Đức đang cố gắng tạo ra một giống bò tạo thành một lượng nhỏ khí mê-tan trong quá trình tiêu hóa. Tuy nhiên, Liên minh châu Âu dự kiến sẽ vẫn là nhà cung cấp các sản phẩm sữa hàng đầu thế giới.
Trong cơn giông, sữa chuyển sang chua nhanh hơn. Theo các nhà hóa sinh, các xung điện từ là nguyên nhân cho điều này, nhưng nguyên nhân của hiện tượng này vẫn chưa được nghiên cứu.
Người ta cũng hy vọng rằng một tỷ lệ đáng kể của sự gia tăng sản xuất sữa ở EU sẽ chuyển sang chế biến phô mai (24%) do nhu cầu toàn cầu ổn định và sử dụng công nghiệp trong nước tăng. Sản lượng phô mai dự kiến sẽ tăng từ 10,8 triệu tấn trong năm 2019 lên 11,5 triệu tấn vào năm 2030.
Tiêu thụ sữa uống của các nước Liên minh châu Âu sẽ giảm trong trung hạn và nhu cầu bơ có thể tiếp tục tăng. Để đáp ứng nhu cầu này, sản xuất dầu tại Liên minh châu Âu dự kiến sẽ tăng từ 2,5 triệu tấn lên 2,7 triệu tấn.
- Trong khu vực Vinnitsa, hai doanh nghiệp nông nghiệp - "Olgopol" và "Ukraine O" - đã kết hợp trong các quỹ và nỗ lực và xây dựng một sản phẩm sữa từ đầu.
- Để giảm chất thải sữa, các hợp tác xã và nông dân sữa Ấn Độ sử dụng các giải pháp chuỗi lạnh.
- Tại Diễn đàn thực phẩm Ural, được tổ chức tại Chelyabinsk, Igor Volkov, người đứng đầu trang trại Amandi từ quận Sosnovsky, tuyên bố rằng ông dự định tạo ra một hợp tác xã để thu gom sữa.
- Tại làng Privolie, Quận Troitsky, Vùng Lugansk, ChSP Agrofirm Privolie đã long trọng mở một nhà máy chế biến sữa.
- Bộ Nông nghiệp Cộng hòa Kazakhstan đã chia sẻ tin tức tuyệt vời với nhiều đối tượng về việc cung cấp sữa.