Ở Ukraine, mùa trồng rau của vùng borsch bắt đầu canh tác năm 2019 bắt đầu. Hôm nay ở các chợ bán buôn Ucraina có tất cả các vị trí của vụ mùa mới, ngoại trừ cà rốt.
Trong khi các loại rau "cũ" tiếp tục tăng giá, việc sản xuất một loại cây trồng mới liên tục trở nên rẻ hơn. Theo các nhà phân tích của Info-Shuvar, chỉ trong tuần cuối tháng 4, củ cải sớm ở Ukraine đã giảm 14%, hành tây giảm 7%, khoai tây sớm trở nên rẻ hơn gần 40% và bắp cải sớm giảm hơn 2 lần.
Ưu đãi đầu tiên của Borsch, được tạo thành từ các sản phẩm nội địa và nhập khẩu. Trong khi thị trường bắp cải địa phương gần như chiếm lĩnh hoàn toàn nhà sản xuất địa phương, thị trường hành tây sớm thuộc về các sản phẩm nhập khẩu từ Ai Cập và Uzbekistan.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/13690/image_55dA7elqs81r6mB5lOw.jpg)
Trong cấu trúc của thị trường khoai tây sớm, 20% thuộc về nhà sản xuất Ukraine. Giao hàng nhập khẩu rau đến từ Ai Cập và Azerbaijan. Đối với củ cải sớm, có khoảng 60% sản phẩm của các nhà sản xuất địa phương. Các củ cải còn lại đến Ukraine chủ yếu từ Uzbekistan.
So với năm ngoái, giá bắp cải sớm đã giảm gần 2 lần và khoai tây Ukraine giảm 1,5 lần. Giá củ cải sớm vẫn ở mức tương tự như một năm trước.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/13690/image_A8Od3gA0BgtqigN.jpg)