Ở khu vực Odessa, một bản đồ địa chính của tất cả các vườn nho hoạt động sẽ sớm được phát triển, chứa dữ liệu về các giống nho và vùng đất đầy hứa hẹn nơi có thể trồng rừng mới. Một thẻ như vậy là cần thiết để chuẩn bị các doanh nghiệp sản xuất rượu vang để ký Thỏa thuận Hiệp hội với Liên minh châu Âu và tạo điều kiện phát hành một sản phẩm độc đáo của Ukraine.
Thông tin về điều này được cung cấp bởi người đứng đầu bộ phận chính sách nông nghiệp của chính quyền khu vực thành phố Odessa, Ivan Petriv.
Ivana Petriv nói rằng nghề làm rượu vang và nghề trồng nho là những ngành nông nghiệp hàng đầu ở khu vực Odessa. Trên các vùng đất của khu vực có 28,5 nghìn ha vườn nho, chiếm hơn 40% của tất cả các đồn điền trồng nho trong cả nước.
Sản lượng nho trung bình mỗi năm ở đây đạt 230 - 240 nghìn tấn và chiếm 60% tổng sản lượng nho của cả nước. 49 doanh nghiệp sản xuất rượu vang hoạt động tại đây, cho phép thu hút khách du lịch bằng cách tạo ra các tuyến đường ẩm thực và rượu vang.
Hiện tại, các tuyến đường đang được phát triển để làm quen với các công ty trong khu vực đang tham gia vào việc sản xuất rượu vang và các sản phẩm đích thực.
Theo Petriv, các tuyến du lịch sẽ bao phủ lãnh thổ của các doanh nghiệp nhỏ và lâu đài gia đình, vì các trang trại phụ của dân số chiếm 26% tổng số vườn nho trong khu vực và chiếm 7,4 nghìn ha.
Theo kế hoạch, các tour du lịch ẩm thực sẽ bao gồm các chuyến thăm đến các ngôi làng với việc nếm thử các sản phẩm địa phương như phô mai feta, shurpa, cá trích Danube.