Mọi người ít nhất một lần vào rừng lấy nấm. Họ rất khác nhau, nhưng có lẽ không có người nào không thích nấm. Thật tuyệt khi bạn mang về nhà cả một giỏ rượu sâm banh. Điều chính là không nhầm lẫn loại nấm tuyệt vời này với đôi độc của nó - một loại grebe nhạt.
Sự nguy hiểm của cóc nhạt
Pale toadstool là loại nấm độc hại nổi tiếng nhất thế giới. Nó chứa ba độc tố phức tạp mà không sợ xử lý nhiệt. Điều này có nghĩa là chúng nguy hiểm ngay cả khi luộc, sấy khô và chiên. Nếu bạn chỉ sử dụng một loại nấm, mọi thứ có thể kết thúc bằng cái chết.
Bạn có biết Các chất độc tiềm tàng được điều chế từ nấm và được sử dụng tích cực để loại bỏ đối thủ. Hoàng đế Claudius bị vợ Agrippina đầu độc, nấu súp từ một con cóc nhạt.
Điểm tương đồng và khác biệt
Rất dễ nhầm lẫn các loại nấm này.
Rốt cuộc, họ có rất nhiều điểm tương đồng:
- màu sắc giống nhau - trắng;
- cả hai đều được niêm phong ở cuối chân;
- Có một chiếc nhẫn.
Sự khác biệt không quá đáng chú ý, nhưng nếu bạn nhìn kỹ, bạn có thể thấy chúng:
- các đĩa của một con cóc nhạt có màu trắng, và của một loại rượu sâm banh có màu hồng hoặc nâu;
- Chân của một con cóc nhợt nhạt hướng xuống dưới, vì nó được bao gồm trong một hình dạng giống như túi màu trắng, và trong champignon phần cuối của chân dày hơn;
- grebe nhạt luôn trông gọn gàng, bởi vì nó không bị sâu bệnh ăn. Và champignon hầu như luôn bị hư hại bởi côn trùng.
Bạn có biết Champignon ném tới 40 triệu bào tử. Trong trường hợp này, các tranh chấp được ném tới khoảng cách hơn hai mét, và chúng bay với tốc độ xe 90 km / h hoặc 25 mét mỗi giây.
Mùa và nơi tăng trưởng
Champignons mọc cả trong rừng và ngoài đồng. Nấm rừng sống trong rừng lá kim và hỗn hợp. Thông thường nó có thể được tìm thấy trong các khu rừng trồng. Bạn có thể thu thập chúng, bắt đầu vào tháng Bảy và kết thúc với những đợt băng giá đầu tiên. Thứ tự cập nhật là hai tuần một lần.
Cánh đồng champignon có thể được tìm thấy cả trên các cánh đồng và trong các công viên nhỏ. Mùa của nó bắt đầu vào tháng Năm và kết thúc vào cuối mùa thu. Nhưng grebe nhạt yêu đất mùn. Mùa tăng trưởng bắt đầu vào tháng 8 và kết thúc vào tháng 11.
Ngoại hình
Nấm ăn được dài từ 3 đến 20 cm. Mũ có hình tròn, nhô ra, đàn hồi khi chạm vào. Da được ấn bằng ngón tay. Màu sắc từ trắng đến nâu. Tất cả phụ thuộc vào tuổi của cơ thể đậu quả. Chân mỏng, chậm chạp và mềm mại bên trong, đôi khi có 2 vòng.
Do cấu trúc của chúng rất giống nhau, rất khó phân biệt nấm non và trưởng thành - trong quá trình lớn lên, các phẩm chất chung về ngoại hình được bảo tồn.
Nhưng trong một đôi độc, cơ thể trái cây giống như một quả trứng được phủ một lớp màng. Chiếc mũ trông giống như một chiếc đĩa bay với một củ nhỏ ở đỉnh và kích thước lên tới 15 cm. Chân trông giống như một chiếc mũ, được ngưng tụ ở gốc. Các tấm có màu trắng.
Mùi
Một sự khác biệt quan trọng là mùi. Grebe nhạt gần như không mùi. Và nếu bạn ngửi thấy mùi nấm ăn được, bạn có thể cảm thấy một hương vị hạnh nhân nhẹ.
Cắt đi
Trong bối cảnh, champignon nhanh chóng tối đi, nhưng vị trí trên vết cắt của đôi độc vẫn giữ nguyên. Nếu bạn bẻ chân của cơ thể trái cây ăn được, thì nó sẽ giống nhau về nội dung, và nếu bạn cắt chân của chất độc, chúng ta sẽ thấy một phần bột giấy rất khác biệt với phần còn lại của cơ thể trái cây.
Khi nấu ăn
Nếu, đã mang nấm về nhà, bạn vẫn nghi ngờ đó là loại nấm gì, thì bạn có thể phân biệt chúng bằng cách nấu. Để làm điều này, cho hành tây và một loại nấm đáng ngờ vào chảo, thêm nước và đun nóng. Nếu cây cung chuyển sang màu xanh, thì bạn có thể chắc chắn - đây là một đôi độc. Nếu bạn luộc hành tây cùng với một loại nấm ăn được thì hành tây không đổi màu.
Có thể thu thập nấm mọc bên cạnh một con cóc nhạt
Nấm ăn được và độc thường mọc gần đó. Một số người hái nấm, phân biệt tốt và xấu, có thể tự tin chọn champignons trong một nhóm nấm khác nhau. Nhưng điều này không bao giờ nên được thực hiện. Grebe nhạt ném khắp nơi bào tử của nó, cũng độc.
Và điều này có nghĩa là họ có thể ăn nấm ăn được. Nếu vậy, sau đó họ trở nên nguy hiểm cho cơ thể. Do đó, nếu bạn nhận thấy nấm ăn được bên cạnh những cây độc, thì bạn cũng không nên chạm vào chúng.
Quan trọng! Nếu sau khi ăn nấm bạn nhận thấy dấu hiệu ngộ độc, thì bạn cần khẩn trương đến bệnh viện, vì việc điều trị chỉ có hiệu quả trong hai mươi bốn giờ đầu.