Trong thế giới hiện đại, có một số lượng lớn các loại rượu dựa trên các loại quả mọng, hạt và cây thuốc khác nhau. Đây là những chiết xuất từ trái cây của các loại cây khác nhau, được điều chế trên cơ sở rượu. Tincture giúp điều trị các bệnh và, tất nhiên, đối với nhiều người nó là một loại đồ uống mạnh. Một trong những phổ biến và hữu ích là mui xe dựa trên hạnh nhân.
Lợi ích của cồn hạnh nhân
Hạnh nhân là một loại trái cây đá được phân phối rộng rãi ở Mỹ, Châu Âu và là một loại đá có mùi thơm đặc trưng. Trái cây này được sử dụng trong sản xuất bánh, kem cho họ, nó được thêm vào cà phê và đồ ngọt. Ngoài ra, do sự hiện diện của các tính chất hữu ích, tinctures được thực hiện trên cơ sở của nó.
Sự hữu ích của đồ uống như vậy nằm ở chỗ hạt chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa có lợi cho cơ thể. Truyền dịch tại nhà như vậy giúp cải thiện chức năng của tim và mạch máu, và cũng là một phương thuốc mạnh mẽ cho các bệnh gan.
Quan trọng! Trong trường hợp khi truyền dịch để điều trị, điều quan trọng là phải tuân thủ liều lượng, nếu không, sức khỏe không mong muốn có thể xảy ra.
Một trong những ưu điểm chính của hạnh nhân, và kết quả là, các loại rượu dựa trên nó, là một hàm lượng vitamin E cao. Trong thẩm mỹ hiện đại, tính chất này được sử dụng để tạo ra các chế phẩm làm cho tóc mềm mại và cho nó tỏa sáng. Với sự trợ giúp của cồn, bạn có thể làm mặt nạ cho tóc chẻ ngọn. Ngoài ra, nén từ chất lỏng có cồn sẽ làm cho làn da mịn màng và cho nó độ đàn hồi, và một mùi hương hạnh nhân tinh tế sẽ lưu lại trên da trong một thời gian dài.
- Ngoài ra, việc sử dụng hạnh nhân với liều lượng phù hợp sẽ giúp:
- loại bỏ cát và sỏi từ thận;
- cải thiện chức năng chức năng của gan;
- bài tiết mật;
- cải thiện hoạt động của não;
- làm giảm một bệnh nhân bị hen suyễn hoặc viêm phế quản;
- làm sạch máu của độc tố xâm nhập vào cơ thể.
Nếu cơ thể con người dễ bị co giật thường xuyên, một chiết xuất hạnh nhân sẽ giúp loại bỏ chúng. Nhờ các đặc tính có lợi của nó, hạnh nhân cũng giúp thoát khỏi chứng mất ngủ.
Bạn có biết Hạnh nhân không phải là các loại hạt, nhưng thuộc nhiều loại mận, tuy nhiên, thói quen gán nó vào hình thức đầu tiên đã phát triển do thực tế là hương vị chính của nó tập trung trong hạt của quả.
Những người bị ợ nóng hoặc các bệnh về đường tiêu hóa, cồn hạnh nhân sẽ giúp đối phó với sự khó chịu gây ra bởi những vấn đề này. Và đàn ông, ngoài việc chống lại sự nôn nao, sẽ giúp cải thiện tiềm năng. Cần chú ý đặc biệt đến một công cụ như vậy cho người hút thuốc. Một loại loét có thể hình thành trong cơ thể của họ, và tính axit trong dạ dày cũng tăng lên. Hạnh nhân sẽ giúp thoát khỏi các triệu chứng như vậy.
Trong trường hợp không thể chuẩn bị đồ uống hạnh nhân, có một số khuyến nghị về việc sử dụng các loại hạt:
- trẻ em dưới ba tuổi không mong muốn ăn trái cây, vì phản ứng dị ứng có thể được kích hoạt;
- trẻ em từ 3 đến 14 tuổi cần ăn 2 thai4 mỗi ngày;
- những người từ 14 tuổi có thể ăn 10-15 hạt mỗi ngày.
Thông thường mọi người tiêu thụ các loại hạt với số lượng lớn, không nhận ra rằng điều này có thể gây hại cho cơ thể. Mặc dù thực tế là loại trái cây này không chứa một lượng lớn chất béo, quá bão hòa của cơ thể với chất chống oxy hóa có thể gây ra phản ứng dị ứng không mong muốn.
Bạn có biết Ở Thụy Sĩ, hạt hạnh nhân được thêm vào bánh Giáng sinh. Người ta tin rằng một người đi qua hạt sẽ hạnh phúc trong năm tới.
Bí quyết hạnh nhân
Công thức cho cồn hạnh nhân khá đơn giản, nhưng có những đặc điểm riêng. Bạn có thể làm một xi-rô dựa trên chính các loại trái cây, hoặc bạn có thể sử dụng vỏ cho việc này. Trong trường hợp thứ hai, mùi thơm của cồn sẽ kém sáng hơn, nhưng sẽ giữ lại các đặc tính hữu ích.
Trong vỏ
Mặc dù thực tế là vỏ hạnh nhân được thêm vào xi-rô, bản thân xương cũng có mặt trong công thức cho một truyền dịch như vậy.
1 L 1 tháng
vỏ hạnh nhân
100 g
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
- Bản thân trái cây phải được nghiền nát, đặt trong hộp thủy tinh, đặt vỏ hạnh nhân lên trên và đổ rượu. Một khoảng trống như vậy nên được truyền trong 20 trận25 ngày.
- Vào ngày cuối cùng của sự khăng khăng, xi-rô đường nên được chuẩn bị. Để làm điều này, đường phải được nghiền thành bột, sau đó đổ nước và đặt trên lửa. Nó nên được làm nóng trong 10 phút, trong khi loại bỏ bọt sẽ hình thành.
- Sau giai đoạn này, rút dịch truyền qua một miếng vải gạc và lọc qua giấy lọc.
- Sau khi trộn cồn với xi-rô và đổ vào chai hoặc lọ, sau đó đậy chặt nút chai và để lại trong 2-3 tuần.
Quan trọng! Xi-rô khăng khăng ở nhiệt độ phòng trong phòng khô.
Trên một hạt
1 L 1 tháng
vodka hoặc moonshine 42
1,5 l
hạnh nhân
1/2 mặt kính
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
- Ban đầu, xương hạnh nhân nên được chiên trong chảo cho đến khi hơi sẫm màu, sau đó loại bỏ ngay lập tức khỏi nhiệt. Điều quan trọng là phải loại bỏ các loại hạt ngay sau khi xuất hiện một mùi thơm xương rõ rệt, nếu không thức uống sẽ có vị đắng.
- Sồi sồi cần được đổ trước bằng nước nóng đun sôi, sau đó để ngấm trong 30 - 40 giờ.
- Trong vật chứa chất lỏng sẽ được truyền vào, đổ moonshine hoặc vodka, sau đó trộn với nước, trong đó có vụn gỗ sồi. Trộn kỹ, thêm đường bột và để trong 3-5 giờ.
- Sau thời gian quy định, cần thêm nho khô và đá hạnh nhân vào cùng một thùng chứa. Lắc container, để nó trong một căn phòng tối trong khoảng thời gian 25-30 ngày.
- Sau đó, chất lỏng nên được lọc qua gạc và để lại trong 20 ngày nữa.
Quan trọng! Đối với việc chuẩn bị các loại rượu, bạn không thể sử dụng các loại hạnh nhân đắng, vì chúng chứa hàm lượng axit có hại quá cao.
Các tính năng của một số công thức nấu ăn
Tùy thuộc vào loại đồ uống tôi muốn chuẩn bị, công thức nấu ăn sẽ khác nhau. Từ hạnh nhân bạn có thể làm moonshine, rượu, rượu cognac và thậm chí cả rượu vang. Mỗi thức uống sẽ thú vị và ngon theo cách riêng của nó. Một điều kiện quan trọng là chỉ truyền dịch sẽ được chuẩn bị như thế nào. Nếu hạt cho rượu cognac và rượu mạnh hơn và có vị chua hơn, thì rượu sẽ trở nên mềm và mềm.
Hạnh nhân
Alonshine hạnh nhân là dễ dàng nhất để chuẩn bị. Một trong những quy tắc chính trong quá trình chuẩn bị của nó là cơ sở hạnh nhân có thể dẫn đến việc giải phóng axit hydrocyanic, do đó, có thể dẫn đến ngộ độc. Để ngăn chặn vấn đề như vậy, chỉ cần thêm nhiều đường vào thức uống.
1 L 1 tháng
vodka hoặc moonshine 42
1 lít
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
- Gỗ sồi được ngâm trong một ngày trong nước. Nên đổ đầy chúng để chất lỏng chỉ bao phủ các miếng. Trong hình thức này, họ vẫn còn trong 24 giờ.
- Sau khi lọc nước và thêm rượu (moonshine hoặc vodka) vào nó. Sau đó, đường bột được thêm vào, sau đó chất lỏng như vậy vẫn còn trên bàn trong 4 giờ.
- Sau đó, các yếu tố còn lại được thêm vào cồn này, cụ thể là nho khô và hạnh nhân. Tất cả nên được trộn và để lại trong vòng 3-4 tuần. Nhiệt độ phòng không được vượt quá + 20 ° C.
- Sau khi chất lỏng được truyền vào, nó sẽ được đưa qua giấy lọc và để thêm 3 tuần nữa.
Bạn có biết Ở Bồ Đào Nha, theo thông lệ là kỷ niệm ngày ra hoa của cây hạnh nhân vào đầu năm.
Rượu hạnh nhân
Đối với việc chuẩn bị rượu, chỉ có một loại hạt hạnh nhân ngọt được sử dụng.
1 L 1 tháng
hạnh nhân ngọt
100 g
hạt nhân hạt mơ
100 g
hạt giống đào (tùy chọn)
100 g
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
- Hạt của hạt phải được làm khô hoàn toàn và chiên nhẹ trong chảo cho đến khi một mùi thơm dai dẳng xuất hiện. Bạn có thể sấy khô chúng trong lò ở nhiệt độ + 100 ° C trong 30 phút.
- Sau khi các hạt đã khô, chúng phải được nghiền hoặc nghiền bằng pin lăn. Sau khi chế biến, đổ trái cây vào một thùng chứa với ánh trăng và đóng chặt. Truyền như vậy nên đứng ở một nơi ấm áp trong 20 phút.
- Tại thời điểm này, cần phải đun sôi xi-rô đường. Đường với nước nên được đun sôi và để riêng trong 20 phút. Vì vậy, xi-rô sẽ làm mát trước khi nó vào thùng chứa với rượu. Khi xi-rô đã trở thành nhiệt độ phòng, nó nên được thêm vào mặt trăng với hạnh nhân và để trong một nơi tối mát mẻ trong 5-6 ngày.
- Định kỳ, bạn cần kiểm tra cồn. Khi nó nhận được một dư vị đắng, bạn phải cho nó qua giấy lọc và để nó ở nơi mát mẻ trong 3-5 tuần nữa.
Quan trọng! Để cho thức uống có hương vị tươi sáng hơn, cần thêm cà phê và vani vào cồn.
Hạnh nhân cognac
Để cognac trở nên phong phú và ngon miệng, điều quan trọng là phải quan sát các điều kiện của công thức với độ chính xác đặc biệt.
1 L 1 tháng
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
- Chip nên được đổ đầy với một lượng nước nhỏ để nó chỉ bao phủ chúng. Trong điều kiện này, họ nên được để lại trong 24 giờ.
- Sau thời gian quy định, nước nên được lọc qua gạc và đổ vào vodka hoặc moonshine. Sau khi bạn thêm nho khô và hạnh nhân nghiền.
- Một cồn như vậy nên đứng trong một nơi tối tăm trong 40 ngày. Sau khoảng thời gian này, thức uống sẽ nhận được màu sắc và mùi thơm cần thiết.
- Cuối cùng, đồ uống nên được đưa qua giấy lọc 3 lần, sau đó đổ vào chai hoặc bình tiệt trùng.
Rượu hạnh nhân
Làm một thức uống rượu vang hạnh nhân là dễ dàng. Bây giờ rất khó để tìm thấy đồ uống này trên kệ của các cửa hàng, vì vậy nhiều người thậm chí không nghi ngờ hương vị nào đang chờ họ khi tiêu thụ.
Trong thực tế, việc chuẩn bị một thức uống như vậy là một hỗn hợp các thành phần của các sản phẩm rượu thành phẩm. Nếu một người có rượu nho của riêng mình ở nhà - 0,5 l, thì nên trộn với 800 g hạt nghiền, sau đó thêm 2 muỗng canh. tôi rượu trắng. Đồ uống được truyền trong 5 ngày, sau đó nó đã sẵn sàng để uống.
Dựa trên các công thức nấu ăn, chúng tôi có thể kết luận rằng các thành phần không khác nhau về cơ bản trong mỗi thành phần. Mỗi người trong số họ có những đặc điểm riêng trong nấu ăn, cho phép bạn tạo ra các loại rượu mới với hương vị khác thường. Ngoài những cảm giác vị giác mới, đồ uống vừa phải sẽ có lợi cho cơ thể.Bạn có biết Hạnh nhân hạnh nhân đã từng được coi là một loại thuốc cho người bệnh tâm thần.