Những lợi ích của hạnh nhân có lẽ được biết đến không chỉ với người lớn, mà cả những đứa trẻ cũng rất vui khi được thưởng thức trái cây rắn. Thông thường chúng được sử dụng như một bổ sung ngon trong nướng hoặc tráng miệng, nhưng hạnh nhân sẽ mang lại lợi ích không kém khi được tiêu thụ độc lập, ngay cả ở dạng lỏng. Bằng cách nào bạn có thể lấy sữa thực vật từ nó và liệu thành phần của nó sau đó có còn khá hữu ích hay không - hãy đọc về điều này trong bài viết.

Lợi ích sức khỏe

Nhiều người tiêu dùng coi sữa hạnh nhân là một sản phẩm ăn kiêng, được tiêu thụ chủ yếu bởi những người ăn chế độ ăn uống lành mạnh. Điều này đúng một phần, nhưng đừng quên những người mắc chứng không dung nạp đường sữa. Với sự chuẩn bị thích hợp, sản phẩm này có thể là một sự thay thế tuyệt vời cho giống động vật, vì nó không chứa cholesterol có hại và thành phần đường sữa.

Bạn có biết Hàm lượng vitamin E cao trong trái cây hạnh nhân cho phép bạn lưu trữ các loại hạt trong tủ lạnh trong hai năm - tuy nhiên, sự hiện diện của một hộp kín kín là điều kiện tiên quyết cho việc này.

Thay vào đó, hạt chứa một lượng lớn vitamin C, E, A, cũng như các yếu tố vi mô và vĩ mô (ví dụ, kẽm, phốt pho, magiê), ảnh hưởng tích cực đến hệ thống tim mạch, thần kinh và xương của cơ thể con người. Điều này có nghĩa là với việc tiêu thụ thường xuyên, bạn có thể cải thiện đáng kể sự xuất hiện của tóc, móng và da, đồng thời loại bỏ các vấn đề về giấc ngủ và cải thiện sức khỏe tổng thể của bạn.

Lựa chọn nguyên liệu

Vì trong hầu hết các trường hợp, sữa hạnh nhân chỉ được chuẩn bị bằng cách sử dụng các loại hạt và nước, nên trước hết cần chú ý đến việc lựa chọn hạt hạnh nhân. Tất cả chúng phải tươi và chín (màu xanh lá cây sẽ không hoạt động), với hương vị hạt dẻ nhẹ và dư vị ngọt ngào.

Quan trọng! Tốt hơn là không sử dụng nước từ giếng, vì điều này đe dọa làm xáo trộn hệ thống tiêu hóa.

Quả đắng rất nguy hiểm, vì chất độc xyanua có trong cơ thể người biến thành kali xyanua. Bởi vì điều này, trái cây cũ chỉ được sử dụng cho mục đích thẩm mỹ, nhưng không bên trong. Đối với các thành phần có thể còn lại (ví dụ, đường hoặc mật ong), chúng cũng phải sạch và tươi, không có mùi khó chịu. Bạn có thể lấy nước uống chưng cất cho công thức.

Quan trọng! Sữa sẵn sàng không nên được lưu trữ ở nhiệt độ phòng, vì sau một vài giờ nó sẽ không ngon và tốt cho sức khỏe. Điều này đặc biệt đúng khi mật ong đã được thêm vào nó.

Làm sữa không có đường từ hạnh nhân sẽ không mất nhiều thời gian, nhưng lợi ích từ nó đơn giản là rất lớn, đôi khi còn lớn hơn cả từ sản phẩm của bò. Để bảo quản đồ uống trong một thời gian dài, nó có thể được đông lạnh, nhưng tốt hơn là nên chuẩn bị một phần mới, tươi mỗi lần.