Bruschettas là một món khai vị phổ quát cho một bàn lễ hội và để gặp gỡ những vị khách thân yêu. Nấu chúng rất dễ dàng và đơn giản, và các thành phần được tìm thấy trong mỗi tủ lạnh.
Rốt cuộc, trên thực tế, bạn có thể trang trí những lát bánh mì nướng với bất kỳ sản phẩm nào. Đó có thể là nấm xào với hành tây, phô mai kem và dưa chuột tươi, rau hầm và nước sốt, dưa chuột giật và ngâm ... Bạn có thể đi mãi mãi! Nhưng hôm nay chúng tôi cung cấp cho bạn để gây ngạc nhiên cho khách của bạn đơn giản. Nhưng bruschettas tinh chế và ngon bất thường với cà chua khô và pho mát ngâm.
Chỉ cần tưởng tượng: một lát ciabatta xốp và giòn được trang trí với một lớp phô mai tinh tế, và bức tranh được hoàn thành bởi một quả cà chua khô tươi, ngon ngọt và có mùi. Chúng tôi không biết về bạn, nhưng chỉ từ những từ này, chúng tôi đã bắt được cảm hứng từ cái đuôi và chúng tôi chạy về phía siêu thị để tìm các thành phần cần thiết. May mắn thay, chúng khá phải chăng và đơn giản!
Cà chua khô là những người bạn tốt nhất của phô mai mềm!
Vì vậy, để làm cho bruschettas ban đầu theo cách của Ý, bạn sẽ cần:
- 2 ciabatta;
- 300 g phô mai mozzarella;
- 200 g cà chua phơi nắng;
- rau mùi (hoặc rau xanh khác);
- dầu ô liu (hoặc bất kỳ loại dầu thực vật nào khác mà bạn thích và bạn có);
- muối;
- hạt tiêu đen mới xay.
Đừng quên nấu nước sốt bruschetta! Để làm điều này, bạn sẽ cần:
- 1 bó rau mùi tây, rau mùi hoặc húng quế;
- 70 ml dầu thực vật;
- 1 tép tỏi;
- muối
Chà, để phục vụ món bruschetta hiệu quả, hãy dự trữ cà chua tươi, bơ và thảo mộc.
Bruschettas - một món ăn nhẹ tuyệt vời vội vàng!
Lập tức chuẩn bị nước sốt. Nghiền tỏi bằng máy ép và gửi vào bát máy xay cùng với các loại thảo mộc và dầu ô liu. Xay cho đến khi mịn và muối.
Mozzarella cần được cắt thành miếng vừa hoặc đơn giản là xé thành sợi. Cắt ciabatta làm đôi theo chiều dọc và mỡ bằng dầu ô liu (chỉ một chút thôi). Chúng tôi gửi bánh mì vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 200 độ, đặt chế độ từ trên xuống dưới và sấy khô ciabatta trong khoảng 5 phút cho đến khi nó có màu nâu.
Sau đó, để bánh mì nguội một chút, đặt phô mai và cà chua khô lên nó. Một lần nữa, gửi đến lò nướng - trong khoảng 10 phút, cho đến khi phô mai tan chảy. Nhưng hãy chắc chắn rằng anh ấy không bắt đầu đỏ mặt! Mozzarella chỉ cần trở nên mềm và nhớt.
Bruschetta có thể được trang trí không chỉ với nước sốt và các loại hạt, mà ngay cả với hoa!
Một lần nữa chúng ta có được bruschettas, để nguội một chút, sau đó rắc muối và hạt tiêu, rắc nước sốt xanh và trang trí với cà chua phơi nắng từ một cái lọ.
Rắc ciabatta với các loại thảo mộc tươi, khối bơ, lát cà chua tươi, thêm một vài giọt nước sốt và phục vụ cho khách!