Chum cá hồi bánh là một khóa học thứ hai tuyệt vời. Đó là lý tưởng để phục vụ trong bữa tối. Nướng là thịnh soạn và rất ngon. Tất cả các thành viên trong gia đình sẽ đánh giá cao nó.
Lựa chọn và chuẩn bị nguyên liệu
Chum cá hồi được bán tươi và đông lạnh. Đối với các công thức được mô tả, tốt hơn là mua philê. Nó nên có màu hồng sáng và có mùi tanh dễ chịu. Trước khi nấu, phi lê phải được rửa sạch và cắt nhỏ. Pie bột có thể được chuẩn bị của riêng bạn hoặc mua sẵn. Nếu nó bị đóng băng, thì trước tiên nó phải được làm tan băng.
Bạn có biết Loài cá sông lớn nhất thế giới là Beluga. Mẫu vật lớn nhất được bắt là trọng lượng 1580 kg và chiều dài cơ thể 7,5 m.
Chum Pie nấu ăn
Nướng với cá được chuẩn bị bằng cách sử dụng men hoặc bánh phồng. Bạn có thể thêm các loại rau khác nhau vào nó. Một lựa chọn rất thỏa mãn là một chiếc bánh với khoai tây. Sự dịu dàng khác thường được phân biệt bằng cách làm đầy cá với việc bổ sung bông cải xanh.
Từ bột men
1,6 kg 5,5 h
tiêu đen mặt đất
nếm
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
- Hòa tan men trong sữa ấm.
- Che với màng bám và để nó ủ.
- Đổ men hoạt tính, thêm đường, muối, thêm bơ tan chảy, trứng, bột mì.
- Nhào bột.
- Trong một hộp kín, đặt nó trong tủ lạnh trong 3 giờ.
- Khi bột tăng, chuyển nó sang điều kiện phòng.
- Tung ra đội hình dưới dạng một vòng tròn dày 0,6 cm.
- Đặt cá, thái lát dày 2,5 cm, theo hình tròn, khởi hành từ các cạnh 2 cm.
- Che với bột, đóng lên, làm một con lăn.
- Cắt con lăn thành miếng 4 cm.
- Tháo từng miếng để miếng cá được đặt lên trên.
- Đặt những miếng cá còn lại vào giữa chiếc bánh.
- Rắc muối và hạt tiêu.
- Đặt cà chua thái lát, ớt, ô liu, phô mai.
- 20 phút sau đặt vào lò nướng, được làm nóng đến + 180 ° C.
- Nướng trong 30 phút40 phút.
Bạn có biết Thành phần của cá hồi chum bao gồm một chất như thiamine. Nó giúp trung hòa các tác động tiêu cực của rượu và thuốc lá đối với cơ thể con người.
Từ bánh phồng với bông cải xanh
1 kg 1 h.
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
- Luộc bông cải xanh.
- Cắt bơ vừa thu hồi từ tủ lạnh thành lát.
- Trộn với bột.
- Nghiền hỗn hợp thành vụn.
- Thêm kem chua và trộn với một muỗng.
- Nhào bột bằng cách tạo thành một quả bóng.
- Lăn ra và đặt trên một tấm nướng hoặc trong một món nướng.
- Làm mặt cao.
- Đâm bột nhiều lần bằng nĩa.
- Đặt trong tủ lạnh trong nửa giờ.
- Đặt bột lên giấy da.
- Đặt tải cho nó.
- Đặt vào lò nướng, làm nóng đến + 200 ° C trong 15 phút.
- Đánh trứng với kem.
- Phô mai nghiền có lỗ lớn.
- Xếp phô mai, cá thái nhỏ, bông cải xanh luộc lên các lớp bột.
- Đổ hỗn hợp kem trứng.
- Đặt vào lò nướng, làm nóng đến + 200 ° C trong 35 phút.
Quan trọng! Để nướng bánh, bạn nên sử dụng bột mới rã đông. Nó không thể được đông lạnh lại.
Từ cá hồi chum bạn có thể làm bánh nướng ngon và thỏa mãn cho một bàn ăn hàng ngày hoặc lễ hội. Bằng cách làm rõ ràng các công thức nấu ăn ở trên, quá trình nấu ăn sẽ có vẻ đơn giản cho bất kỳ đầu bếp.