Ngô là một loại cây trồng khá phổ biến. Nó được sử dụng rộng rãi cho thức ăn của con người, và cũng đi vào thức ăn chăn nuôi, vì vậy trong cuộc sống hàng ngày người ta thường phải đối phó với một vấn đề như làm sạch lõi ngô và tách hạt khỏi nó. Làm thế nào để làm điều đó tốt hơn, chúng tôi sẽ nói thêm.

Cách làm sạch corncob: hướng dẫn từng bước

Một hạt ngô được giấu đằng sau những chiếc lá và lông nhung chặt - chúng phải được gỡ bỏ trước khi nấu.

Đây là cách thực hiện nhanh chóng:

1. Đặt lõi ngô ở một nơi thuận tiện cho bạn, đặt thùng rác gần đó. Nếu bạn có nhiều sản phẩm, tốt nhất là trải khăn trải bàn hoặc vải trước mặt bạn, trên đó bạn có thể gấp lá, sau đó chuyển chúng vào thùng.
2. Nhấc tai. Bạn nên cầm tay nào tùy thuộc vào việc bạn thuận tay phải hay thuận tay trái: bạn không cần phải cầm ngô trong tay làm việc để người thứ hai có thể dễ dàng loại bỏ tán lá.
3. Giả sử bạn thuận tay phải. Sau đó, với tay trái của bạn, bạn nên giữ tai ở giữa, và với tay phải của bạn đẩy lá từ đỉnh tai để bạn có thể nắm lấy nó bằng tay trái.
4. Kéo lá xuống mạnh, như thể xoay chúng từ trong ra ngoài. Cắt chúng bằng dao ở gốc.
5. Với sự trợ giúp của nước, loại bỏ rác và đặt sản phẩm vào thùng chứa.

Quan trọng! Nếu trong quá trình làm sạch côn trùng được tìm thấy rằng một phần của lõi ngô bị hư hỏng, — chỉ cần cắt khu vực bị hư hỏng bằng dao.

Cách tách hạt ngô ra khỏi lõi ngô tại nhà

Thông thường, trong nấu ăn, sản phẩm bóc vỏ được nấu chín và sau đó được tiêu thụ, mà không cần tách hạt sơ bộ. Nhưng có những lúc bạn vẫn cần tách chúng ra. Làm thế nào để làm điều này, chúng tôi sẽ mô tả thêm.

Thủ công

Tay thuận tiện nhất để gọt vỏ ngô luộc.

Đây là một cách:

1. Nấu vụ mùa và làm mát nó để bạn có thể giữ tai trong tay.
2. Đặt một bể rộng trước mặt bạn.
3. Lấy một con dao sắc trong tay làm việc của bạn, và trong ngô thứ hai giữ.
4. Nhẹ nhàng với đầu dao, bắt đầu chọn ra một hàng ngũ cốc.
5. Đi qua phương thức này đến cuối hàng và lặp lại hành động cho phần còn lại. Bạn có thể tách các hàng hạt còn lại bằng tay của bạn.

Video: cách làm sạch ngô từ ngũ cốc tại nhà

Với vỏ trấu

Tốt hơn là gọt vỏ ngô thô với việc sử dụng vỏ trấu. Thiết bị này là một hộp chứa, bên trong có một đĩa kim loại có răng (máy xới), được điều khiển bằng động cơ hoặc bằng tay. Các lưỡi dao nằm ngay dưới đĩa dẫn hạt vào máng đầu ra.

Tất cả các hành động khi làm việc với thiết bị này rất đơn giản:

1. Chuẩn bị lõi ngô. Giải phóng chúng khỏi tán lá.
2. Đặt hộp đựng sản phẩm gần vỏ trấu.
3. Đặt một thùng chứa dưới ổ cắm để thu thập thành phẩm.
4. Nạp lõi ngô vào vỏ trấu, bật thiết bị.
5. Mở nắp bộ sưu tập hạt.

Video: chà ngô với trấu

Mẹo nấu ngô hữu ích

Một số mẹo nấu ngô hữu ích:

1. Không lưu trữ ngô bóc vỏ dài, tốt hơn là nấu nó ngay lập tức.
2. Cũng nên sử dụng một sản phẩm đun sôi ngay lập tức, và không để lại nó sau, vì hương vị của nó bị suy giảm đáng kể theo thời gian.
3. Nếu bạn có kế hoạch chiên hoặc hầm văn hóa, sau đó để lại một lớp lá trên đó: nó sẽ biến thành juicier.
4. Không muối khi sôi. Nó là tốt hơn để muối món ăn trước khi phục vụ hoặc ngay trước khi được loại bỏ khỏi nhiệt.
5. Sắp xếp ngô theo độ chín trước khi nấu, vì thời gian của quá trình phụ thuộc vào nó. Nếu bạn trộn một sản phẩm có độ chín khác nhau, thì một số tai sẽ bị chín quá, trong khi một số khác sẽ bị thiếu.
6. Nếu ngô bị chín quá, sau đó cắt làm đôi và ngâm trong bốn giờ trong hỗn hợp sữa và nước (1: 1). Điều này sẽ làm cho sản phẩm mềm hơn.
7. Để nấu ăn, tốt hơn là sử dụng các dụng cụ có thành dày (gang), vì nó giữ nhiệt tốt hơn.

Bạn có biết Một số nhà khoa học cho rằng ngô — văn hóa bánh mì lâu đời nhất trên thế giới.

Như bạn có thể thấy, tất cả các hành động đều rất đơn giản: chúng không đòi hỏi kiến ​​thức, kỹ năng và khả năng đặc biệt. Tất cả bạn cần là một con dao hoặc cuốc.