Mặc dù thực tế không phải ai cũng thích bí ngô, nhưng thành phần vitamin phong phú của nó được đặc biệt đánh giá cao trong mùa lạnh, khi không có các loại rau tươi khác. Để chuẩn bị một món ăn tốt cho sức khỏe và ngon miệng, bạn chỉ nên chọn những giống cây ngọt, một trong số đó là Vitamin. Điều đáng chú ý về những quả này và làm thế nào để trồng chúng đúng cách - điều này sẽ được thảo luận trong bài viết này.
Đặc điểm lớp
Vitamin - một giống bí ngô chín muộn, kể từ thời điểm xuất hiện của chồi và cho đến khi thu hoạch mất ít nhất 125-130 ngày. Bề ngoài, đây là những cây có kích thước trung bình với hàng mi dài tới 6 m và hình ngũ giác, lá màu xanh xám, với những đốm trắng nhỏ trên đường tĩnh mạch. Cuống lá của đĩa lá đạt 25 cm, làm cho lá thậm chí còn đáng chú ý hơn. Bí ngô mới nổi có hình bầu dục ngắn hoặc hình trụ ngắn, có đế rộng. Bề mặt của rau được chia thành các phân đoạn và có một chút xoáy ở khu vực thân cây (đôi khi nó đạt đến gần giữa quả bí ngô).
Bạn có biết Theo ước tính gần đúng của các nhà khảo cổ học, hạt bí ngô lâu đời nhất được tìm thấy bởi các nhà khoa học ở Mexico có ít nhất 7000 năm tuổi, điều đó có nghĩa là loại cây này đã được con người sử dụng cho mục đích cá nhân trong một thời gian dài.
Màu nền của rau khi bắt đầu phát triển là màu hồng đậm, với một chút màu cam, nhưng khi quả chín, nó chuyển sang màu nâu nâu với một chút màu hồng. Một mô hình đặc biệt ở dạng lưới màu xanh lá cây hoặc xanh lục đậm với các điểm thuôn dài lớn hoặc nhỏ được áp dụng trên nền của nền chính, màu sắc hơi nhạt hơn so với nền chính. Vỏ mỏng, thịt giòn, ngọt hoặc hơi ngọt, đạt độ dày 10 cm. Trọng lượng trung bình của quả là 4,5 phản6,8 kg.
Ưu điểm và nhược điểm
- Vitamin Pumpkin thực sự có rất nhiều lợi thế, chủ yếu được thể hiện trong các đặc điểm sau:
- nảy mầm tốt của nguyên liệu hạt giống, và nó không thành vấn đề nếu bạn tự chuẩn bị hạt giống hoặc mua trong cửa hàng;
- sự ra rễ nhanh chóng của cây con được cấy trong đất mở;
- trải đều các sợi lông mi trên bề mặt trái đất;
- kháng bệnh tốt, sâu bệnh và cỏ dại không thể làm giảm tốc độ tăng trưởng của cây trồng;
- năng suất cao, vì chỉ có ba cây con thực sự có được ít nhất 9 quả bí ngô;
- hương vị tuyệt vời;
- tính phổ quát của ứng dụng;
- giữ chất lượng tuyệt vời và bảo quản tất cả các tài sản ngay cả trong quá trình lưu trữ lâu dài.
Đối với những thiếu sót, đáng chú ý nhất trong số đó sẽ là sự chín muộn của trái cây, nhưng sau khi chờ đợi sự trưởng thành của người tiêu dùng, bạn chắc chắn sẽ hài lòng với kết quả của những nỗ lực.
Đặc điểm của việc trồng và canh tác giống
Bí ngô của giống được mô tả thường được trồng trong cây con, mặc dù có những trường hợp gieo trực tiếp trong đất mở (điển hình hơn cho các khu vực phía Nam). Mỗi lựa chọn đều có những đặc điểm, ưu điểm và nhược điểm riêng, do đó, trước khi đưa ra quyết định cuối cùng, cần cân nhắc tất cả các sắc thái: bắt đầu từ các biện pháp chuẩn bị và kết thúc bằng việc đặt hạt giống vào chất nền.
Điều kiện thích hợp
Có thể nảy mầm hạt bí ngô ở nhiệt độ ít nhất + 11 ° C, do đó, gieo hạt ở khu vực mở, điều quan trọng là phải đảm bảo rằng không có sương muối đóng băng và sưởi ấm đủ không chỉ đất, mà cả không khí (tốt, nếu nhiệt độ trong đường phố được giữ ổn định trong + 15 ... + 18 ° C trở lên). Độ ẩm không quá đáng kể, mặc dù điều mong muốn là các chỉ số này không quá thấp (tùy chọn tốt nhất cho không khí không thấp hơn 60 cạn70%).
Độ ẩm trong đất khi gieo hạt không nên cản trở tính dễ vỡ của nó, nhưng nếu không, độ ẩm đủ cho chất nền cát hoặc ánh sáng sẽ có lợi cho việc nuôi cấy. Ngay sau khi gieo hạt, ánh sáng phải sáng, kéo dài ít nhất 6-7 giờ mỗi ngày và sau khi xuất hiện mầm non, cường độ của nó có thể giảm: thay vì ánh sáng mặt trời trực tiếp, cây có thể được chiếu sáng bằng ánh sáng khuếch tán.
Chuẩn bị đất và hạt giống
Các biện pháp chuẩn bị là bước đầu tiên trên con đường trồng Vitamin Pumpkin thành công, tuy nhiên, ngay sau khi bạn quyết định phương pháp trồng cây. Bất kể nơi nào hạt giống được gieo (cây giống hoặc giường mở), việc chuẩn bị hạt giống luôn giống nhau:
- Để bắt đầu, trong hai tháng, hạt bí ngô được làm nóng bên cạnh lò sưởi (điều này sẽ cho phép bạn có được nhiều hạt giống nữ hơn).
- Sau đó, nó được kiểm tra sự nảy mầm bằng cách ngâm trong nước muối (những hạt nổi lên trên bề mặt bị loại bỏ, và những hạt đã lắng xuống đáy được sử dụng để trồng).
- Sau khi lựa chọn, ngâm trong dung dịch kali permanganat yếu trong ít nhất 10 giờ, thay đổi chất lỏng ít nhất một lần.
- Bước cuối cùng trong việc chuẩn bị hạt bí ngô sẽ được làm cứng bằng cách bọc trong một miếng vải ẩm, với vị trí tiếp theo trong tủ lạnh trong ba ngày.
Chuẩn bị đất để trồng bí ngô phụ thuộc vào loại của nó: trong nhà hoặc ngoài trời. Khi trồng cây con, một chất nền được chuẩn bị từ hai phần của than bùn chuyển tiếp, một phần mùn cưa gỗ quá chín và cùng một lượng mùn được đổ vào các hộp. Trong hỗn hợp đã hoàn thành, bạn có thể thêm một muỗng cà phê nitroammophoski, trên mỗi 5 kg chất nền. Trước khi trồng bí ngô trực tiếp, bạn chỉ cần làm ẩm mặt đất và bạn có thể làm sâu hạt.
Quan trọng! Khi đặt hạt giống trong tủ lạnh, chỉ để chúng ở các kệ thấp hơn và không bao giờ đặt chúng trong tủ đông. Hạt đông lạnh sẽ không nảy mầm cao.
Nếu chúng ta đang nói về việc trồng hạt bí ngô ngay lập tức trên một chiếc giường (trong đất mở), thì bạn sẽ phải bắt đầu chuẩn bị địa điểm được chọn kể từ mùa thu: làm sạch đất khỏi cỏ dại, loại bỏ tàn dư thực vật của các giống trồng, đào và nới lỏng đất.Sau khi hoàn thành công việc thu hoạch, trái đất nên được bón phân bằng chất hữu cơ (ví dụ: 3-5 kg phân hoặc phân ủ trên 1 mét vuông) và, nếu cần, thêm 200-300 g tro hoặc vôi vào đó, điều này rất quan trọng đối với đất nặng hoặc quá chua. Với sự ra đời của mùa xuân, chiếc giường bị xáo trộn, những đám cỏ dại còn lại được thu hoạch và đào xuống độ sâu khoảng 20 cm. Trước khi gieo trực tiếp những quả bí ngô, bạn chỉ cần san bằng lãnh thổ và sắp xếp các lỗ cho cây con hoặc luống lấy hạt.
Trồng hạt giống
Tùy thuộc vào tùy chọn được chọn để trồng Vitamin bí ngô, một sơ đồ và công nghệ thích hợp để gieo hạt được chọn, vì vậy chúng tôi sẽ xem xét từng lựa chọn chặt chẽ hơn.
Bạn có biết Quả bí lớn nhất, rơi vào Sách kỷ lục Guinness, được trồng vào năm 2016 bởi người nông dân Bỉ Matthias Vilemayn và nặng 1190 kg.
Trong mặt đất mở
Sơ đồ gieo hạt bí ngô trên giường cung cấp cho vị trí của chúng theo hàng, với không gian trống là 2 m (cả giữa các cây và giữa các hàng). 2-3 hạt được đặt trong mỗi giếng và sau khi nảy mầm, mẫu vật yếu được loại bỏ, chỉ để lại những chồi mạnh. Khoảng cách 2-3 cm được giữ giữa các hạt trong lỗ, đào sâu hạt giống vào đất ít nhất 10 cm.Khi kết thúc quá trình trồng, hạt giống được trồng có thể được trộn thêm bằng than bùn hoặc phân chuồng, giúp duy trì đủ độ ẩm và bảo vệ bí ngô khỏi lạnh. Ở các khu vực phía Nam, giống Vitamin được gieo trong vườn vào cuối tháng Năm, nhưng ở miền Trung hoặc đặc biệt là các khu vực phía Bắc, đáng để chờ đến đầu hoặc thậm chí là giữa tháng Sáu.
Trong chậu cho cây con
Ở nhà, việc gieo hạt bí ngô cho cây con thường được thực hiện vào đầu tháng 4, vì việc giữ nhiệt độ lý tưởng cho cây con trong nhà sẽ dễ dàng hơn nhiều. Là chậu, bất kỳ chậu hoặc cốc dùng một lần đều có thể được sử dụng, nhưng dễ nhất là trồng bí ngô trong các hộp đặc biệt được chia theo các phân vùng thành nhiều ô riêng biệt. Trước khi trồng bí ngô, bất kỳ hồ chứa nào cũng chứa đầy hỗn hợp đất đã chuẩn bị, nhưng chỉ một nửa, để sau 10 ngày, khi sự phát triển của phần thân cây bị chậm lại một chút, có thể đổ đất lên ngang với lá mầm.
Độ sâu của vị trí hạt giống trong chậu là 2 cm, và nên để lại ít nhất 3-4 cm không gian trống giữa các hạt liền kề. Sau khi gieo hạt giống trong đất ẩm, nó chỉ còn lại để che phủ các đồn điền và chờ đợi sự xuất hiện của cây non, sau đó được trồng trên vườn. Chăm sóc cây con được canh tác dựa trên việc làm ẩm đất kịp thời trong các hộp, thông gió thường xuyên, đặc biệt là lần đầu tiên khi cây ở dưới lớp màng và duy trì nhiệt độ tối ưu (trong ba ngày đầu tiên, cây con được giữ ở nhiệt độ + 25 ... + 30 ° С và cho hai vài tuần trước khi cấy ghép, hạ nhiệt độ xuống +14 ... + 16 ° C).Khi đặt cây con, đáng để ưu tiên cho các phía nam của căn hộ, bởi vì một lượng nhiệt và ánh sáng đủ sẽ góp phần vào sự xuất hiện của cây non trong 3-4 ngày. Sau 2,5 tuần nữa, cây con sẽ biến thành cây mạnh và ngồi xổm, với những cái ngắn và ba lá màu xanh lá cây thật, sáng. Cây giống bí ngô không cần hái, do đó, hai tuần sau khi hạt nảy mầm, bạn có thể thực hiện cho ăn đầu tiên bằng cách sử dụng mullein pha loãng (1:10) hoặc nitrophoska, 100 ml dung dịch cho mỗi cây.
Để không làm cháy hệ thống rễ mỏng manh của cây non, rất hữu ích khi kết hợp mặc quần áo hàng đầu với tưới nước tiếp theo. Trung bình, cây giống bí ngô Vitaminnaya đã trưởng thành được cấy vào một chiếc giường mở không sớm hơn 25 ngày sau khi gieo hạt, nhưng ngay cả trong trường hợp này cũng đáng để tổ chức một nơi trú ẩn phim bổ sung. 5-10 ngày trước khi làm thủ tục, cây con bắt đầu cứng lại, để lại vào ban ngày ở + 16ºC và vào ban đêm, giảm nhiệt độ xuống + 13ºC. Việc chuẩn bị như vậy sẽ củng cố cây trồng, và chúng sẽ không chết dưới nhiệt độ giảm mạnh ở mặt đất mở.
Quan trọng! Lớp mùn không được vượt quá 2-3 cm, đặc biệt là khi gieo hạt (sẽ rất khó để mầm mỏng có thể xuyên qua một lớp dày).
Công nghệ trồng cây con trên luống không quá phức tạp và cung cấp cho việc thực hiện một số bước đơn giản:
- Tổ chức các lỗ (giữa các nhà máy liền kề nên duy trì ít nhất 1,5 Kho2 m không gian trống).
- Làm ẩm đất bằng nước nóng, mỗi 2 l mỗi cây.
- Trồng cây con vào lỗ và gieo hạt bằng đất để cổ rễ được đóng kín hoàn toàn.
- Phủ rơm bằng phân hoặc than bùn.
Tính năng chăm sóc bí ngô
Sau khi gieo hạt hoặc trồng cây con trên giường, một quá trình chăm sóc dài bắt đầu. Trước hết, bạn nên chú ý đến việc tổ chức tưới tiêu và mặc quần áo hàng đầu, mặc dù bạn không nên quên việc chăm sóc đất, bao gồm nới lỏng đất và loại bỏ cỏ dại. Cần chú ý đặc biệt đến sự hình thành của bụi cây, điều này sẽ chỉ làm tăng năng suất.
Tưới nước và cho ăn
Vitamin Pumpkin là một loại cây chịu hạn, tuy nhiên, ở độ ẩm không khí thấp, nó phải được tưới nước, mang chất lỏng dưới gốc để nó không bị dính vào roi. Ở đây, nước được bảo vệ tốt, hơi nóng bởi ánh sáng mặt trời. Tất nhiên, việc bón phân cho bí ngô cũng không kém phần quan trọng, nếu bạn muốn có được một vụ thu hoạch dồi dào các loại trái cây ngon ngọt.
Để có kết quả hiệu quả nhất, thậm chí còn có một kế hoạch cho ăn nhất định:
- Phân bón lần đầu mang trong một tuần sau khi cấy cây con đến một nơi tăng trưởng liên tục, sử dụng phân gà pha loãng, trộn thêm với nước theo tỷ lệ 1: 4.
- Lần cho ăn thứ hai và sau đó được thực hiện đều đặn mỗi tháng một lần rưỡi, cho đến khi buồng trứng xuất hiện trên cây. Để không quá bão hòa đất với nitơ, cần xen kẽ phân chuồng bằng dung dịch tro gỗ hoặc hỗn hợp vườn (50 g chất khô trên 10 lít nước).
Làm cỏ và nới lỏng đất
Xử lý đất được thực hiện ngay sau khi tưới nước, khi dễ nhất là thu giữ cỏ dại và nới lỏng chất nền. Nếu các gân bên xuất hiện trên các tai họa, chúng phải được đào xuống đất và tưới nước mà không di chuyển hoặc cắt toàn bộ thân cây. Vào cuối quá trình xử lý đất, nó được phủ rơm hoặc mùn, có thể giữ được độ ẩm và ngăn chặn sự phát triển của cỏ dại.
Quan trọng! Để không làm hỏng hệ thống rễ của chồi mạnh, không nên nhổ cây. Tốt hơn là cắt chúng ở mức độ của đất, để lại rễ trong lòng đất.
Trồng chỉ được tỉa thưa sau khi cây con đầu tiên xuất hiện: từ 3-4 cây xuất hiện sau khi gieo hạt trực tiếp vào đất, chỉ còn lại 1 hoặc 2 cây con khỏe nhất.
Đội hình Bush
Nhiều người làm vườn không hình thành bụi cây bí ngô theo bất kỳ cách nào, tuy nhiên, khi trồng nhiều loại Vitamin, vẫn rất hữu ích để kẹp chặt lông mi bên và thân chính. Quy trình đơn giản này được thực hiện sau khi chồi đạt chiều dài 1,5 trừ2 m và tạo thành đủ số lượng buồng trứng trái.
Khi quả phát triển, đáng để đặt một tấm gỗ dán hoặc polystyrene bên dưới chúng, nó sẽ bảo vệ bí ngô khỏi sâu răng. Không loại bỏ tất cả các thân cây dệt gắn vào đất với sự trợ giúp của râu, vì với sự giúp đỡ của chúng mà cây nhận được tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết.
Video: Hình thành bí ngô
Kiểm soát dịch hại
Khi trồng bí ngô thuộc giống Vitamin, người làm vườn có thể gặp phải các vấn đề sau, nhân tiện, đây cũng là đặc điểm của các giống khác của nhóm hạt nhục đậu khấu của loại cây này:
- Vi khuẩn - đặc trưng bởi sự xuất hiện của các đốm nâu trên hạt của cây, theo thời gian phát triển và biến thành vết loét làm thay đổi hình dạng của thai nhi. Với độ ẩm cao, bệnh lây lan trong vài ngày và có thể phá hủy hầu hết các loại cây trồng. Để bảo vệ trái cây, các mẫu bị hư hỏng phải được loại bỏ ngay lập tức và những mẫu còn lại phải được xử lý bằng dung dịch hỗn hợp Bordeaux hoặc đồng chloroxide.
- Thối rễ - biểu hiện ở màu vàng của các đĩa lá của bí ngô và sự ngừng phát triển của nó, lý do chính là nấm. Nó nhanh chóng lan ra khắp giường trong những cơn mưa kéo dài và độ ẩm cao, ảnh hưởng chủ yếu đến cây bị suy yếu. Bạn có thể thoát khỏi vấn đề với sự trợ giúp của thuốc "Previkur", thuốc xịt tất cả các phần của văn hóa. Thân cây phải được rắc đất (do đó, rễ được hình thành), được bón phân bằng hỗn hợp đồng sunfat và kẽm sunfat, lấy theo tỷ lệ bằng nhau.
- Thối trắng - Một bệnh nấm khác, triệu chứng chính là sự xuất hiện của các đốm trắng trên lá và chồi của nền văn hóa. Như trong trường hợp trước, các phần bị hư hỏng phải được xử lý, và các phần còn lại phải được xử lý bằng dung dịch kẽm sulfat và đồng sunfat.
- Nhện - Một vị khách thường xuyên trong bất kỳ khu vườn nào gây thiệt hại cho nhiều nền văn hóa. Nếu bạn không phát hiện ra dịch hại kịp thời, gần như tất cả các lá của bí ngô sẽ trở thành đá cẩm thạch và nhanh chóng chuyển sang màu vàng. Nhện rất thích nhiệt độ cao và độ ẩm của đất không đủ, vì vậy để ngăn ngừa sự cố, bạn sẽ phải thường xuyên làm ẩm giường và phun thân và lá cây bằng nước sạch.Lưu huỳnh mặt đất, isophene và kalten kết hợp với nước theo hướng dẫn sẽ có hiệu quả trong việc kiểm soát côn trùng.
- Rệp bầu - sống ở dưới cùng của lá bí ngô và trên buồng trứng của cây. Côn trùng nhỏ hút tất cả nước ép từ các mô, đó là lý do tại sao thân cây khô héo và chết đi sớm. Trong trường hợp này, để xử lý nuôi cấy, bạn có thể sử dụng thuốc "Karbofos", được phun với cây nhiều lần, trong khoảng thời gian 10 ngày.
Để ngăn chặn sự xuất hiện của những vấn đề như vậy trong tương lai, điều quan trọng là phải tuân thủ các yêu cầu luân canh cây trồng (bắp cải, cà rốt, cà chua được coi là tiền chất không mong muốn cho bí ngô), và loại bỏ kịp thời cỏ dại và các bộ phận bị ảnh hưởng của các loại cây trồng khác. Ngoài ra, đừng quên các quy tắc của công nghệ nông nghiệp: ví dụ, tưới bí ngô phải luôn ở mức độ vừa phải, vì sự lây lan của bệnh nấm trong đất ngập nước xảy ra nhanh hơn nhiều.
Quan trọng! Xử lý hóa học của cây có thể được thực hiện không muộn hơn hai tuần trước khi thu hoạch được đề xuất.
Ngày thu hoạch
Nếu cây bí ngô thuộc giống Vitaminovaya được trồng vào đầu tháng 6, thì có thể thu thập các quả đã vào nửa cuối tháng 9 hoặc đầu tháng 10, sau khi bí ngô đạt đến độ chín sinh học. Xác định thời điểm thích hợp nhất sẽ giúp sự xuất hiện của một mô hình rõ ràng trên vỏ cứng của quả và thân cây khô. Thu hoạch tốt nhất là vào một ngày rõ ràng và khô ráo, trước khi sương giá đầu tiên.
Bí ngô được cắt bằng cuống, và sau đó được sắp xếp theo kích cỡ và chất lượng. Các mẫu bị hỏng hoặc chưa chín hoàn toàn nên được xử lý ngay lập tức để bảo tồn, nhưng toàn bộ và trái chín, sau khi sấy khô trong phòng, có thể được lưu trữ trong cả mùa đông. Để làm khô bí ngô, chúng được để dưới ánh mặt trời trong một hoặc hai tuần, và ngay khi thân cây được nhét và cứng lại, vỏ cây được đưa vào hầm.Trước khi lạnh, bạn có thể lưu trữ các loại trái cây được thu thập trên ban công, nhưng ngay khi nhiệt độ không khí xuống dưới + 5 ° C và duy trì ở mức này - rất đáng để di chuyển cây trồng đến nơi ấm áp hơn. Đôi khi nó được chôn ngay trong vườn, sau khi sắp xếp một rãnh thích hợp và đặt đáy của nó bằng một lớp rơm dày. Để bí ngô không phai, các lỗ thông gió phải được bố trí từ các mặt khác nhau của khối xây. Với sự chăm sóc tốt và điều kiện sinh trưởng phù hợp, bí ngô hạt nhục đậu khấu được đặc trưng bởi năng suất tương đối cao - lên tới 4,4 kg trên 1 m2 rừng trồng.
Khuyến nghị sử dụng
Vitamin đa dạng là tuyệt vời để chuẩn bị các món ăn khác nhau hoặc chế biến thành khoảng trống. Do hàm lượng carotene và đường cao trong trái cây chín, chúng có thể được sử dụng để tổ chức thức ăn cho trẻ em và thực hiện chế độ ăn kiêng trị liệu. Bột giấy của bí ngô được sử dụng thành công cho nước ép, khoai tây nghiền, nướng và các món vitamin khác nhau. Độ ngon miệng cao của những loại trái cây này cho phép bạn sử dụng chúng ngay cả ở dạng thô, đặc biệt là theo cách này, tất cả các đặc tính hữu ích của rau được bảo quản đầy đủ.
Vì vậy, bí ngô sống hoặc nấu chín đúng cách có thể có tác dụng tốt đối với cơ thể con người, bao gồm:
- tăng cường dạ dày và ruột;
- cải thiện tầm nhìn;
- tăng cường lực lượng miễn dịch của cơ thể;
- đẩy nhanh quá trình tái tạo của cơ thể;
- tăng cường hệ thống sinh sản;
- Loại bỏ bọng mắt.