Măng tây là một loại cây rau, chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng, khoáng chất, vitamin, vi lượng và các yếu tố vĩ mô, nhờ đó nó có đặc tính dược liệu. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ xem xét lý do tại sao nó nên được sử dụng và làm thế nào nó hữu ích.

Măng tây là gì

Măng tây là một loại cây có xu hướng vừa đơn sắc (nhụy hoa và nhị hoa trên cùng một bông hoa), và dioecious (nhị hoa và chày nằm trên các bông hoa khác nhau). Nó phát triển dưới dạng một bụi cây hoặc cỏ. Các loài cây bụi thường được trang trí của khu vườn và được sử dụng như một phần của bó hoa. Măng tây cỏ, do tính ngon miệng của nó, được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn.

Bạn có biết Một công thức măng tây đã được phát hiện trong cuốn sách nấu ăn lâu đời nhất trên thế giới - De re coquinaria — tác giả của nó là Apicius sành ăn La Mã.

Hàm lượng calo và thành phần hóa học

Xem xét trong bảng những gì thực vật có lợi chứa trong thành phần của nó, những loại vitamin có trong măng tây, có bao nhiêu protein, chất béo, carbohydrate và kcal được chứa trong 100 gram:

Măng tây có ích gì

Học được từ đoạn trước măng tây bao gồm những gì, nó trở nên rõ ràng rằng nó là một kho chứa các chất hữu ích. Ngoài thực tế là nó dễ dàng được cơ thể hấp thụ, nó thuộc về thực phẩm ít calo và có nhiều đặc tính y học.

Măng tây đi vào măng tây, với sự giúp đỡ của huyết áp giảm, mạch máu giãn ra. Nó cũng giúp loại bỏ amoniac khỏi cơ thể. Đối với những người đã bị đau tim hoặc bị bệnh tim, nên đưa loại thực vật hữu ích này vào chế độ ăn uống, vì măng tây tác động lên công việc của cơ tim như một chất kích thích.

• Các chất có trong loại cây này mang lại lợi ích như vậy cho cơ thể con người:

Kiểm tra



• prov vitamin A, hoặc beta-carotene, có tác dụng tốt đối với thị lực và tình trạng da;
• phốt pho và canxi rất hữu ích để duy trì mô xương;
• sắt và magiê góp phần vào sự hình thành máu;
• Kali hoạt động như một chất lợi tiểu, và magiê được biết đến với tính chất làm dịu;
• Vitamin PP cho phép bạn ngăn ngừa sự xuất hiện của thiếu vitamin, xơ gan, xơ cứng và xơ vữa động mạch, cũng như giảm áp lực;
• chất xơ thô có tác dụng có lợi cho quá trình tiêu hóa.

Dành cho nam

Măng tây có lợi cho khả năng của nam giới và tăng ham muốn tình dục nam. Sự hiện diện của một tập hợp lớn các yếu tố hữu ích có tác dụng có lợi trong việc kích thích giải phóng hormone giới tính nam, chịu trách nhiệm cho đời sống tình dục, kéo dài thời gian hoạt động tình dục và sức chịu đựng trong các trò chơi tình yêu.

Cho đến khi Viagra được phát minh, những người đàn ông đã thêm vào ma thuật đũa phép để tăng lượng dịch tinh dịch, với ham muốn giảm hoặc không có hoặc nhiều vấn đề thân mật khác.

Quan trọng! Để đạt được hiệu quả cao hơn, măng tây phải được tiêu thụ ít nhất 3 ngày.

Dành cho nữ

Măng tây có tác dụng có lợi đối với ham muốn nữ, tăng ham muốn tình dục, điều hòa và ổn định nội tiết tố. Nó là một phương thuốc hiệu quả cho vô sinh, và cũng hoạt động như một trong những thành phần trong huyết thanh và kem để trẻ hóa.

Một số lượng lớn vitamin B có trong loại cây này ảnh hưởng tích cực đến sự phát triển của thai nhi, vì vậy bà bầu chắc chắn nên sử dụng nó. Với tác dụng lợi tiểu, măng tây giúp loại bỏ chất lỏng dư thừa khỏi cơ thể tốt. Do đó, phù nề giảm, muối và độc tố được loại bỏ, quá trình trao đổi chất được ổn định, hệ tiêu hóa được cải thiện và trọng lượng cơ thể giảm.

Dành cho trẻ em

Măng tây là một sản phẩm có hàm lượng calo thấp được làm giàu với các khoáng chất và vitamin rất quan trọng cho cơ thể đang phát triển, vì vậy nó sẽ mang lại lợi ích đáng kể khi đưa vào chế độ ăn của trẻ. Nó cũng hỗ trợ miễn dịch và cảnh báo chống lại sự xuất hiện của các dấu hiệu thiếu vitamin.

Quan trọng! Trước khi đưa măng tây vào chế độ ăn cho bé, bạn cần tham khảo ý kiến ​​bác sĩ nhi khoa, người sẽ xác nhận sự an toàn của những thay đổi trong chế độ dinh dưỡng của con bạn.

Việc giới thiệu các loại thực phẩm bổ sung có bổ sung loại cây rau này được khuyến cáo không sớm hơn trẻ 10 tháng tuổi, vì nó có thể khá khó khăn đối với cơ thể trẻ con và gây đau bụng, đầy hơi hoặc rối loạn trong hệ thống tiêu hóa.

Dành cho người già

Vì măng tây trong thành phần hóa học của nó có nhiều chất có tác dụng tốt cho tim và hỗ trợ hoạt động bình thường của cơ tim, nên nó được chỉ định cho người cao tuổi.

Nó có thể nhẹ nhàng làm dịu hệ thống thần kinh, hạ huyết áp, hoạt động như aspirin, làm loãng máu và ngăn ngừa huyết khối. Một cây non bảo vệ chống lại sự phát triển của bệnh tiểu đường và xơ vữa động mạch.

Chống chỉ định và tác hại

Mặc dù thực tế là măng tây chứa vô số lợi thế, nhưng cũng có những nhược điểm trong đó. Giống như bất kỳ loại cây nào, nó có đặc tính hữu ích và có hại.

• Cần phải từ bỏ việc sử dụng nó cho những người có:
• không dung nạp cá nhân hoặc dị ứng với măng tây;
• loét dạ dày tá tràng, cũng như tá tràng;
• bệnh về thận và hệ tiết niệu.

Ứng dụng

Cây thân thảo này được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn, thẩm mỹ và y học dân gian. Làm thế nào để sử dụng măng tây để mang lại lợi ích tối đa, chúng tôi sẽ xem xét thêm.

Bạn có biết Ở Hy Lạp cổ đại, măng tây được coi là một loại cây của tình yêu. Cô không được ăn, nhưng được trang trí với cô ở nhà và giường của cô dâu và chú rể.

Trong nấu ăn

Trong nấu ăn, loại cây này được sử dụng dưới các hình thức khác nhau: nó có thể được hầm, chiên, nướng, luộc hoặc hấp. Rất ngon và tốt cho sức khỏe là những món salad với măng tây non xanh. Để bảo tồn tất cả các đặc tính hữu ích và bổ dưỡng, không cần phải chịu quá trình xử lý nhiệt lâu.

Đối với những người phải vật lộn với cholesterol cao, hãy nhớ rằng măng tây hấp làm giảm cholesterol. Đối với mùa đông, bạn có thể nấu măng tây muối, trong đó tất cả các chất dinh dưỡng được bảo quản hoàn hảo. Vào mùa lạnh, nó sẽ là một bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn uống dinh dưỡng và vitamin.

Trong ngành thẩm mỹ

Nước ép măng tây làm sạch da của các tế bào chết và các đốm đen, tông màu và làm trẻ hóa làn da, loại bỏ vết thâm và sưng dưới mắt. Bạn cần lau mặt bằng nước trái cây vào buổi sáng và buổi tối sau khi rửa mặt và rửa mặt. Một chiết xuất từ ​​cây này là một thành phần trong các loại kem làm dịu, nó làm giảm độ pH của da, hoạt động như một chất dẫn của các loại kem dưỡng.

Dưới đây là 2 lựa chọn cho công thức nấu ăn cho mặt nạ:

1. Mặt nạ trẻ hóa da mặt. Để nấu ăn, bạn cần mất 2 muỗng canh. tôi măng măng thái nhỏ, trộn với 2 muỗng canh. phô mai ít béo, thêm một ít kem cho mỏng. Sản phẩm phải được áp dụng cho một khuôn mặt được làm sạch và giữ trong 10 phút. Sau đó, rửa sạch bằng nước ấm.
2. Mặt nạ dưỡng ẩm cho da. Để chuẩn bị mặt nạ như vậy, bạn cần trộn 1 muỗng canh. măng tây xắt nhỏ, 2 muỗng canh. dưa chuột tươi nghiền nhỏ, thêm 1 giọt dầu hoa hồng. Mặt nạ phải được áp dụng cho mặt trong 10 phút. Rửa sạch nước ép dưa chuột hoặc nước đun sôi ấm.

Trong y học dân gian

Trong y học dân gian, măng tây được sử dụng cho các bệnh khác nhau.

Bí quyết của một số biện pháp dân gian được đưa ra dưới đây:

1. Bị thiếu máu và viêm tuyến tiền liệt bạn cần trộn nước ép từ chồi non của cây và nước ép cà rốt theo tỷ lệ 1: 2 và uống 3 lần một ngày trước bữa ăn, 1 muỗng canh. tôi
2. Với phì đại tuyến tiền liệt hoặc xơ gan của gan bạn cần chuẩn bị truyền dịch như vậy: 1 muỗng canh. Thân rễ tươi xắt nhỏ đổ 1 cốc nước sôi. Truyền dịch nên được đun sôi, để nó ủ trong một giờ, căng thẳng và uống 3-4 lần một ngày trong 2 muỗng canh. 30 phút trước bữa ăn.
3. Với bệnh gút Nên chuẩn bị truyền 3 muỗng canh. chồi xắt nhỏ và 1,5 muỗng canh. nước nóng. Truyền dịch nên được đặt trên một ngọn lửa rất chậm và để lại cho đến khi nước trở nên ít hơn 3 lần. Sau này, cần phải căng và vắt cho dày. Bạn cần sử dụng nước dùng 3 lần một ngày, 2 giờ trước bữa ăn. Nó cũng có thể được thay thế bằng nước trái cây mới vắt với cùng một lượng.
4. Với viêm bàng quang bệnh sỏi mật, viêm túi mật cần chuẩn bị thuốc sắc 2 muỗng canh. thân cây xắt nhỏ và 500 ml nước. Truyền dịch nên được đặt trên lửa chậm trong nửa giờ, sau đó lọc và thêm nước đun sôi về mức ban đầu. Nên truyền dịch 2-3 lần một ngày, nửa ly, nửa giờ trước bữa ăn.

Bằng cách bao gồm măng tây khỏe mạnh trong chế độ ăn uống của bạn, bạn có thể duy trì sức khỏe của mình và thậm chí thoát khỏi một số bệnh.