Ngô "Nữ hoàng của các cánh đồng" được coi là một trong những cây trồng phổ biến nhất trong ngành công nghiệp thực phẩm và nông nghiệp. Giống ngọt có nhu cầu lớn vào bất kỳ thời điểm nào trong năm và là món ăn yêu thích của nhiều người. Giá trị của loại cây này được tăng cường đáng kể bởi sự đơn giản trong canh tác và điều kiện không bị ảnh hưởng. Những gì hữu ích cho ngô ngọt và kỹ thuật canh tác của nó trên đất mở là gì, hãy hiểu.
Ngô ngọt
Ngô là cây cỏ hàng năm cao tới 1,5 trừ 3 m, quê hương của nó là vùng cận nhiệt đới của Mỹ, đặc biệt là Mexico. Lõi ngô được sử dụng làm thực phẩm, thân cây được sử dụng để nuôi động vật, nhụy và lông tóc được sử dụng trong ngành công nghiệp dược phẩm để sản xuất thuốc. Thân cây có độ dày vừa phải, lá dài, rộng, lanceolate tuyến tính, màu xanh đậm.Trong quá trình ra hoa, hai loại hoa được hình thành trên thân: đực - trưởng thành trên đỉnh chóp, nữ - nằm trong chồi. Một hoặc hai lõi dài 5 già50 cm và rộng 2 bóng10 cm trên một thân cây, tùy thuộc vào loại và điều kiện môi trường. Trọng lượng của một đầu bắp cải có thể thay đổi từ 30 đến 500 g. Ngô ngọt có nhiều phẩm chất hữu ích, đó là do thành phần sinh học độc đáo của nó.
Bạn có biết Giống ngô được trồng một cách nhân tạo, vì trong điều kiện tự nhiên, rau ở dạng này không xảy ra.
Các loại rau rất phong phú:
- một nhóm vitamin B;
- axit ascobic và vitamin PP;
- đồng;
- phốt pho;
- molypden;
- kali;
- magiê
- iốt.
Hàm lượng calo trong 100 g của sản phẩm là 1001 kcal, trong khi BZHU trình bày:
- protein - 3,5 g;
- chất béo - 2,8 g;
- carbohydrate - 15,6 g.
Phân loại ngô
Mặc dù thực tế là các giống ngô ngọt không có phân loại được chấp nhận chính thức cho ngày hôm nay, chúng có thể được phân chia một cách có điều kiện thành nhiều phân loài, tùy thuộc vào tỷ lệ phần trăm của hàm lượng đường:
- tiêu chuẩn - hàm lượng đường dao động từ 5-10%;
- được cải thiện - với tỷ lệ phần trăm 10-15%;
- siêu ngọt - với thành phần đường từ 20 đến 30%.
Ngoài ra, sau này được đặc trưng bởi hàm lượng chất dinh dưỡng giảm, hệ số tương tự thấp và tỷ lệ nảy mầm.
Ngô ngọt khác với thường xuyên như thế nào?
Sự khác biệt chính giữa ngô ngọt và thức ăn gia súc là thành phần của nó, nghĩa là tỷ lệ phần trăm của hàm lượng đường. Một nền văn hóa đường điển hình chứa 5 đường10%, trong khi thức ăn chứa ít đường hơn nhiều. Các thông số như vậy xác định hương vị của rau: đường có hương vị mật ong dễ chịu, mềm và ngon ngọt; thức ăn - dai, không có mùi vị đường rõ rệt.Ngoài ra, các giống ngọt dễ thay đổi hơn với điều kiện sinh trưởng, trưởng thành tốt ở các khu vực phía Nam, nơi khí hậu ấm áp chiếm ưu thế và các chỉ số nhiệt độ được giữ ở mức + 21 ... + 27 ° С vào ban ngày, + 14 ... + 16 ° С - vào ban đêm Đối với việc trồng các loài thức ăn thô xanh, khí hậu ôn hòa, độ ẩm trung bình và đất dinh dưỡng là phù hợp.
Lợi ích và tác hại của ngô ngọt
Thành phần phong phú, cân bằng của ngô ngọt quyết định một số phẩm chất có lợi của nó. Trên lõi ngô có cả một phức hợp các thành phần khoáng chất vitamin cho phép bạn thiết lập và cải thiện chức năng của nhiều hệ thống cơ thể. Sự hiện diện của một lượng lớn chất xơ có tác dụng có lợi cho hoạt động của đường tiêu hóa, cải thiện tiêu hóa và đẩy nhanh quá trình trao đổi chất.
Nó có tác dụng nhuận tràng, cải thiện nhu động đường tiêu hóa, làm sạch cơ thể các độc tố và các chất có hại. Do hàm lượng tinh bột cao, rau có liên quan trực tiếp đến sự hình thành cơ và mô thần kinh. Vitamin C giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, tăng các chức năng bảo vệ của cơ thể, một nhóm vitamin B - bình thường hóa trạng thái của hệ thần kinh, kích hoạt não, cải thiện trí nhớ, giảm căng thẳng, mất ngủ và trầm cảm.Tiêu thụ ngô thường xuyên cho phép phụ nữ thiết lập nền tảng nội tiết tố, dễ chịu đựng thời kỳ mãn kinh hơn và đàn ông có thể cải thiện đời sống tình dục, tăng hiệu lực và bình thường hóa hoạt động ổn định của các cơ quan sinh dục. Ngoài ra, ngô, do thành phần khoáng chất phong phú, ảnh hưởng hoàn hảo đến răng, tăng cường lợi, giảm chảy máu. Tuy nhiên, ngô, giống như các loại rau khác, không có khả năng mang lại lợi ích tuyệt đối.
- Chống chỉ định với việc sử dụng sản phẩm là:
- loét dạ dày, viêm dạ dày có tính axit cao, tổn thương ăn mòn khác đối với niêm mạc ruột trong một đợt trầm trọng;
- tăng đông máu, huyết khối;
- giảm cân. Vì ngô là một sản phẩm bổ dưỡng và nhanh chóng gây ra cảm giác no, không nên sử dụng nó với trọng lượng cơ thể nhỏ, để không làm giảm tiêu thụ các sản phẩm khác;
- không dung nạp cá nhân với rau.
Ngoài những lợi ích cho con người, loại ngũ cốc này còn được sử dụng rộng rãi làm nguyên liệu sản xuất thuốc, sản xuất dầu ngô.
Các giống ngô ngọt nhất và ngô lai để trồng từ hạt
Có một số lượng lớn các loại ngô ngọt, tuy nhiên, những loại phổ biến nhất bắt rễ tốt ở Ukraine, Nga, Belarus là rất ít.
Bonduelle
Nói về các giống ngô ngọt, nhiều người tiêu dùng nhớ lại món rau thơm ngon, bổ dưỡng, đường Bonduelle. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng tên này là tên của một công ty sản xuất ngô đóng hộp, và không phải là một trong những giống cây trồng. Năng lực trung tâm của thương hiệu Bonduelle-Kuban tập trung ở Lãnh thổ Krasnodar, thuộc Liên bang Nga. Công ty sử dụng các giống ngô Spirit và Bonus được trồng ở các khu vực phía Nam của tiểu bang cho các loại thực phẩm đóng hộp mà người tiêu dùng yêu thích.
Dobrynya
Dobrynya là một thành viên lai của các giống sớm, có thể làm hài lòng vụ mùa 2,5 tháng sau khi gieo. Cây phát triển trung bình, đạt chiều cao 1,7 m, trong khi đầu bắp cải bắt đầu hình thành ở độ cao 70 cm. Quả của Dobrynia rất to, mọng nước, bao gồm 16-18 hàng hạt, có tỷ lệ sucrose tăng. Tai hoàn toàn chịu đựng được sự đóng băng, không làm mất giá trị dinh dưỡng. Cây được đặc trưng bởi sự ít phát triển, khả năng kháng bệnh cao, khả năng sinh trưởng và sinh trái trên hầu hết mọi loại đất.
Người sành ăn
Gourmet là một giống sớm, thời gian chín trong khoảng 70 7075 ngày. Những ưu điểm chính của giống là khả năng kháng bệnh và ký sinh trùng tuyệt vời, cũng như năng suất cao. Cây phát triển tới 1,8 m, và tạo thành những quả lớn hình trụ dài 22 cm, bao gồm 18 hàng22 hạt. Quả nặng 180 Trái50 g. Nó có vị ngọt và rất ngon ngọt. Ngô thu hoạch của giống này trong độ chín sữa của nó. Được sử dụng để đóng hộp, đông lạnh, nấu các món ăn khác nhau.
Video: ngô sành ăn
Megaton F1
Megaton F1 là một giống siêu ngọt với thời gian chín giữa mùa là 85 trận95 ngày. Cây có chiều cao ấn tượng, trên thân cây có cuống chín dài tới 25 cm. Quả có màu vàng, vị rất ngọt và tinh tế. Ưu điểm của Megaton là năng suất cao, không khoa học trong trồng trọt, chống lại các bệnh như khảm ngô, giun sán, fusarium. Nó được sử dụng làm sản phẩm cho thị trường tươi sống hoặc bảo tồn.
Video: ngô megaton F1
Bài hát buổi sáng F1
Bài hát F1 buổi sáng là một giống lai chín sớm, không phô trương trong quá trình phát triển, làm hài lòng những quả đầu tiên của nó trong 70 Cuộc74. Nền văn hóa có thể đạt tới chiều cao lên tới 1,5 m. Đôi tai có hình trụ, dài - khoảng 17 cm, nặng 190 sắt210 g, bao gồm 12 hàng14 hạt. Các loại ngũ cốc được đặc trưng bởi hương vị đáng chú ý, có cấu trúc ngon ngọt, mềm mại và tinh tế. Sự đa dạng này được khuyến nghị cho việc chuẩn bị chất bảo quản hoặc tiêu thụ đun sôi.
Arcon F1
Arcon F1 là giống ngô lai siêu ngọt, ưu điểm chính của nó là khả năng chống chịu với điều kiện thời tiết cao, rất quan trọng trong giai đoạn đầu xuân. Vụ mùa chín sớm, 68 ngày 70 sau khi trồng. Trong quá trình sinh trưởng, hai con rắn đầy đủ trưởng thành trưởng thành trên thân cây cao 1,7 đốt1,8 m. Quả dài 22 bóng25 cm, phủ dày đặc một lớp lá màu xanh đậm, đàn hồi. Các hạt Arcon được sử dụng tươi hoặc làm nguyên liệu để sản xuất phôi đóng hộp.
Video: Ngô Arcon F1
Vàng sớm
Sớm vàng - một loại cây chín sớm. Những quả đầu tiên có thể được thu hoạch sớm nhất là 85 trận90 sau khi gieo. Giống lai được đặc trưng bởi sức mạnh tăng trưởng thấp và sức đề kháng tuyệt vời đối với các bệnh nấm. Trên một thân cây thấp, những lõi ngô nhỏ gọn được hình thành, dài khoảng 19 cm và nặng 200 g. Trái cây có hương vị dễ chịu: màu vàng đậm, hạt mọng nước, ngọt, có kết cấu mềm, tan chảy. Tai của văn hóa là lý tưởng cho bảo tồn. Có thể được sử dụng để đóng băng.
Vega F1
Vega là một đại diện siêu ngọt ngào, chín sớm của tuyển chọn Ukraine. Mùa sinh trưởng của cây là 70 mùa75. Trong quá trình chín, hai quả có kích thước trung bình, đầy đủ được hình thành trên thân cây - 22 Tắt25 cm, với 18 hàng20 hạt ngũ cốc. Các lõi ngô được đặc trưng bởi một hàm lượng đường cao và hương vị dễ chịu, đường, tinh tế. Trong số các ưu điểm chính của giống lai có thể được phân biệt: chín nhanh, năng suất cao, chi phí thấp và dễ trồng. Trong hầu hết các trường hợp, Vega được bán tươi trên thị trường. Tuy nhiên, nó cho vay rất tốt để đóng băng và phù hợp cho việc chuẩn bị bảo quản.
Nam tước F1
Baron dùng để chỉ những giống lai siêu sớm, siêu ngọt, trưởng thành sau 61 ngày67 sau khi trồng. Nền văn hóa này có thân cây mạnh mẽ, cao 1,8, 1,01 m, trong đó hai lõi được làm tốt phát triển dài 202222 cm và nặng 300 thép350 g. Giống lai này có vị ngọt trung bình với hàm lượng đường trung bình 15 1516%.
Quả của cây rất to, rậm, có hạt màu vàng đậm, được coi là một đặc điểm khác biệt của giống. Baron có khả năng kháng bệnh, kháng cao với các bệnh do virus và nấm. Trái cây được sử dụng tươi để đông lạnh hoặc bảo quản.
Thần
Spirit là một giống giữa mùa được phân biệt bởi sự hiện diện của trái cây mềm, ngon ngọt và rất ngọt. Đầu chín 90 - 100 ngày sau khi trồng. Ưu điểm chính của Spirit là hàm lượng polysacarit cao trong các loại ngũ cốc. Cây có thể đạt chiều cao 2,1 m, kích thước quả là 22 cm. Hạt ngô to, mọng nước, có cấu trúc thịt, cực kỳ ngọt, mềm, có màu vàng. Giống lai có sức đề kháng cao đối với các bệnh do virus và nấm, cũng như thối rữa. Được sử dụng luộc hoặc đóng hộp.
Video: tinh thần ngô
Mật hoa băng
Mật hoa Glacial là một trong những giống ngọt nhất. Nó đề cập đến những cây có thời gian chín muộn, cho những quả đầu tiên sau 130-140 ngày. Chiều cao của nền văn hóa đạt 1,8 m, và chiều dài của đầu bắp cải là 20 trái25 cm. Trái cây có vị ngọt, ngon ngọt, với kết cấu tinh tế.
Quan trọng! Để bảo tồn hàm lượng đường trong trái cây, các chuyên gia khuyên nên trồng mật hoa đá từ các giống khác để tránh thụ phấn chéo.
Đáng ngạc nhiên, do hàm lượng polysacarit cao trong thành phần của các loại ngũ cốc, chúng được phép tiêu thụ thô. Ngô của giống này đứng đầu bảng xếp hạng các giống theo năng suất.
Chủ nhật
Sundance là một giống phát triển thấp, quá trình chín bắt đầu sau 70 ngày 90 sau khi trồng. Trên mỗi bụi cây mọc lên đến hai đầu bắp cải, dài không quá 20 cm và đường kính 5,5 cm. Quả của cây là đầu bắp cải, với những hạt màu vàng sáng có hình thon dài, có mùi vị đường dễ chịu.
Bạn có biết Sweetcorn thực sự chỉ là đường tươi. Ngay sau 6 giờ sau khi thu thập, nó mất gần một nửa độ ngọt, vì đường được chuyển thành tinh bột.
Ngô của giống này được sử dụng để chuẩn bị các chế phẩm đóng hộp hoặc để nấu ăn.
Công nghệ phát triển
Công nghệ trồng các giống ngô ngọt thực tế không khác gì trồng ngũ cốc. Tuy nhiên, để có được một cây trồng chất lượng cao, chất lượng cao, nên tuân thủ một số quy tắc quan trọng để trồng và chăm sóc thêm.
Quy tắc trồng và chăm sóc trong đất mở
Để canh tác một loại rau đường, cần phải chọn loại đất dinh dưỡng, lỏng lẻo với mức độ axit ít nhất là 5. Vì ngô là cây trồng bị hút ẩm, các chuyên gia khuyên nên nới lỏng đất vào mùa thu để nó tích lũy đủ độ ẩm trong mùa đông. Vào mùa xuân, ngay trước khi trồng, đất cần được canh tác với người trồng trọt, và nên bón phân khoáng và hữu cơ, đặc biệt là mùn hoặc phân hữu cơ.
Khi trồng ngũ cốc, bạn cần tuân thủ một số nguyên tắc quan trọng:
- Công việc gieo hạt nên được thực hiện không sớm hơn giữa tháng Năm, khi trái đất ấm lên và khả năng sương giá đêm được giảm thiểu;
- Nên chuẩn bị cẩn thận nguyên liệu hạt giống trước khi gieo: phơi dưới nắng trong 4 phút5, sau đó ngâm trong một giờ trong nước mát. Những sự kiện như vậy sẽ "làm cứng" hạt giống và kích hoạt sự tăng trưởng của chúng;
- hạt giống cần được gieo theo sơ đồ 60x30 cm, đặt 2-3 hạt vào một lỗ, đào sâu vào đất thêm 5 cm;
- sau khi xuất hiện, chúng nên được tỉa thưa, để lại một trong những cây lớn nhất và mạnh nhất;
- cây con nổi lên phải được phủ một bộ phim để bảo vệ chống lại sương giá đêm có thể.
Chăm sóc cây giống là truyền thống và bao gồm việc thực hiện các thủ tục đó:
- thường xuyên nới lỏng đất;
- thu hoạch cỏ dại;
- cây trồng giữ ẩm và tưới nước;
- chế biến cây trồng từ sâu bệnh.
Điều đặc biệt quan trọng là phải chú ý đến quá trình hydrat hóa của ngô trong quá trình chín của bắp, vì hương vị của trái cây, độ mọng nước và độ mềm của chúng sẽ phụ thuộc trực tiếp vào độ ẩm của đất. Các chuyên gia khuyến nghị sự cần thiết phải kiểm soát độ ẩm đối với trạng thái của đất và ngăn chặn hoàn toàn việc làm khô hoàn toàn.
Một cây trung bình cần 2-3 lít nước, không nên lạnh. Sau khi 5 lá6 đầy đủ được hình thành trên thân cây, nên bón phân, trong trường hợp đó, các sản phẩm làm từ kali sẽ là lựa chọn tốt nhất.
Quan trọng! Ngô ngọt liên quan tiêu cực đến cấy ghép, do đó, các chuyên gia khuyên nên trồng cây trong cây con nếu thực sự cần thiết, quan sát cẩn thận rằng các quá trình gốc không bị hư hại.
Nếu lá chuyển sang màu vàng hoặc mất màu, cây cần được cho ăn bằng phức hợp nitơ. Băng đầu thứ hai được giới thiệu vào lúc bắt đầu hình thành cuống. Phân bón nên được áp dụng dưới dạng dung dịch, kết hợp quy trình với tưới nước. Các chuyên gia cũng khuyên nên cắt bỏ các chồi bên trên cây trồng, vì chúng ức chế sự phát triển và tăng trưởng của tai.
Video: Quy tắc trồng ngô
Trồng trên tưới nhỏ giọt
Vì hệ thống rễ của ngô ngọt phát triển kém so với thức ăn, nó cần đất ẩm liên tục và nạp lại. Đó là lý do tại sao ở vùng thảo nguyên phía Nam có khí hậu khô, nóng, các chuyên gia khuyên nên nuôi cấy văn hóa trên tưới nhỏ giọt liên tục, điều này có thể phân phối một lượng nước nhất định ngay dưới gốc, từ đó góp phần vào sự tăng trưởng và phát triển toàn diện của cây.
Để đảm bảo độ ẩm thích hợp cho mỗi 1 ha, sẽ cần khoảng 3.500.000.000 mét khối. nước, tùy thuộc vào điều kiện thời tiết. Cần thực hiện tưới nhỏ giọt vào ban đêm hoặc trong thời gian hoạt động mặt trời không quá cao để tránh làm khô đất quá mức do bốc hơi ẩm. Một trong những ưu điểm chính của tưới nhỏ giọt là tính kịp thời của việc bón phân cần thiết trong các giai đoạn quan trọng cho cây.Ví dụ, trong mùa sinh trưởng, ngô cần bổ sung kali và nitơ, khi bắt đầu tăng trưởng và trong quá trình hình thành hạt, nó cần phốt pho. Tưới nước cho phép bạn cho ngô ăn ngay lập tức với các chế phẩm thích hợp. Tổ chức có thẩm quyền của loại hình tưới này góp phần mang lại năng suất cây trồng cao và kết quả là lợi nhuận cao của sự kiện.
Làm thế nào để đối phó với các bệnh về đường
Theo quy trình luân canh cây trồng, việc sử dụng hạt giống đã được xử lý, làm cỏ kịp thời và vệ sinh ngô, dịch bệnh và sâu bệnh không phải là khủng khiếp.
Tuy nhiên, nếu một trong những điểm này bị vi phạm, nhà máy có thể trải qua nhiều bệnh khác nhau, trong đó phổ biến nhất là:
- Thối xám. Các thân cây và lõi của văn hóa là nổi bật, các điểm tối được hình thành trên chúng, do đó sự phát triển của chúng chậm lại. Thật không may, không thể chữa bệnh cho cây trong trường hợp này, nó phải bị đốt cháy. Năm tới, nơi trồng ngô cần phải được thay đổi hoặc đất nên được đổ bằng các chế phẩm diệt nấm.
- Fusarium. Bệnh là nấm trong tự nhiên và biểu hiện dưới dạng một lớp phủ nhẹ trên quả. Do tác động của nấm, tai bắt đầu thối rữa. Cây bị bệnh phải được loại bỏ và đốt cháy.
- Rỉ. Một bệnh nấm như vậy dễ dàng được nhận ra bởi các đốm đỏ xảy ra ở mặt dưới của tấm lá. Bạn có thể ngăn ngừa bệnh bằng cách xử lý cây con bằng thuốc diệt nấm.
- Bệnh giun sán. Nó xuất hiện dưới dạng các đốm nâu từ phía dưới, và sau đó từ đỉnh của lá. Trên đầu bắp cải giữa các hạt, một lớp phủ màu nâu sẫm được hình thành. Khi hệ thống rễ bị hư hại, cây khô héo và chết.
Khi nào cần thu thập bỏng ngô
Thu hoạch đường nên được thực hiện khi nó đang trong giai đoạn chín sữa, bởi vì đó là lúc hương vị của hạt của nó là bão hòa nhất, ngọt ngào và nhẹ nhàng. Trong giai đoạn này, các lõi của cây phải được thu thập, và hạt giống được đưa vào chế biến - ngâm, luộc, bảo quản. Để thiết lập thời gian thu hoạch chính xác, các chuyên gia khuyên bạn nên đếm 20-25 ngày kể từ khi kết thúc thời kỳ ra hoa của vụ mùa.
Quan trọng! Đầu bắp cải bị rách cần được xử lý ngay lập tức, vì sau 5-6 giờ chúng mất đi một nửa giá trị đường Sugar của họ.
Ngoài ra, sự sẵn sàng của nhà máy để thu thập có thể được xác định bởi các đặc điểm sau:
- lớp trên cùng của tấm quấn từ trên xuống bắt đầu khô ở các cạnh và ôm chặt tai;
- sợi ngô trở nên nâu, nhưng vẫn không khô hoàn toàn;
- Các hạt trong đầu gần nhau;
- tất cả các loại ngũ cốc, kể cả những hạt trên, có màu vàng đồng nhất;
- ngọn của hạt dày, tròn, đàn hồi, không nhăn.
Năng suất ngô từ 1 ha là bao nhiêu
Với công nghệ nông nghiệp chất lượng cao và tuân thủ tất cả các quy tắc chăm sóc ngô từ một ha đất trong một mùa, bạn có thể thu thập từ 45 đến 70 tạ sản phẩm chín sớm. Các giống có thời gian chín trung bình có thể làm hài lòng năng suất trung bình lên tới 50 cent trên 1 ha đất.
Bạn có biết Dưới ảnh hưởng của ánh sáng mặt trời, tỷ lệ phần trăm của đường trong ngũ cốc giảm, nhưng nhanh chóng được phục hồi vào ban đêm.
Ngô ngọt là một trong những thực phẩm yêu thích trong mùa hè, mà người lớn và trẻ em đều thích ăn. Cây có giá trị dinh dưỡng cao, chứa một số chất hữu ích góp phần bình thường hóa hoạt động của nhiều hệ thống cơ thể. Bằng cách thường xuyên tiêu thụ ngô, bạn không chỉ có được hương vị dễ chịu mà còn cải thiện cơ thể.