Nhiều người hái nấm trong cuộc săn lùng im lặng của người Hồi giáo thích dầu. Những cây nấm này mọc thành nhóm lớn, vì vậy theo nghĩa đen trong vài giờ bạn có thể thu thập chúng với số lượng đủ và đổ đầy giỏ. Vụ thu hoạch phải được xử lý đúng cách để nấm không bị hư hỏng.

Cách chế biến dầu nhanh

Đầu tiên bạn cần chú ý đến một số sắc thái của thu hoạch. Tuân thủ các quy tắc này là điều kiện tiên quyết cho mỗi người hái nấm:

1. Bạn cần phải cắt dầu bằng dao, và không xé nó ra khỏi đất. Điều này sẽ giúp không làm xáo trộn tình trạng của sợi nấm và lưu lại vụ mùa tiếp theo.
2. Nếu bạn tìm thấy cơ thể đậu quả sâu, đừng ném chúng đi.. Cần phải đặt chúng với chiếc mũ xuống một trong những nhánh của cây. Lần tới khi bạn đầu độc chính mình trong một "cuộc săn lùng thầm lặng", bạn sẽ thấy nhiều loại dầu mới trong khu vực này.
3. Nếu bạn muốn bảo vệ bản thân khỏi ngộ độc thực phẩm, đừng cắt trái cây gần đường cao tốc hoặc các doanh nghiệp công nghiệp. Loại nấm này nhanh chóng hấp thụ các chất độc hại trong không khí và đất của chúng.

Nếu bạn tìm thấy dầu thối trong vụ thu hoạch, chúng cũng có thể được tái chế. Làm sạch chúng và cho chúng vào nước muối trong 3 giờ để tất cả các ký sinh trùng xuất hiện, sau đó nấm có thể được sử dụng để chuẩn bị bất kỳ món ăn

Một số người hái nấm cố gắng loại bỏ lớp màng trên khỏi bơ trong rừng, để họ chỉ phải rửa và băm nấm tại nhà.

Ở nhà, việc xử lý diễn ra theo nhiều giai đoạn:

1. Đặt một miếng vải hoặc giấy lớn trên sàn nhà. Đổ nấm thu thập trong rừng trên đầu.
2. Sắp xếp thân quả theo kích cỡ, để sau đó thuận tiện hơn để nấu.
3. Tiến hành để loại bỏ các màng dính trên bề mặt. Tất cả các hành động phải được thực hiện với găng tay để không làm bẩn tay bạn.
4. Lau sạch nắp nấm bằng miếng bọt biển hoặc cạo sạch mảng bám bằng dao.
5. Cắt thối và cắt sợi nấm.
6. Đặt thu hoạch trong nước lạnh trong 20-30 phút. Điều này sẽ làm sạch nấm khỏi bụi bẩn. Để loại bỏ các mảnh vụn bám dính, bạn cần đổ nước sôi lên thân quả và để chúng trong 2-3 phút.
7. Cắt nấm: mẫu vật nhỏ có thể được để nguyên, và những mẫu lớn hơn có thể được cắt thành nhiều phần.
8. Sau đó, dầu phải được đun sôi trong nước muối có thêm axit citric (1 muỗng canh. Đến 3 lít nước) trong 30 phút.

Cách rửa tay sau khi vệ sinh

Sau khi chế biến, dầu không có găng tay luôn được sơn bẩn màu đen và nâu. Trong trường hợp này, bạn không thể sử dụng mỹ phẩm hoặc xà phòng giặt, vì nó sẽ chỉ khắc phục sắc tố.

Phương pháp 1 Đổ vào dung dịch giấm (1/3 chén giấm trong 20 ml nước) 3 muỗng canh. soda và đặt tay của bạn trong đó trong 2-3 phút. Dần dần bắt đầu lau tay bằng pha lê. Nếu nó không giúp ích, thì bạn có thể sử dụng đá bọt hoặc bọt biển cứng. Sau khi sơn được loại bỏ khỏi da, rửa sạch tay dưới vòi nước và nhớ sử dụng kem dưỡng ẩm.

Cách 2 Trong một hộp nhỏ, pha loãng một gói axit citric trong 2-3 lít nước ấm. Đặt tay của bạn trong một thùng chứa dung dịch trong 3-4 phút. Trong thời gian này, thuốc nhuộm nấm sẽ tan ra, và bạn chỉ cần chà tay bằng miếng bọt biển hoặc khăn.

Phương pháp 3 Ngâm bông gòn trong nước tẩy sơn móng tay (dựa trên acetone) và chà các vết bẩn với nó. Sau khi hoàn thành quy trình, hãy nhớ rửa tay bằng xà phòng và nước để loại bỏ bất kỳ sản phẩm nào còn lại và sử dụng kem dưỡng da tay hoặc dầu.

Bạn có biết Nấm dầu chứa một chất nhựa được sử dụng để điều trị đau đầu cấp tính và bệnh gút mãn tính.

Tất cả các phương pháp này cho phép bạn trực quan làm cho làn da của bạn sạch hơn, nhưng sắc tố được rửa sạch hoàn toàn chỉ sau vài ngày. Để không phải lo lắng về bàn tay sơn, hãy cố gắng thực hiện tất cả các hành động với găng tay cao su hoặc latex. Thông qua chúng, sắc tố sẽ không thể thâm nhập vào da.

Phương pháp nấu ăn

Có một số cách để nấu bơ:

• dưa chua;
• chiên;
• nấu ăn.

Mỗi phương pháp này cho phép bạn tăng thời gian lưu trữ nấm từ vài ngày đến một năm. Ngoài ra, đóng băng sẽ giúp kéo dài thời hạn sử dụng của dầu. Vì vậy, bạn có thể sử dụng chúng bất cứ lúc nào.

Trong quá trình làm sạch nấm, hãy kiểm tra cẩn thận để dầu giun không vào thức ăn

Chiên

Để nấu nấm ngon, hãy làm theo công thức này:

1. Làm sạch các mảnh vụn trái cây từ các mảnh vụn nhỏ và rửa sạch trong nước chảy.
2. Sau đó, cắt chúng thành những mảnh nhỏ.
3. Cho nấm vào chảo, đổ đầy nước và đặt trên lửa. Sau khi đun sôi, nấu chúng thêm 20 phút nữa.
4. Vứt bơ đã đun sôi trong một cái chao và để nước thoát hoàn toàn.
5. Xào nấm trong 15 phút. Để chiên, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại dầu thực vật và các thành phần khác nhau sẽ mang lại cho món ăn một hương vị phong phú (hành tây, tỏi, thảo mộc, vv).

Bạn có biết Dầu có chứa phenylethylamine. Chất này là một chất điều hòa thần kinh và chịu trách nhiệm cho cảm giác yêu.

Thông thường, bơ chiên được nấu với khoai tây. Đối với điều này, cây trồng gốc cần được làm sạch, cắt thành miếng nhỏ. Chiên nấm trước, và sau 15 phút thêm khoai tây. Đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi chín, khuấy liên tục. Nếu muốn, bạn có thể chiên một phần nấm, và đóng băng nửa còn lại.

Dưa chua

Bạn có thể ướp dầu theo công thức này:

1. Gọt vỏ và rửa sạch nấm.
2. Đun sôi chúng trong 20 phút. Thêm axit citric vào nước để cơ thể quả không bị sẫm màu.
3. Khi ngâm nấm, không loại bỏ lớp màng trên cùng: điều này sẽ làm cho nước ướp dày hơn và nhớt hơn.
4. Vứt bỏ dầu trong một cái chao và rửa sạch dưới vòi nước.
5. Chuẩn bị nước ướp (1 lít nước, 1 muỗng canh muối, 3 muỗng canh đường và 80 g giấm). Thêm gia vị mà bạn thích nhất nếu bạn muốn.
6. Đổ nấm với nước xốt và để chúng ủ trong vòng 10 - 15 phút.
7. Đặt thùng chứa trên lửa và đun sôi.
8. Khử trùng lọ và đổ đầy dầu trong nước ướp.
9. Lưu trữ nấm ngâm ở nơi mát mẻ.

Bây giờ bạn biết rằng bơ cũng có thể được chiên, nhưng cũng được ướp, cơ thể chế biến sẵn. Chuẩn bị nấm để nấu ăn là một quá trình khá đơn giản, nhược điểm duy nhất là khó rửa da tay khỏi các sắc tố màu có trên bề mặt của nấm. Vấn đề này có thể được giải quyết đơn giản bằng cách sử dụng găng tay.