Các nhà nghiên cứu tại Trung tâm John Innes ở Anh đã phát triển lúa mì sắt cao.

Lúa mì được biến đổi gen và chính phủ Anh đã cấp phép thực hiện các thử nghiệm thực địa trong ba năm trong các điều kiện được kiểm soát trong Công viên nghiên cứu Norwich.

Lúa mì, có thể được sử dụng để sản xuất bột sắt cao, có thể đóng một vai trò trong việc chống lại sự thiếu hụt chất sắt trong cơ thể con người và loại bỏ nhu cầu thêm sắt vào bột.

Theo Trung tâm John Innes, phương pháp nhân giống truyền thống đã không cho phép thu được lúa mì với hàm lượng sắt cao. Trung tâm John Innes đã hỗ trợ việc sử dụng kỹ thuật di truyền để tăng mức độ sắt trong lúa mì từ tổ chức từ thiện HarvestPlus.

Tiến sĩ Janneke Balk đã giải thích về công nghệ mới: Trong trường hợp này, chúng tôi đã lấy một chút mã hóa một phương tiện vận chuyển bằng cách sử dụng một bit quy chuẩn, rất rõ rệt ở trung tâm của hạt. Nó xâm nhập vào thực vật và đưa một phần DNA nhất định vào cây, và đây là những gì chúng ta sử dụng. Chúng tôi chủ yếu sử dụng agrobacterium như một phương tiện giới thiệu một lượng nhỏ DNA. "