Các nhà phân tích đã ghi nhận sự sụt giảm chưa từng thấy trong sản xuất sữa đặc ở Ukraine, do nhu cầu thấp hơn. Các nhà sản xuất trong nước đã sản xuất 105,1 nghìn tấn sản phẩm, sau đó vào năm 2018 - chỉ 72 nghìn tấn

Tình trạng này phát sinh không phải do khủng hoảng kinh tế và khả năng thanh toán thấp của cư dân nước này. Có điều là thị hiếu của người tiêu dùng đã trải qua một sự thay đổi. Thế hệ trẻ không hiểu đó là loại sản phẩm nào - sữa có thể được phết lên bánh mì. Họ nhận thức rõ về nutella, cũng như bơ đậu phộng. Và giới trẻ nhận thấy sữa đặc có nhiều thành phần để chuẩn bị bánh và bánh nướng xốp hơn là một sản phẩm độc lập. Trong bối cảnh nhu cầu của người tiêu dùng giảm, sữa đặc có thể xuất hiện, có chứa dầu cọ, giám đốc của cơ quan phân tích Infagro Vasily Vintonyak cho biết.

85% tổng sản lượng sữa đặc ở Ukraine rơi vào năm doanh nghiệp. Đóng góp lớn nhất cho doanh nghiệp được thực hiện bởi Ichnyansky Canning Plant PJSC, hoạt động từ năm 1958. Nó sở hữu 30% tổng số sản phẩm được bán. Các sản phẩm của công ty có thể được tìm thấy dưới nhãn hiệu "Milada", "Mama Milla", "Ichnya". Ít mạnh hơn một chút là nhà máy Roshen, nơi sản xuất 20% sản lượng tại nhà máy ở Vinnitsa. Nhưng sữa đặc của thương hiệu này không thể được nhìn thấy khi bán, vì nó ngay lập tức đi đến nhu cầu của các nhà máy bánh kẹo Roshen.

Mọi thứ đều tồi tệ với sữa đặc, không chỉ trong nước, mà cả ở thị trường nước ngoài. Nhu cầu giảm đối với sản phẩm là xu hướng toàn cầu. Chúng ta có thể nói rằng nó đã lỗi thời. Xuất khẩu sữa đặc từ Ukraine giảm 16% so với dữ liệu năm 2017.

Để bằng cách nào đó cải thiện tình hình, các nhà sản xuất bắt đầu sản xuất sữa đặc có mùi vị và chất phụ gia khác nhau, cũng như đóng gói trong hộp đựng thuận tiện. Tuy nhiên, sữa đặc "trắng" thông thường chiếm tới 85% tổng sản phẩm được sản xuất, Vasily Vintonyak tóm tắt.