Ít ai có thể cưỡng lại những quả dâu tây tươi ngon, một trong những biểu tượng của mùa hè. Nhưng đôi khi bạn muốn điều trị cho mình vào mùa đông, trong trường hợp đó, quả mọng đông lạnh có thể giúp bạn. Về việc có vitamin trong quả như vậy không, và chúng hữu ích như thế nào - tiếp theo trong bài viết.

Thành phần hóa học và hàm lượng calo của dâu tây đông lạnh

Thành phần hóa học và hàm lượng calo của quả mọng đông lạnh giống như quả tươi (trong 100 g):

Hàm lượng calo - 32 kcal.

BZHU:

• protein - 0,8 g;
• chất béo - 0,4 g;
• carbohydrate - 7,5 g;
• chất xơ - 2 g;
• nước - 91 g.

Nếu bạn thích ăn các loại quả mọng có đường, hàm lượng calo trong một món tráng miệng như vậy sẽ tăng trung bình 25 kcal cho mỗi muỗng cà phê đường. Vì vậy, nếu bạn quan tâm có bao nhiêu calo trong món tráng miệng, thì tốt hơn là nên ăn nó mà không có đường hoặc với một lượng carbohydrate bổ sung tối thiểu.

Quan trọng! Tổng hàm lượng các loại axit khác nhau (ascobic, oxalic, salicylic, v.v.) trong dâu tây cao hơn trong chanh.

Có vitamin trong dâu tây đông lạnh

Có nhiều vitamin trong một sản phẩm đông lạnh như có trong những sản phẩm tươi. Và với lưu trữ thích hợp, gần như tất cả các vitamin được lưu trữ. Sử dụng sản phẩm ngay sau khi rã đông, không nên nằm, ngay cả trong tủ lạnh. Để chuẩn bị cùng một hợp chất, quả mọng không cần phải rã đông, và nên được đặt trong nước đông lạnh.

Dâu tây đông lạnh có ích gì

Ngoài hương vị tuyệt vời, dâu tây, ngay cả khi đông lạnh, vẫn cực kỳ tốt cho sức khỏe.

• Trong số các thuộc tính hữu ích khác, cần nhấn mạnh những điều sau:
• chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa góp phần loại bỏ độc tố, cải thiện các tính chất của da và tóc, tăng cường khả năng miễn dịch;
• axit folic có tác dụng có lợi đối với chức năng sinh sản của cả phụ nữ và nam giới, nó cũng cần thiết cho phụ nữ mang thai cho sự hình thành bình thường của hệ thống thần kinh của thai nhi;
• kích thích quá trình trao đổi chất;
• tác dụng có lợi đối với hoạt động của hệ thần kinh trung ương và não nói riêng;
• axit salicylic làm giảm nguy cơ của quá trình viêm;
• là một phương thuốc khá tốt cho bệnh thiếu máu;
• do hàm lượng axit cao và hàm lượng calo khá thấp, nó có thể được sử dụng để giảm cân;
• góp phần bình thường hóa các chức năng của đường tiêu hóa;
• dùng trị xơ vữa động mạch;
• Nó là một chất chống căng thẳng tự nhiên tốt;
• giúp tăng cường tim và mạch máu;
• có tác dụng tích cực đối với gan và thận;
• hàm lượng vitamin C cao giúp tăng cường hệ miễn dịch;
• Nó được sử dụng trong y học mỹ phẩm dân gian như một mặt nạ.

Bạn có biết Nhà sản xuất dâu tây lớn nhất thế giới là California, tăng tới 1 triệu tấn mỗi năm. Và quả mọng ngon nhất thế giới được coi là loại quả mọng được trồng ở Anh, không có gì là dâu tây với kem là món ngon truyền thống của giải đấu quần vợt Wimbledon lâu đời nhất trên thế giới.

Bao nhiêu bạn có thể lưu trữ dâu tây đông lạnh

Trong tủ đông, bạn có thể lưu trữ quả mọng lên đến 1 năm. Sau giai đoạn này, không có gì có thể gây hại cho bạn sẽ không xảy ra với sản phẩm bán thành phẩm, nhưng sẽ có ít lợi ích hơn từ nó. Và sẽ không có ý nghĩa gì khi lưu trữ nội dung của tủ đông trong hơn 12 tháng - khi đó bạn có thể thu hoạch từ một vụ mùa mới.

Các quy tắc và quy định sử dụng

Một người trưởng thành không có chống chỉ định (ví dụ, dị ứng) có thể ăn tới 600 g quả mỗi ngày, trẻ nên được giới hạn ở mức 150-200 g.

Quan trọng! Bạn có thể bắt đầu cho bé ăn sau một năm bằng cách cố gắng bắt đầu bằng cách cho một nửa hoặc một quả dâu tây nhỏ.

Công dụng của dâu tây đông lạnh là gì?

Berry không chỉ được sử dụng cho thực phẩm, còn có các lĩnh vực ứng dụng khác. Phổ biến nhất sẽ được thảo luận sau.

Trong nấu ăn

Bạn có thể sử dụng quả mọng trong nấu ăn làm nhân cho bánh nướng (bánh nướng) và bánh bao. Compote, Kissel, smoothie, sữa chua được làm từ nó. Nó thường đi với sữa và các sản phẩm sữa. Ngoài ra, nó là một nguyên liệu tuyệt vời cho việc chuẩn bị thạch, kẹo mút, bánh kẹo và bánh ngọt. Hoặc bạn chỉ có thể ăn một quả mọng ngon, nếu muốn, rắc đường.

Trong y học dân gian

Trong y học dân gian, truyền nước được sử dụng để súc miệng cổ họng bị viêm.. Ngoài ra, việc súc miệng như vậy giúp loại bỏ mùi hôi miệng từ khoang miệng. Sản phẩm được sử dụng như thuốc nhuận tràng và lợi tiểu. Để làm điều này, hãy đổ 3 quả mọng với 1 ly nước sôi, nhấn mạnh 1/2 giờ trong phích, sau đó lọc và uống 1/2 ly 15 phút trước khi ăn.

Một vài khuyến nghị đơn giản hơn cho việc sử dụng thuốc:

• bị sỏi thận, bạn cần uống 5-6 muỗng canh. tôi nước trái cây tươi khi bụng đói;
• trong trường hợp có vấn đề về thận, bao gồm sỏi, nên ăn 0,35-0,4 kg quả mọng hàng ngày;
• một ly quả mọng ăn mỗi sáng sẽ giúp đối phó với cơn đau khớp;
• nước trái cây tươi vắt được sử dụng như kem dưỡng da cho các bệnh về da, cũng như các vấn đề liên quan đến tuổi tác liên quan đến da (mụn trứng cá, đỏ);
• một ly quả mọng sẽ giúp giảm căng thẳng và ngủ thiếp đi.

Trong ngành thẩm mỹ

Công dụng nổi tiếng nhất của dâu tây ở khu vực này là mặt nạ. Có rất nhiều công thức cho mặt nạ như vậy, chúng ta sẽ nói về hai trong số những cách đơn giản nhất, phổ biến nhất và hiệu quả.Phương pháp đầu tiên cực kỳ đơn giản:

1. Cắt quả mọng làm đôi, nhẹ nhàng mát xa mặt với vị trí cắt bằng các động tác mát xa nhẹ nhàng.
2. Rửa sạch mặt nạ bằng nước ấm sau 20 phút.

Công thức kem chua:

1. Nghiền (bằng máy xay sinh tố, nĩa hoặc vắt) 1/2 cốc dâu tây và trộn với 1 muỗng canh. kem chua.
2. Với thành phần thu được, xử lý da mặt, sau 20 phút, rửa sạch với nước ấm.

Bạn có biết Những đề cập đầu tiên về dâu tây đã được tìm thấy trong các tài liệu có từ giữa thế kỷ thứ ba. BC e., sau đó nó bắt đầu phát triển ở Rome cổ đại. Châu Âu học về các món ngon chỉ trong thế kỷ 16.

Tác hại và chống chỉ định

• Trong các tình huống sau đây, hãy ăn berry một cách thận trọng:
• Dâu tây, thậm chí đông lạnh, mặc dù ở mức độ thấp hơn, là một chất gây dị ứng khá mạnh. Điều này là do hàm lượng axit oxalic và salicylic cao. Nếu bạn dễ bị dị ứng, hãy cẩn thận khi sử dụng sản phẩm.
• Hạn chế sử dụng dâu tây khi mang thai. Đối với người mới bắt đầu, 2 quả44 mỗi ngày sẽ là đủ, và nếu không có phản ứng tiêu cực, bạn có thể tăng nhẹ số lượng.
• Không cho trẻ ăn quả dưới 12 tháng tuổi. Sau một năm, bạn có thể bắt đầu thực phẩm bổ sung với 1-2 quả nhỏ, tăng dần số lượng của chúng.
• Với viêm dạ dày có tính axit cao, không ăn dâu tây khi bụng đói hoặc với số lượng lớn.
• Một số loại thuốc huyết áp cao dùng với dâu tây có thể gây thêm căng thẳng cho thận của bạn.

Dâu tây là một loại quả mọng cực kỳ tốt cho sức khỏe và ngon miệng. Nếu bạn có cơ hội, hãy cố gắng đóng băng nó, và vào mùa đông, bạn có thể thưởng thức bánh nướng hoặc compote, gần như không thể phân biệt được với những loại được làm từ quả mọng tươi.