Chips là một món ăn yêu thích của người Slav. Trong phiên bản cổ điển, nó chỉ được chiên với hành tây. Nhưng nếu bạn cần một món ăn thỏa mãn và dịu dàng hơn, bạn có thể thêm thịt, mỡ, xúc xích hoặc nấm. Bài viết sẽ thảo luận về cách nấu khoai tây chiên với nấm sò.
Lựa chọn và chuẩn bị nguyên liệu
Cần phải nhớ rằng nấm cần được chiên lâu hơn khoai tây, để nó không bị lỏng, tốt hơn là nấu riêng chúng, và kết hợp trước khi loại bỏ nhiệt. Bạn cũng cần xem xét rằng nấm sò, không giống như champignons, không nên làm mất độ ẩm hoàn toàn, vì chúng trở thành cao su.
Bạn có biết Trong cuộc đua vàng ở Alaska, khoai tây có giá trị trọng lượng của chúng bằng vàng do giá trị dinh dưỡng và hàm lượng axit ascobic cao.
Nấu nấm xào với khoai tây
Sau đây là mô tả từng bước của một số công thức nấu ăn phổ biến cho các món ăn lạ miệng, ngon và thơm. Bạn có thể nấu chúng cho cả bàn lễ hội và hàng ngày.
Với hành tây
440-50 phút
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
Cắt khoai tây thành đĩa nhỏ.
Xắt nhỏ nấm, chiên trong dầu thực vật cho đến khi nước bay hơi. Thêm muối.
Cho khoai tây vào nấm. Khuấy, muối, hạt tiêu, xào cho đến khi chín (15 phút). Thêm bơ.
Cắt hành tây thành các vòng, đặt trên khoai tây và đun nhỏ lửa dưới nắp trong năm phút.
Lấy đĩa ra khỏi bếp
Cắt khoai tây thành đĩa nhỏ.
Xắt nhỏ nấm, chiên trong dầu thực vật cho đến khi nước bay hơi. Thêm muối.
Cho khoai tây vào nấm. Khuấy, muối, hạt tiêu, xào cho đến khi chín (15 phút). Thêm bơ.
Cắt hành tây thành các vòng, đặt trên khoai tây và đun nhỏ lửa dưới nắp trong năm phút.
Lấy đĩa ra khỏi bếpCông thức video
Với luko
Trong kem chua
3-460 phút
muối, ớt
nếm
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
Xắt nhỏ hành tây.
Cắt nấm hàu phần dưới cứng. Xắt nhỏ chúng.
Làm nóng chảo, đổ dầu thực vật, xào hành tây cho đến khi trong suốt.
Thêm nấm, trộn, chiên trong 7 phút, liên tục khuấy để không bị cháy.
Muối, hạt tiêu, bạn có thể thêm một nhúm ớt cho cay. Xáo trộn. Cho kem chua vào chảo, trộn đều. Tắt lửa. Đậy đĩa và để hầm.
Cắt khoai tây thành dải. Ngâm trong nước trong 15 phút20 phút để lại tinh bột.
Đặt khoai tây lên một chiếc khăn giấy để khô.
Làm trống chảo. Đổ dầu thực vật vào đó, cho tỏi (nghiền nát) và một nhánh hương thảo.
Đặt khoai tây vào chảo đun nóng trên lửa lớn. Đừng chạm trong 5 phút. Lật lại và giảm nhiệt đến trung bình.
5 phút trước khi kết thúc nấu ăn, muối, hạt tiêu và trộn.
Ăn khoai tây tươi, nóng, nêm sốt nấm lên trên.
Xắt nhỏ hành tây.
Cắt nấm hàu phần dưới cứng. Xắt nhỏ chúng.
Làm nóng chảo, đổ dầu thực vật, xào hành tây cho đến khi trong suốt.
Thêm nấm, trộn, chiên trong 7 phút, liên tục khuấy để không bị cháy.
Muối, hạt tiêu, bạn có thể thêm một nhúm ớt cho cay. Xáo trộn. Cho kem chua vào chảo, trộn đều. Tắt lửa. Đậy đĩa và để hầm.
Cắt khoai tây thành dải. Ngâm trong nước trong 15 phút20 phút để lại tinh bột.
Đặt khoai tây lên một chiếc khăn giấy để khô.
Làm trống chảo. Đổ dầu thực vật vào đó, cho tỏi (nghiền nát) và một nhánh hương thảo.
Đặt khoai tây vào chảo đun nóng trên lửa lớn. Đừng chạm trong 5 phút. Lật lại và giảm nhiệt đến trung bình.
5 phút trước khi kết thúc nấu ăn, muối, hạt tiêu và trộn.
Ăn khoai tây tươi, nóng, nêm sốt nấm lên trên.Quan trọng! Trong công thức này, chỉ nên sử dụng nấm hàu, với các loại nấm khác, sốt kem chua sẽ không có hương vị đặc biệt.
Công thức video
Trong kem chua Công thức video: Trong kem chua
Bạn có biết Trong điều kiện nhân tạo, nấm sò được trồng trong chất nền lơ lửng trong các khối, do đó tên của các loại nấm này.
Trong nồi nấu chậm
450 phút
tiêu đen mặt đất
¼ thìa
Giá trị dinh dưỡng trên 100 g:
Đổ nấm với nước, rửa sạch, chia và cắt những cái lớn làm đôi.
Cắt hành tây thành những miếng mỏng, nghiền cà rốt.
Bật chế độ chiên trong bộ đa hướng. Đổ dầu vào bát. Cho hành tây vào. Khuấy trong vòng 5 - 7 phút.
Thêm cà rốt, chiên trong 4 phút.
Đổ nấm, xào trong 12 phút, khuấy kỹ.
Gọt vỏ khoai tây và cắt lát.
Để giải phóng nồi nấu chậm từ nấm, hãy đặt khoai tây vào vị trí của chúng. Thêm dầu thực vật.
Nêm muối, hạt tiêu, đậy nắp và chiên trong 15 phút, khuấy mỗi 5 phút.
Chuyển củ thành phẩm vào một bát sâu, thêm nấm, trộn, sắp xếp trên đĩa và phục vụ. Hóa ra rất ngon.
Đổ nấm với nước, rửa sạch, chia và cắt những cái lớn làm đôi.
Cắt hành tây thành những miếng mỏng, nghiền cà rốt.
Bật chế độ chiên trong bộ đa hướng. Đổ dầu vào bát. Cho hành tây vào. Khuấy trong vòng 5 - 7 phút.
Thêm cà rốt, chiên trong 4 phút.
Đổ nấm, xào trong 12 phút, khuấy kỹ.
Gọt vỏ khoai tây và cắt lát.
Để giải phóng nồi nấu chậm từ nấm, hãy đặt khoai tây vào vị trí của chúng. Thêm dầu thực vật.
Nêm muối, hạt tiêu, đậy nắp và chiên trong 15 phút, khuấy mỗi 5 phút.
Chuyển củ thành phẩm vào một bát sâu, thêm nấm, trộn, sắp xếp trên đĩa và phục vụ. Hóa ra rất ngon.Công thức video
Trong nồi nấu chậm Công thức video: Trong nồi nấu chậm
Quan trọng! Khi chọn nấm sò, hãy cố gắng ưu tiên cho những người có mũ nhẹ hơn. Chúng càng đậm, mùi vị càng tệ.
Một món ăn thơm nên được phục vụ tươi và nóng. Khi đun nóng, nó mất hương vị. Nếu muốn, bạn có thể điều chỉnh các công thức được mô tả theo sở thích của bạn.
