Trứng chim cút, một cuộc cạnh tranh nghiêm trọng đối với thịt gà, giờ được bổ sung thịt chim cút, với sự ra đời của giống thịt, chim cút pharaoh ngày càng cạnh tranh hơn với các sản phẩm gà. Tìm hiểu thêm về giống thịt của pharaoh chim cút - sau trong bài viết.
Bạn có biết Chim cút đã trở thành những sinh vật sống đầu tiên được sinh ra bên ngoài Trái đất. Nó đã xảy ra vào năm 1990 tại trạm vũ trụ Mir.
Mô tả giống
Chim cút, có thịt vượt trội hơn gà trong mọi điều kiện, trong một thời gian dài không thể cạnh tranh với gà, vì trọng lượng trung bình của chim cút bình thường không vượt quá 150 g, khiến cho việc sinh sản của loài chim này không đủ lợi nhuận. Nhà lai tạo người Mỹ A. Marsh đã quản lý để nhân giống chim cút pharaoh, trọng lượng của con cái trong đó gần gấp 2 lần trọng lượng trung bình của chim cút hoang dã. Ngoài ra, chim cút thịt được đặc trưng bởi sự trưởng thành sớm, trong đó con đực, chỉ đến 1,5 tháng tuổi, đã sẵn sàng để sinh sản, và con cái bắt đầu đẻ trứng ở tuổi 40 ngày.
Ngoại hình
Với sự gia tăng nghiêm trọng trọng lượng cơ thể so với chim cút hoang dã, các cá thể của giống pharaoh thực tế không khác biệt với chúng về màu sắc của bộ lông. Nó cũng lốm đốm, nó có cùng tông màu nâu trên lông, pha loãng với các đốm trắng và đen. Ngoại lệ duy nhất là chim cút Texas, cũng thuộc giống chim cút thịt Pharaoh, nhưng đồng thời có màu trắng như tuyết. Tất cả các con chim cút của dòng này có một cơ thể dày đặc và ngồi xổm với đôi cánh gắn liền với nó.
Bạn có biết Với những trường hợp ngoại lệ hiếm gặp, trứng cút không gây ra phản ứng dị ứng ở người.
Sự khác biệt giữa nữ và nam
Chim cút cái rất dễ phân biệt với con đực, vì nó lớn hơn anh ta rất nhiều. Ngoài ra, màu sắc của bộ lông của con cái có nhiều thay đổi so với con đực, nhưng mặt nạ của con chó trên đầu lại rõ rệt hơn ở con đực.
Đặc tính năng suất
Trung bình, một con chim cút trưởng thành tăng cân bằng một phần tư kilogam, và chim cút nặng hơn 100 g và đôi khi đạt trọng lượng 400 g. Chim cút đẻ trứng nhỏ, năng suất trong năm là 120 quả trứng. Tuy nhiên, khi chim cút của giống Pharaoh bắt đầu bay, rõ ràng là trứng của chúng lớn hơn đáng kể so với trứng cút.
Quan trọng! Không nên thay thế độ dài của ánh sáng ban ngày bằng ánh sáng chói, vì lượng ánh sáng quá mức làm sợ chim cút và kích thích sự hung hăng trong chúng.
Vì, về mỗi đầu chim cút, cần có chi phí khá khiêm tốn cho việc bảo trì nó (thậm chí có tính đến sự chú ý ngày càng tăng mà pharaoh yêu cầu khi nuôi nó), nuôi chim này là một nghề có lãi - lợi nhuận của nó đạt 200%. Các dòng pharaoh chim cút của Pháp đặc biệt năng suất, có đại diện trung bình chứng minh trọng lượng sống đạt 400 g.
Đặc tính của sản phẩm thịt
Các chỉ số năng suất cao trông đặc biệt ấn tượng so với nền tảng của giá trị vô điều kiện của thịt chim cút trong cả hai khía cạnh ẩm thực và chế độ ăn uống. Sở hữu hương vị tốt, thực tế nó không chứa cholesterol, nhưng đồng thời nó rất giàu protein dễ tiêu hóa và nhiều chất dinh dưỡng có giá trị cho sức khỏe con người. Hạn chế duy nhất của thịt chim cút là vẻ ngoài của nó: do màu sẫm của lông chim, nó cũng có được một màu tối, điều mà không phải ai cũng thích.
Ưu điểm và nhược điểm của giống
Tất cả mọi thứ được mô tả ở trên cho phép bạn làm nổi bật những phẩm chất tích cực chính của giống chim cút này, cũng như một số thiếu sót của nó.
- Những lợi thế thường xuyên nhất bao gồm:
- chất lượng tiêu dùng cao của thịt;
- nhiều thịt trên mỗi thân thịt so với các giống khác;
- kích thước trứng lớn;
- dậy thì nhanh của chim cút và chim cút.
- Trong số những nhược điểm ít quan trọng hơn nhiều so với những lợi thế bao gồm:
- tăng nhu cầu về điều kiện giam giữ;
- sự bất ổn đối với những thay đổi trong môi trường;
- sản lượng trứng khiêm tốn;
- xuất hiện không hiệu quả.
Điều kiện tiên quyết để bảo trì
Kích thước tăng lên của các loài chim của giống này đòi hỏi diện tích lớn để đặt so với các giống chim cút khác. Ngoài ra, các pharaoh cần tuân thủ chặt chẽ hơn các điều kiện nhiệt độ và độ ẩm, cũng như sắp xếp thông gió hiệu quả với việc loại bỏ đồng thời các bản nháp.
Yêu cầu phòng
Trong sparrowhook, trong đó các pharaoh được nuôi dưỡng, ít nhất 0,02 m2 diện tích nên dành cho mỗi cá nhân. Nhiệt độ phòng phải nằm trong khoảng từ + 18 ° C đến + 22 ° C. Đặc biệt quan trọng là sự ổn định của chế độ nhiệt độ. Biến động của anh ta với việc vượt ra ngoài các chỉ số tối ưu theo hướng này hay hướng khác nhanh chóng ảnh hưởng đến sức khỏe của những con chim.
Giống như tất cả các loài chim cút khác, các pharaoh đang yêu cầu về độ dài của giờ ban ngày, nên ít nhất là 16 giờ. Tầm quan trọng lớn đối với chim cút là độ ẩm của không khí xung quanh, tỷ lệ tối ưu nằm trong khoảng 65%. Với độ ẩm thấp, chim bắt đầu khát và mất cảm giác ngon miệng, và khi mức độ tăng lên trên 75%, chúng còn cảm thấy khó chịu hơn nữa, có thể dẫn đến bệnh.
Đặc tính trao đổi chất tăng tốc của một sinh vật chim cút đòi hỏi một luồng không khí trong lành liên tục. Do đó, trao đổi không khí trong chim cút vào mùa hè nên ít nhất là 5 m³ / h, và vào mùa đông - ít hoạt động hơn 2 lần. Đồng thời, cần loại trừ các bản nháp tác động lên các pharaoh hoàn toàn tiêu cực, trong một số trường hợp cho đến kết cục chết người.
Quan trọng! Không nên đặt nhiều hơn 6 con chim trên 1 mét vuông, vì nếu không, nó có thể dẫn đến tăng cân chậm hơn và sản xuất trứng thấp hơn.
Tế bào
Chim cút được nhốt trong lồng làm bằng gỗ hoặc kim loại mạ kẽm, và gà con dành 2 tuần đầu tiên tồn tại trong những con gà bố mẹ, đó là những hộp gỗ và bìa cứng có đỉnh bằng lưới.
Cho gà con
Nhiệt độ trong phòng nơi đặt chim bố mẹ phải nằm trong khoảng + 30 ° ... + 35 ° C. Trong vòng 2 tuần, nó giảm dần xuống + 25 ° C. Ngoài ra, trong 2 tuần đầu tiên trong chim cút với chim bố mẹ, ánh sáng suốt ngày được duy trì, sau đó được rút ngắn xuống còn 17 giờ. Khi gà con đạt 2 tuần tuổi, chúng được chuyển đến các tế bào có chim trưởng thành.
Đối với chim cút trưởng thành
Như đã đề cập, diện tích tối thiểu được phân bổ cho 1 con chim cút trưởng thành của giống Pharaoh là 0,02 mét vuông. Đồng thời, chiều cao của lồng tối thiểu là 0,3 m. Các thanh của lồng được đặt cách nhau ở khoảng cách chỉ cho phép đầu chim nhô ra. Chim cút có thể ló đầu ra.
Bởi vì thức ăn và bát uống được cố định ở bên ngoài của lồng. Điều này, đến lượt nó, được thực hiện để những con chim trong quá trình ăn và uống không đổ đầy thức ăn và không làm đầy sàn chuồng bằng nước. Mặt trên của lồng thường được phủ một lớp lưới bằng vật liệu mềm, và sàn nhà được làm nghiêng để cuộn trứng vào một khay thích nghi đặc biệt.
Cho ăn gì
Chăn nuôi chim cút được cho ăn 3-4 lần trong ngày cùng một lúc. Vào mùa đông, lúa mì và hạt kê mọc lên được đưa vào chế độ ăn của chim, được thay thế bằng cỏ tươi vào mùa hè.
Nhiều loại rau cũng được thêm vào thức ăn:
- lá bắp cải;
- củ cải đường nghiền;
- cà rốt xắt nhỏ.
Thức ăn quanh năm nên được làm giàu:
- vỏ trứng nghiền nát;
- cát sông;
- muối thông thường;
- đá vôi;
- trong phấn.
Trong 2 tuần đầu đời, gà được cho ăn một quả trứng luộc băm nhỏ, chúng phải được thêm vào thức ăn và con cái, vì chúng dành nhiều chất dinh dưỡng để tạo thành trứng.Gà con
Chế độ ăn của gà con đến 2 tuần tuổi có chứa các sản phẩm đó (tính theo tỷ lệ phần trăm):
- ngô - 40;
- lúa mì - 9;
- bột đậu nành - 35;
- bột cá - 5;
- thịt và xương - 3;
- men thức ăn gia súc - 2;
- trở lại khô - 3;
- bột cỏ - 1;
- vỏ, phấn - 1;
- trộn sẵn P5-1 - 1.
Chim cút trưởng thành
Đối với chim trưởng thành, chế độ ăn uống (cũng tính theo tỷ lệ phần trăm) như sau:
- ngô - 41;
- lúa mì - 13;
- bột hướng dương - 13;
- bột đậu nành - 13;
- bột cá - 5;
- thịt và xương - 4;
- thức ăn men - 4;
- bột cỏ - 2;
- vỏ, phấn - 4;
- trộn sẵn P1-1 - 1.
Nguyên tắc nội dung chim cút hữu ích
Người chăn nuôi gia cầm có kinh nghiệm đưa ra khuyến nghị như vậy:
- Lồng chim cút lớn rất hữu ích để phân chia với các phân vùng gỗ dán thành các phần. Điều này cho phép bạn tách các cá thể trẻ khỏi những người lớn tuổi, cũng như trồng các loài chim đặc biệt hiếu chiến.
- Bát uống là những người uống núm vú được sử dụng tốt nhất để giảm thiểu nước bắn tung tóe và để nó sạch trong một thời gian dài.
- Không đổ đầy thức ăn lên trên cùng, vì điều này dẫn đến sự lây lan của thực phẩm ở hai bên. Một phần của nó rơi xuống sàn chuồng.
- Thời hạn tối ưu cho việc giết mổ chim cút của giống Pharaoh để lấy thịt xảy ra khi những con chim đến 6 tuần tuổi.
Vì vậy, việc nuôi chim cút pharaoh tại nhà khó hơn nhiều so với trứng cút. Tuy nhiên, sự phong phú của thịt chất lượng cao và trứng lớn mà những con chim này đưa ra hoàn toàn biện minh cho nỗ lực này.
