Angelica là một loại cây thân thảo mọc gần như khắp châu Âu, cũng như ở Siberia. Nó có tính chất thơm, dược liệu và trang trí. Mật ong từ nó hóa ra là cùng một phương pháp chữa bệnh và rất thơm. Về những đặc tính taiga mật ong có, và cách áp dụng nó, hãy đọc trong bài đánh giá này.
Đặc điểm và mô tả của mật ong bạch chỉ
Sản phẩm này bao gồm đường (70 Hàng80%), cũng như sáp, phấn hoa, thuốc nhuộm tự nhiên có trong cây mật ong và các thành phần thơm. Mật ong Angelica có đặc tính làm mềm, làm dịu và nuôi dưỡng. Nó cũng là một chất kích thích hệ thống miễn dịch, có đặc tính chống oxy hóa và kháng khuẩn, ảnh hưởng tích cực đến tình trạng của cơ thể.
Mật ong Angelica Altai được lấy từ cây thuốc bạch chỉ (cây bạch chỉ), một loại cây mật ong tuyệt vời. Cây phát triển tốt trên đất ẩm, vì vậy nó có thể tạo thành toàn bộ bụi cây gần các vùng nước.
Mật hoa Angelica trông như thế nào phụ thuộc vào thành phần của nó. Sản phẩm thu được từ thảo mộc hoang dã sẽ luôn khá tối. Mật hoa Angelica chuyển sang màu đỏ và có thể có màu nâu bão hòa ít nhiều. Mật ong Angelica có mùi thơm, vị đậm đà và hương vị nhẹ của caramen. Một đặc tính đặc biệt của giống này là sự kết tinh chậm, nó gần như không có đường.
Angelica mật hoa được bão hòa với các thành phần dược liệu của các loại thảo mộc, bao gồm cả bioflavonoid của chúng. Do đó, bạn không chỉ được hưởng lợi từ việc sử dụng sản phẩm, mà còn hấp thụ những lợi ích của các loại thảo mộc mà nó có nguồn gốc.
Bạn có biết Mật ong, không giống như hầu hết các sản phẩm, không bị hư hỏng theo thời gian. Mẫu vật lâu đời nhất được tìm thấy trong lăng mộ Ai Cập cổ đại khoảng 3 nghìn năm, và nó vẫn hoàn toàn có thể ăn được.
Thành phần hóa học và hàm lượng calo
Sản phẩm được thu thập từ các loại thảo mộc mọc ở Siberia có chất lượng cao nhất và thuộc về các giống ưu tú. Thời kỳ ra hoa của cây bạch chỉ luôn trùng với sự ra hoa của các loại thảo mộc khác nhau, điều này cũng góp phần vào cả thành phần hóa học và tính hữu dụng của sản phẩm. Angelica có thể được tham gia bởi mật hoa của cỏ ba lá trắng và đỏ, cây xô thơm, cá lóc và các loại thảo mộc khác.
Tỷ lệ fructose và glucose là đặc tính chính của bất kỳ mật ong nào. Càng nhiều fructose, sự kết tinh càng chậm. Bất kỳ người nuôi ong nào cũng biết cách kiểm tra độ tự nhiên của mật ong. Nhưng người tiêu dùng khó làm hơn. Nhưng bạn có thể tập trung vào hương vị cay nồng dai dẳng của tinh dầu bạch chỉ và một dư vị caramel rõ rệt.
Sản phẩm rất giàu monosacarit tiêu hóa, enzyme hoạt động (ví dụ, diastase), chất chống oxy hóa, cũng như các chất có đặc tính kháng khuẩn. Nó cũng có một loạt các chất dinh dưỡng vĩ mô và vi lượng và hầu hết các vitamin. Nhưng chúng được chứa trong một lượng nhỏ cho chế độ ăn uống hàng ngày.
Quan trọng! Bạn luôn có thể đưa mật ong kết tinh về trạng thái lỏng. Để làm điều này, chỉ cần đặt thùng chứa với nó trong nước ấm.
Có rất nhiều hợp chất thực vật có hoạt tính sinh học trong mật hoa, tạo ra giá trị cao của sản phẩm như vậy. Trong 1 muỗng canh. tôi Sản phẩm (21 g) chứa 64 kcal và 17 g đường, bao gồm fructose, glucose, maltose và sucrose. Mật ong Angelica hầu như không chứa chất xơ, protein và không có chất béo.
Tác dụng của mật ong bạch chỉ đối với cơ thể con người
Mật ong Angelica chất lượng cao chứa nhiều chất chống oxy hóa quan trọng. Chúng bao gồm axit hữu cơ và các hợp chất phenolic. Chất chống oxy hóa có liên quan đến việc giảm nguy cơ đau tim, đột quỵ và một số bệnh ung thư.
Họ cũng đóng góp cho:
- thị lực tốt;
- huyết áp giảm nhẹ.
Sản phẩm là một điều trị hiệu quả cho loét bàn chân đái tháo đường, có thể dẫn đến cắt cụt trong trường hợp không điều trị đúng cách. Các đặc tính chữa bệnh của mật hoa cũng là do tác dụng chống viêm của nó. Đối với trẻ em trên 1 tuổi, sản phẩm có thể hoạt động như một chất giảm ho tự nhiên và an toàn. Một số nghiên cứu cho thấy rằng nó thậm chí còn hiệu quả hơn cả thuốc ho.
Phẩm chất hữu ích
Các nghiên cứu đặc biệt về tính chất dược liệu của mật ong bạch chỉ chưa được thực hiện, vì vậy những phẩm chất có lợi của nó thường được mô tả bằng y học cổ truyền.
- Một sản phẩm như vậy:
- hỗ trợ miễn dịch;
- có tác dụng chống viêm;
- tác dụng có lợi trên cấu trúc của da;
- dùng trị cảm lạnh và ho;
- Nó có tác dụng chữa lành vết thương và tái tạo tế bào;
- dùng để phòng bệnh tim mạch;
- kích thích hoạt động của não;
- có thể được sử dụng như một thuốc an thần và lợi tiểu.
Mật hoa Angelica rất hữu ích cho:
- đầy hơi;
- bệnh dạ dày;
- viêm dạ dày;
- bệnh phổi: viêm phổi, viêm phế quản.
Bạn có biết Ong kiểm soát độ dày và độ trong của mật ong bằng cách vỗ cánh tại các điểm thông gió trong tổ ong ở các tốc độ khác nhau để kiểm soát sự bốc hơi của nước.
Nó có thể được rửa sạch bằng trà với nước hoa hồng hoặc chanh, làm tăng tập hợp các thuộc tính hữu ích. Có rất nhiều công thức cho truyền mật ong, có thể được tìm thấy cả trong sách y học cổ đại và trong sách hiện đại.
Tác hại và nguy hiểm của việc sử dụng
Mật ong được coi là một sản phẩm gây dị ứng, vì vậy nên thận trọng khi dùng trong thức ăn trẻ em và trong chế độ ăn uống của người bị dị ứng. Nên thận trọng khi sử dụng khi mang thai và cho con bú, cũng như ở bệnh nhân đái tháo đường. Và mặc dù sản phẩm này có chứa fructose, có liên quan đến việc bình thường hóa lượng đường trong cơ thể, bệnh nhân tiểu đường nên tham khảo ý kiến nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của họ trước khi sử dụng mật hoa.
Chỉ định sử dụng
Việc sử dụng sản phẩm ong bắt đầu từ 8 nghìn năm trước. Từ thời xa xưa, con người đã phát hiện ra nhiều đặc tính hữu ích của chất này: nó được sử dụng trong điều trị vết thương và bệnh đường ruột, nó tăng cường sức khỏe và cải thiện sức khỏe.
Bây giờ nó được sử dụng trong điều trị:
- cảm lạnh
- bệnh đường tiêu hóa;
- bệnh về hệ thống tim mạch;
- bệnh về đường hô hấp.
Ngoài ra, sản phẩm được sử dụng trong các quy trình thẩm mỹ, cũng như tăng cường hệ thống miễn dịch và như một biện pháp ngăn ngừa cảm lạnh.
Bạn có biết Trong số hơn 20 nghìn loài ong được biết đến, chỉ có 7 loài sản xuất mật ong.
Cảm lạnh
Mật ong được khuyên dùng cho cảm lạnh, vì nó giúp thư giãn cổ họng một cách tự nhiên. Nó cũng tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp phục hồi nhanh hơn và giảm khả năng cảm lạnh trong tương lai. Ngay khi các triệu chứng đầu tiên của cảm lạnh xuất hiện, hãy bắt đầu tiêu thụ mật ong với giá 1-2 muỗng canh. mỗi ngày
Bệnh đường tiêu hóa
Các đặc tính chống oxy hóa của mật hoa ong ức chế hoạt động của các vi sinh vật chịu trách nhiệm cho quá trình lên men. Là một prebiotic, sản phẩm thay đổi sự cân bằng của hệ vi sinh đường ruột, kích thích sự phát triển và hoạt động của các sinh vật có lợi và ức chế vi khuẩn có hại. Nó là một chất làm ngọt phù hợp cho sữa, không ức chế sự phát triển của hệ vi sinh vật có lợi, rất quan trọng để duy trì sức khỏe của đường tiêu hóa. Mật ong cũng tăng và hỗ trợ sự phát triển của bifidobacteria.
Bệnh về hệ thống tim mạch
Trong điều trị bệnh tim mạch vành, rối loạn nhịp tim và nhồi máu cơ tim, thuốc chống loạn nhịp được kê đơn. Trong chất lượng này, mật ong cũng có thể được sử dụng. Flavonoid của nó làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Tác dụng bảo vệ của các hợp chất phenolic được bao gồm trong các đặc tính chống huyết khối, chống thiếu máu cục bộ, chống oxy hóa và giãn mạch và giảm nguy cơ bệnh tim mạch vành do cải thiện sự giãn mạch vành và giảm khả năng đông máu của tiểu cầu.
Bạn có biết Ở Anh, người ta thường tặng một miếng bánh cưới cho ong, nếu không, người ta tin rằng những con ong sẽ ngừng làm mật ong.
Mật ong tự nhiên làm giảm khả năng phát triển bệnh tim mạch ở những người có nguy cơ và không làm tăng trọng lượng cơ thể ở những người thừa cân hoặc béo phì. Nó cũng làm giảm huyết áp tĩnh mạch, có thể làm giảm gánh nặng cho tim và do đó làm giảm sự trì trệ trong hệ thống tĩnh mạch.
Bệnh tai mũi họng, hen phế quản
Sản phẩm ong được sử dụng trên toàn thế giới để điều trị các tình trạng nhãn khoa khác nhau, chẳng hạn như viêm bờ mi, viêm giác mạc, viêm kết mạc, tổn thương giác mạc, bỏng mắt do hóa chất và nhiệt. Nó có thể được sử dụng như một loại thuốc mỡ.
Theo các nghiên cứu, 85% bệnh nhân cho thấy sự cải thiện, và phần còn lại đơn giản là không tiến triển bệnh. Công dụng của nó trong viêm kết mạc truyền nhiễm làm giảm mẩn đỏ, phù nề, chảy mủ và tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh. Mật hoa được sử dụng trong điều trị hen phế quản và các cơ quan hô hấp. Các tác nhân trị liệu được áp dụng cho vùng ngực.
Bệnh ngoài da
Mật hoa Angelica có tác dụng ức chế vi sinh vật gây bệnh. Nó ngăn chặn việc sản xuất độc tố, do đó, da và mycoses bề mặt, ví dụ, giun đũa, rất nhạy cảm với các thành phần của nó. Nó cũng có hiệu quả trong điều trị viêm da tiết bã.
Các tổn thương được điều trị bằng mật ong cho thấy ít sưng hơn, vết thương nhanh lành hơn xảy ra. Nó làm giảm viêm, thúc đẩy chữa lành, giảm kích thước của sẹo và kích thích tái tạo mô.
Quan trọng! Ong có thể thu thập mật ong từ bất kỳ loài hoa nào, kể cả những loài độc, vì vậy bạn không nên mua sản phẩm từ các nhà sản xuất không xác định.
Phòng bệnh
Hệ vi sinh vật gây bệnh có thể nằm chờ chúng ta ở mọi nơi. Để chống lại nó, miễn dịch ổn định là cần thiết. Mật ong có thể cung cấp nó do đặc tính kháng khuẩn của nó.
Không giống như kháng sinh, nó tránh được sự xuất hiện của vi khuẩn đối với các chất chống vi trùng. Để ngăn ngừa bệnh tật và hỗ trợ miễn dịch, chỉ cần ăn 1 phần sản phẩm mỗi ngày là đủ.
Cách phân biệt mật ong bạch chỉ với giả
Các tính năng chính của sản phẩm này:
- màu nâu đỏ sẫm, có thể có tông màu xanh lục do sự pha trộn của các loại thảo mộc taiga khác;
- hương thơm dai dẳng;
- dư vị caramel, giữ lại trong miệng trong một thời gian dài;
- độ nhớt nhất quán.
Điều khoản và điều kiện lưu trữ
Các thành phần có lợi của mật ong bạch chỉ bị phá hủy bởi nhiệt, ánh sáng và oxy. Ở nhiệt độ trên + 35 ° C, các chất thơm bay hơi. Ngoài ra, trong một căn phòng có độ ẩm cao, sản phẩm có thể lên men, vì vậy nó được bảo quản ở nơi tối và khô. Nhiệt độ lưu trữ tối ưu là +10 ... + 15 ° С, độ ẩm không khí - 60%.
Bạn có biết Ong mật Himalaya, loài ong mật lớn nhất, tạo ra mật ong gây ảo giác. Nó cũng được gọi là "điên" hoặc "đỏ." Ong Himalaya thu thập mật hoa từ một số loài đỗ quyên mọc trên núi, nơi chứa ảo giác.
Sản phẩm cũng chịu được nhiệt độ đóng băng thấp. Sau đó, anh ta cần được phép từ từ tan băng. Ngày nay, các loại thuốc tự nhiên được coi là tác nhân trị liệu rất hiệu quả, vì vậy việc sử dụng mật ong, bao gồm cả cây bạch chỉ, là hợp lý và khá hiệu quả. Các thuộc tính hữu ích của nó cho phép bạn giới thiệu nó cho hầu hết mọi người, không có ngoại lệ.