Bulgur được bày bán trên kệ của các siêu thị hiện đại trong một loại rộng, mặc dù 20 năm trước, việc đề cập đến loại ngũ cốc này sẽ khiến hầu hết người tiêu dùng chỉ hoang mang và câu hỏi Chuyện gì vậy?
Những người không có thời gian để làm quen với bulgur cá nhân, do thói quen thích kiều mạch, lúa mạch và lúa mạch, nên biết rằng các loại ngũ cốc trong câu hỏi là lúa mì, được chế biến cẩn thận, trong khi vẫn duy trì tỷ lệ cao phức tạp. ) carbohydrate.
Các món ăn từ ngũ cốc như vậy được cơ thể con người chế biến trong vài giờ, điều này gây ra cảm giác no trong một thời gian dài. Và điều này, bạn phải thừa nhận, rất quan trọng đối với những người theo dõi sự chính xác của dinh dưỡng và sự dao động về cân nặng của chính họ trên con đường đi đến sự hài hòa.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên không nên ăn quá 200 gram bulgur mỗi ngày, để không tăng cân quá mức
Bulgur rất được tôn trọng bởi các chuyên gia dinh dưỡng. Nó được đánh giá cao vì nhiều đặc tính hữu ích của nó, bao gồm thực tế là nó không làm tăng lượng đường trong máu, không giống như một số loại ngũ cốc khác.
Trong thành phần hóa học của bulgur có một nơi chứa cả vitamin (B và PP), và các axit béo và khoáng chất góp phần vào hoạt động bình thường của các hệ thống khác nhau của cơ thể con người.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bulgur có thể và nên được đưa vào chế độ ăn kiêng đặc biệt nếu bạn có ý định không gây gánh nặng cho đường tiêu hóa. Và là một phần của bulgur, khối lượng chất xơ là như nhau, cho phép bạn làm sạch các hệ thống bài tiết của cơ thể và giúp duy trì tiêu hóa thức ăn bình thường.
Bulgur với thịt nạc, rau và phô mai - một ý tưởng cho bữa trưa cân bằng
Người ta cũng tin rằng một số nguyên tố vi lượng có trong bulgur giúp cơ thể nhanh chóng khôi phục cân bằng năng lượng và giảm căng thẳng.
Trong số các đặc tính hữu ích không thể chối cãi của bulgur, người ta cũng có thể phát hiện ra khả năng ảnh hưởng đến sự cải thiện của da, đặc biệt là các lớp trên, cũng như tham gia vào việc tăng cường tóc và móng, và ngăn ngừa sự xuất hiện của gàu.
Ngoài ra, các món ăn bulgur, được chế biến đúng cách, giúp củng cố mô xương của con người, góp phần vào hoạt động thuận lợi của tim và hệ thống mạch máu và giúp khôi phục sự trao đổi chất trong trường hợp vi phạm.
Các món ăn bulgur chế biến đúng cách giúp củng cố xương người
Làm thế nào để nấu món này? Trả lời câu hỏi này, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên ngâm bulgur trong nước ấm trước khi chế biến một số món ăn. Khi chất lỏng nguội đi, thêm nhiều nước ấm, thực hiện 3-4 loạt thay thế. Trong trường hợp này, các hạt sẽ phồng lên và sau đó 15 phút sẽ đủ để nấu một món cháo đầy đủ cho sức khỏe.
Nhân tiện, họ nấu ăn trong bulgur, dựa trên tỷ lệ của 1 phần ngũ cốc với 2 phần nước. Khi cháo được nấu chín, để nó trong 7 phút dưới nắp.
Sẽ không thừa khi lưu ý rằng bạn cũng có thể ăn bulgur luộc, hoặc đơn giản là hấp trong nước ấm.
Bulgur pilaf ngon không kém cơm thập cẩm
Tuy nhiên, điều đáng chú ý là việc từ bỏ việc sử dụng bulgur là dành cho những người mắc phải một dạng bệnh lý nghiêm trọng khác nhau liên quan đến đường tiêu hóa. Không dung nạp cá nhân đối với sản phẩm cũng là một lý do tốt để loại bỏ bulgur khỏi chế độ ăn uống của bạn.
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên không nên ăn quá 200 gram bulgur mỗi ngày, để không tăng cân.
Bulgur-menu trong một tuần cho những người có ý định trở nên thon thả hơn
Quan trọng! Trước khi bạn bắt đầu theo dõi thực đơn này, đừng quá lười biếng để tham khảo ý kiến bác sĩ của bạn để tránh tất cả các loại vấn đề và biến chứng.
Bulgur có thể được ăn cả luộc và hấp
Vì vậy, chúng tôi khuyên bạn nên bao gồm trong bữa sáng 100 gram bulgur, một hũ sữa chua ít béo và táo xanh. Bữa trưa trong trường hợp này có thể bao gồm 100 gram ngũ cốc luộc, salad rau không có dầu (bạn có thể nêm nước cốt chanh hoặc sữa chua ít béo) và trà xanh.
Vào buổi tối, bạn có thể tự thưởng cho mình bữa tối dưới dạng rau hầm mà không cần dầu và một ly kefir. Giữa các bữa ăn, bạn có thể có một bữa ăn nhẹ với quả mọng hoặc các loại hạt không ướp muối.
Đầu bếp sáng tạo thay thế gạo bulgur trong một số loại sushi và cuộn
Chúng tôi đã đưa ra một ví dụ về chế độ ăn không có thịt và cá, nhưng bạn có thể nhập chúng vào thực đơn ăn kiêng, sau khi đun sôi trong nước hoặc hấp.
Điều quan trọng trong giai đoạn của chế độ ăn kiêng là loại trừ các sản phẩm bột, đường, kẹo (trừ trái cây) khỏi thực đơn hàng ngày của bạn. Cũng giảm vòng / phút muối muối, ít sử dụng tinh thể trắng trong nấu ăn. Nhưng nước, trong trường hợp không có chống chỉ định, nó là giá trị uống nhiều hơn.
Nhưng, hãy để Lợn nhắc nhở bạn một lần nữa, trước khi bạn thực hiện chế độ ăn kiêng này, đừng quên tham khảo ý kiến bác sĩ gia đình!